我们家的年夜饭

过年啦！大年三十这天必不可少的一件事，当然是吃年夜饭了。

年夜饭里肯定要吃饺子，饺子像元宝，它寓意着团圆、富贵、财源滚滚。除夕这天我们一家人一起包饺子，妈妈和面，我和弟弟包饺子，爸爸擀饺子皮。

妈妈和面的时候，我和弟弟一起看妈妈和面，妈妈把面粉倒在盆里，又加了盐，倒入温水，我不明白为什么要加盐，就问妈妈，妈妈告诉我，加盐是为了让面更筋道、好吃，我这才明白。妈妈用筷子开始搅拌，直到成絮状，就开始用手来揉，等到把面揉成了一团，妈妈拿了一块布把面盖上，醒面1个小时，妈妈把布掀开，面拿出来作文人网Www.ZuoWenren.coM，又把面搓成长条，用刀切成一小块一小块的，妈妈就过来和我们一起包饺子，这时候该爸爸上场了，爸爸拿起一小块儿面，用擀面杖擀成饺子皮，不一会饺子皮就擀好了。我、弟弟和妈妈一起开始包饺子，一开始，弟弟不太会包，妈妈就教弟弟，先把馅放在皮上，不要放太多，然后把皮对折，边缘捏起来，这样一个饺子就包好了。

过了一会儿，饺子熟了，其它菜也都做好了，如红烧肉表示红红火火，鱼表示年年有余，辣椒调香菜表示炮竹迎春……全家人都围坐在一起其乐融融，你吃一口，我吃一口，过了一会儿，爸爸又打开一瓶可乐，每人分了一杯，我们一边吃饭一边开开心心的看春晚。

年夜饭让一家人团聚在一起，快快乐乐过大年。