我学会了炒菜1000
篇一：我学会了炒菜1000
厨房里，有一个留着学生头，系着围裙在厨房里不停忙碌的身影，那个小姑娘就是我。
要说学炒菜，还得从一年前说起。以前，我的早饭不是面包就是蛋糕，非常无味。可我在学校里同学们说他们的早饭是肉丝面、蛋炒饭、黑米粥……我听了，羡慕极了。于是我在网上找好吃的食物。找着找着，我看见了一道名叫《菠萝炒饭》的菜进入了我的眼帘，那色香味俱全的菠萝炒饭，看起来十分美味，馋得我直流口水，于是我下定决心要学会这道菜。
我仔细的看着这道菜的做法，看完之后，我就从冰箱里拿出一个菠萝，把菠萝对半切开，然后再把里面的菠萝肉挖出来，切成一小块，放在一个盘子里。然后，我拿出香菇、玉米、绿豆放在一个盘子里。再打开煤气灶，那火熊熊地燃烧了起来，锅里的水沸腾起来，然后慢慢消失了。我再把油倒进了锅里，油在锅里和水混在了一起，油在锅里“噼噼啪啪”地蹦跳着，我吓得连忙往后退，等油溅起的声音不那么大了，我才走上前去，把刚才拿出来的香菇、玉米、绿豆倒入锅中，拿起铲子在锅中左一铲，又一铲，那些香菇、玉米和绿豆像一些调皮的娃娃，在锅中滚来滚去，有趣极了！渐渐地，玉米和绿豆熟了我就连忙把冷饭倒了进去，一起翻炒着，慢慢的，饭也有点黄了，然后我再加入最后一道工序——加菠萝。菠萝也在锅里滚来滚去。呀！白白的米饭，黑黑的香菇，绿绿的绿豆，还有黄黄的玉米和菠萝，各种颜色夹杂在一起，让这盘炒饭更加的诱人了！香味也越来越浓了，我耐不住性子，把这盆炒饭倒进碗里，搬到餐桌上，连忙尝了一口，咦？怎么没有味道呀？哦，我这才想起来，我还没放盐呢！没办法我只好又把炒饭倒进了锅里，放上盐、味精，再搬出来，吃了一口，哇！酸酸的，甜甜的，咸咸的，鲜鲜的，一直美到了我心田。至今回想起，那味道，还能让我咽一口口水。
如今我已经成为一个小厨师啦！我不仅会做菠萝炒饭，还会做肉丝炒面，青菜年糕等等。以后，我的早饭我可以自己解决啦！哈哈！自己动手，丰衣足食。
篇二：我学会了炒菜1000
今天我学会了炒菜，我炒的菜是辣椒炒肉，我想为妈妈减轻一些负担。
首先把辣椒和肉准备好，先把辣椒洗完，再把肉用盐水泡一下，然后拿起刀就开始切辣椒，切着切着辣椒，真的太辣了！辣的我的眼睛都睁不开了，直掉眼泪，我灵机一动就带上了防护面罩，终于把辣椒切好了。肉跑的也差不多了，我把他从小碗里小心翼翼的拿出来，左手轻轻地扶着肉，右手拿着刀，慢慢的切向他，肉变得越来越少，越来越薄，一不小心作文人网Www.ZuoWenren.coM切到了自己的手指，血流出来，疼得我直咬牙。这时我想到了放弃，但又想了想，说好的是想为妈妈减轻负担，顿时我的么版不由自主的直了起来，于是找到创可贴，把伤口包扎好，再次冲进战场，重新拿起菜刀，不慌不忙的把剩余的肉切完。然后起锅烧油，先放肉炒至两三分钟左右，再放入葱花和辣椒，最后放调味品，一道美味的辣椒炒肉就完美出锅了！
我终于战胜困难，学会炒菜，不仅为妈妈减轻负担，还很有成就感！
篇三：我学会了炒菜1000
那天，妈妈带我去地里割了一个又硬又大的包心菜。回家的路上，我高兴的像小兔子一样，蹦蹦跳跳的。到家之后，我把包心菜外面的叶子割掉。准备着炒一盘香喷喷的卷心菜！
我不知道往哪切，后来我是切了一小半，其实我不知道考验才刚刚开始。切了一小半之后，我把菜立起来开始竖着切。切了十下之后我又横着切了一条，就OK了。我又把大蒜压扁切碎准备炒菜了。真是“万事俱备，只欠东风”啊！
我先把锅洗干净放到火炉上，我等一会儿让锅里的水没有了，然后放一勺油再把大蒜放下去就立马把菜放下去不停地翻炒。翻炒到一半的时候再用小勺子舀起一小勺盐，当时的动作非常快，放一小勺盐之后翻炒啊翻炒……直到你把鼻子凑上去闻到香喷喷的味道，就可以把这一盘香喷喷的菜摇起来倒进盘子里去。
这一小半的包心菜终于被我炒好了！我先给爷爷尝了尝，我就怕太咸，因为爷爷说：“真好吃！”时候就说明我菜太咸了，因为爷爷难得说真好吃。一说就是说明很闲，谁叫我爷爷很喜欢吃盐呢？
这时妈妈看见我的表情。就说让我给奶奶也尝一尝。奶奶尝了一尝说：“嗯，好吃的不得了。”我很疑问的看着奶奶。但是疑问也没有用，所以我自己去拿着筷子，尝了一下真的也好吃。
还是自己的劳动，做出的成果可真好。
篇四：我学会了炒菜1000
傍晚，我看到妈妈在准备饭菜，心想：我已经长大了，应该帮妈妈做力所能及的家务了。于是，我自告奋勇地说：“今天，我来做一盘西红柿炒鸡蛋吧！”妈妈将信将疑地看着我。
说干就干，我先从冰箱里拿出西红柿和鸡蛋，接着用力地把鸡蛋磕破，蛋液就争先恐后地流出来了，我赶紧把它们放进碗里，又拿起筷子把蛋液搅拌均匀，准备切西红柿了，可是我又犯愁了，从来没有拿过菜刀的我该如何下手呢？妈妈好像看出了我的心事，笑呵呵地说：“别担心，万事开头难。”只见他右手拿起菜刀，左手扶稳西红柿，小心翼翼地用刀口在手指大约1cm的地方切下去，我学着妈妈的样子，一开始厚一片薄一片，经过多次尝试以后，终于切的和妈妈切的一样厚了，原来用菜刀也不难啊，只要细心去做就好了！
开始炒菜了，我打开煤气灶，倒了少许油，不一会儿，锅里开始冒烟，妈妈说：“可以下锅了。”我把鸡蛋慢慢倒入锅里，只听“滋滋”的声音，油飞溅上来，妈妈飞快地把锅盖盖上，生怕烫到了我。等锅里的声音变小了，我小心翼翼地打开锅盖，慢慢地倒入蛋液，蛋液像接到命令似的，乖乖地躺在锅里，不一会儿，它们缓缓地变大，仿佛一朵盛开的黄花，美丽极了！我正看得入神，“赶快盛起来！”妈妈在一旁提醒，我迅速地盛起鸡蛋，又将西红柿倒入锅中，翻炒出汁之后，又把炒熟的鸡蛋再次放进去，最后往锅里撒了一点葱花，只见红黄绿相间的，漂亮极了！西红柿炒鸡蛋就新鲜出炉了，这时我高兴的就像哥伦布发现了新大陆一样。
“一份耕耘，一份收获。”只要我们肯付出汗水，付出努力，就会从学习中获得最大的快乐。
篇五：我学会了炒菜1000
白习成
今天，我做完作业，看见奶奶在做饭，正准备炒菜。心想，奶奶每天为全家做饭，多辛苦啊。我想帮奶奶一起做饭。
于是，我对奶奶说：“奶奶，您每天做饭很辛苦，今天我作业做完了，我帮您一起做饭。”“好呀，今天的菜就由你掌勺你来炒，我来做你的下手。”奶奶笑着说。“你就在旁边当个参谋，指导指导我。”我说。
说起来容易，做起来难。
在奶奶指导下，我卷起袖子，打开水龙头。水龙头开得太大，水溅了我一身，赶紧关小一点。我把青菜叶子一片一片摘好、洗净、切好。
然后，胆战心惊、小心翼翼地打开了煤气。从小到大，我没碰过煤气，就怕一下子火太旺烫到自己。
我学着奶奶平时做菜的样子，等不粘锅热了，往里倒了大约两小勺葵花籽油。怕油溅出来烫到，我往后退了两步，伸长胳膊把菜倒进锅里。热锅、热油加进菜，“刺啦”锅里发出的油炸声，吓我一大跳，小心脏加速跳动。奶奶安慰我：“炒菜都是这样，稍加注意就可以，没事。”我用菜铲像打乒乓球一样，左一下、右一下炒着。锅里的菜发出油光光的青色，很好看。奶奶让我加了两小勺雪花盐，让我把锅盖盖上，关照我没熟之前不要揭盖，否则菜会黄。
锅里发出“呲呲”的响声，不一会菜熟了。奶奶告诉我，要美味可以加些味精或鸡精，只要一点点就可以很鲜。不过，我们家虽然备着味精和鸡精，但基本上不用。不是为了节约，而是为了健康。自从外面传说吃鸡精、味精对健康有害，我奶奶就不用了。哈哈，我奶奶就是这样。我当然要美味，揭开锅盖加了些鸡精起锅。
吃饭了！我品尝着自己亲手炒的香喷喷的青菜，吃得津津有味。通过学炒菜，让我明白：不会做或怕做的事，试一试、做一做，成功了会感到其乐无穷。失败了也不要紧，再试一次！再试一次！
篇六：我学会了炒菜1000
“小宝，来。我教你炒菜。”“好的。”我兴奋地回答。
妈妈教我先打一个鸡蛋倒入事先准备的碗中，再搅拌一下，鸡蛋弄好了先放一旁备用，再把番茄洗干净切好。前面的程序一切正常，可到了后面就没有那么好运了。我在锅子里放了点花生油，用火烧加热了一会儿，当我将将鸡蛋倒入了锅中时，锅里的油却突然往外飞溅，都差点溅到我脸上了。那油越溅越高，吓得我直接将锅铲一丢，飞快地跑出了厨房，找妈妈“告状”去了。妈妈走入厨房关了灶台的火，拿过来给我看，呵呵，这鸡蛋都被我烧得不成样子了喽！妈妈告诉我，油溅起来可能装鸡蛋的碗里有水的缘故。
吸取了上一次的教训以后，第二次我更是小心翼翼地把碗用纸擦干后倒入鸡蛋，还有就是这一次和上一次不一样，我戴了防护面具，手上戴好了手套，把自己保护得紧紧的，才烧菜。刚开始，我还是很害怕，站得远远的，慢慢地倒入了搅拌好的鸡蛋，然而这次油竟然变得更加嚣张了，都跳到了我的手背上。“嗯、不痛！”我胆子也慢慢大了起来，也站得离灶台近了些。后我将事先切好的番茄也倒了进去翻炒，加入所需的调料和少许的水，焖了一会。嗯！终于熟了，妈妈尝了一下，说真棒，还蛮好吃的嘛！
我心里也美滋滋的，总算没有白辛苦！从此以后，我学会了“炒番茄炒蛋”这个菜。
篇七：我学会了炒菜1000
我学会过很多本领，给辛苦的妈妈捶背，帮辛苦的奶奶扫地，还有帮劳累的爸爸洗衣服，但是让我印象最深刻的还是我第一次学会炒菜。
有一次，只有我和妈妈在家，妈妈洗衣拖地买菜忙得焦头烂额，辛苦极了。看到妈妈汗流浃背的样子，我决定我要学习做菜。
我一开始信心满满，把菜一股脑全都倒进锅里，可是火太急了，结果菜炒糊了，我有些泄气，刚想要放弃，这时我又想起了妈妈的话：“坚持就是胜利。”我重拾信心，从头开始学习。
我首先把锅里放上油，过了一小会，我拿起洗干净的菜然后把它放进锅里，放入了盐，可是菜又炒咸了。我把筷子一摔，撇了撇嘴。这时妈妈走了过来，好像看透了我的心思。妈妈摸摸我的头，温柔的对我说：“孩子，我来教给你吧。”按照妈妈说的，我首先把油倒入锅中，油热后放入葱末，再把洗干净的菜倒入锅中，翻炒一会后，放入少量的盐、酱油和醋，就这样，菜就可以顺利的出锅了。我吃着自己做的饭菜心里美滋滋的。
我终于学会了炒菜。这次学习炒菜的经历也让我明白了今后不能遇到困难就轻易放弃，坚持才是胜利。
通过炒菜这件事情我明白了：世上无难事，只怕有心人。
篇八：我学会了炒菜1000
星期六中午，我看见妈妈在厨房忙碌，心想：妈妈平时要上班，太辛苦了，而我已经11岁了，要帮妈妈分担家务。
于是，我走进厨房，跟妈妈说了后，妈妈满口答应。我小心翼翼地拿起切好的鸡肉，打开水龙头，它就“哗哗哗”唱起了欢快的歌儿，给鸡肉泡了个音乐澡。我拿出切菜板和刀，切好葱和姜，然而它们大大小小，形态各异。妈妈见我有点沮丧，安慰我说：“没事，不影响使用。”接着准备开炒了，我先把锅烧热倒入一点点油，把火力调成小火，轻轻地放入姜，煎出姜香味后把鸡肉倒入锅里，再把火力调成大火。我拿起铲子不停地翻炒，然后依次放入黄酒、盐，加点热水，盖上盖子，继续焖煮。十分钟后，我打开锅盖，一股沁人的香味充满整个厨房间。最后，再撒上葱花，翻炒几下出锅盛入盘子里，一盘香喷喷的炒葱油鸡完成了。
我兴奋地把它端上桌，请妈妈尝了一口，妈妈直夸我手艺不错，我听了非常开心。炒菜可不是件容易的事，只有实践了才知道。
篇九：我学会了炒菜1000
每天晚上，奶奶做的菜肴就香气四溢，看上去十分可口，而且不但味道十分的美味，连种类都是各式各样的：有烂乎乎的土豆泥；酸溜溜的酸菜鱼；怒气冲天的麻婆豆腐，最重要的是还有我百吃不厌，心中最爱的西红柿炒蛋，每次吃饭的时候看到这些美味佳肴我都会“口水流下三千尺”，连饭都多吃了一碗，终于有一天，我请求奶奶教我做我最喜欢的简单实惠的还好吃的西红柿炒蛋。
我一步入厨房就被五花八门的锅碗瓢盆，油盐酱醋给弄晕了！心中在想：这么多的东西都是干什么用的啊？在一脑子的疑问中我集中精力来到了灶台前，却不知怎么了，煤气灶突然点不着火了？奶奶不是点的好好的吗？难道被我弄坏了？在我百思不得其解的时候，奶奶过来帮助了我，原来是我弄错的点火方式，真是观察不仔细！好不容易点着了火，刚拿起锅铲，我又发现了一个问题，就是拿锅铲太别扭了，不是硌到了手肘，就是手腕转的不灵活，我仔细回想了下，按照奶奶平常拿锅铲的样子，依葫芦画瓢试了试，哈哈，果然顺手多了——唉，总算能安心炒个菜了！
解决了各种各样的难题后，我正式开始做菜了。先把放好调味料的“蛋糊”倒入锅中炒一炒，当蛋即将凝结成块的时候就把蛋起锅装盘备用，其实这时的蛋已经非常美味了，但是还没有西红柿的酸甜，毕竟我做的是西红柿炒蛋啊！紧接着，我飞快的把之前已经切成月牙状的西红柿倒入锅中，炒了几下，接下来就是见证奇迹的时刻了，只见我把刚才起锅的半成品炒蛋倒入锅中，倒入酱油，味精和白糖，让蛋吸收调味品的精华，大火快炒，最后让奶奶来帮忙装盘，一盘人人都喜爱的西红柿炒蛋完成了，我尝了尝，呵呵，味道还不错！
朋友们，这是我第一次学习炒菜，你们学会了吗？
篇十：我学会了炒菜1000
宋睿轩
说起炒菜这件事，说难吧也挺难，说不难也不难。而往往最平平无奇一道家常菜，却也往往十分考验厨师们的各项功力。我今天学的就是一道这样的菜——醋溜土豆丝。
我的妈妈首先为我准备了两个土豆。随后，我把土豆切成细细的小丝，可是我却不小心切得太粗。没办法，接下来只能硬着头皮上了。接着，我把切好的土豆丝放在盐水里浸泡半个小时，然后等锅热倒油下花椒炒香。但是我被油溅到了手臂，我疼得哇哇大叫，于是赶快跑到客厅寻求帮助。妈妈说：“不要紧，转小火继续炒就行了，做菜时被油溅很正常。”我关小火以后果然可以了。在把花椒炒香后，就可以下土豆丝了。炒了五分钟后出锅，再在土豆丝里面加一点陈醋搅拌均匀后就大功告成了。我模仿妈妈的语气说：“开饭了！”妈妈品尝后说：“虽然你醋放得太多，但已经做得很好了。”在我一次又一次地改正后，我终于学会了炒醋溜土豆丝。
经历了这一次炒菜以后，我终于明白了“一粥一饭来之不易”的意义！