我的美食地图

你喜欢美食吗？我非常喜欢美食，尤其是中国美食。你知道吗？中国的美食文化博大精深，拥有大约五千多年的悠久历史。而从大约6800年前，中国古人就已经开始耕耘了。中国也是名副其实的三大美食国之首。另外两大美食国，法国和土耳其的美食虽然十分美味，但是在中国美食面前，也并不出彩。今天就让我们来看一看中华美食者五千年多年来的经典之作吧。

首先我要看看江南地区的名菜，清蒸大闸蟹。清蒸大闸蟹外壳金红蟹黄饱满（当然，只有母蟹才有蟹黄）蟹肉紧实，全身鲜美。清蒸大闸蟹有着大闸蟹本来的味道，是大闸蟹的原汁原味。当然，正因如此，清蒸大闸蟹的味道和口感怎么样都得看大闸蟹本身的质量怎么样。当然清蒸大闸蟹还是用阳澄湖的正宗大闸蟹是清蒸出来的大闸蟹才是美味的作文人网Www.ZuoWenren.coM。可以这么说，就算是五星级米其林厨师用质量非常差的大闸蟹做出来的清蒸大闸蟹也没有普通人做用阳澄湖的大闸蟹做出来的清蒸大闸蟹好吃。吃大闸蟹的方法有很多，最主要的吃法就是文吃和武吃了。文吃就是用工具吃，吃完之后再把空蟹壳重新拼起来，拼成一只完整的蟹壳。而武吃就是不用工具吃。我一般都用文吃，爸爸妈妈都用武吃。

我们再来看看上饶的特色小吃上饶山鸡腿。上饶山鸡腿是用上饶一带山区土鸡的特大鸡腿烤制的，现烤现卖，十分美味。比什么霸王腿长鸡腿好吃多了。可以这么说，霸王腿炸鸡腿那些，如果是包子的话，拿上饶山鸡腿就是汉堡。上饶山鸡腿食之骨酥肉韧，香辣开胃，肉质鲜美，色泽金黄，肉块分明，香气扑鼻，十分诱人，是佐餐下酒的绝佳选择。最正宗，最美味的上饶山鸡腿做工十分复杂，需要筛选，卤制，烤制，入味，包装等诸多环节，通常完成这些过程需要大约36个小时，这样才能在色、香、味上突破，使其变成极品美味。我在吃完上饶山鸡腿的肉时，还会忍不住啃几下那酥脆的骨头。

我们再来看中国的首都北京。提到北京的美食，你们应该第一个想到的是北京烤鸭吧，没错，这次我就来介绍这道举世名菜，北京烤鸭。北京烤鸭起源于中国，南北朝时期，《时珍录》中已记有的炙鸭。北京烤鸭是用木炭火烤制的，色泽红润，外脆里嫩，肉质细嫩。北京烤鸭那味道醇厚肥而不腻的特色，被誉为天下美味。我每次吃烤鸭时，都喜欢蘸料吃。对了，北京市是第七能吃辣，第九能喝酒，第九爱吃糖，第八能吃苦的城市。

好了，这就是我介绍的美食了。不得不说中国美食都是那么有特色，那么美味，那么多样，真不愧是美食之国呀。