包饺子

点点小滴汇成记忆的长河，每滴水都有自己的颜色，有伤心难过的，有开心快乐的……最让我难忘的莫过于能吃上自己动手包的饺子。

在一个周末的中午，我感觉肚子很饿，想吃饺子。妈妈说速冻饺子不好吃，不如自己包。我一听就来了兴趣，便马上系上围裙，挽作文人网Www.ZuoWenren.coM起袖子跟着妈妈一起包饺子。饺子，原名娇耳，是东汉末年的张仲景发明的，是中国传统食物，距今已有一千八百多年的历史了。

包饺子首先要擀面，妈妈说：“和面放水要控制好量，多了少了都不行。”哼！小菜一碟，不就是一团面吗？没想到，我想错了，我和的面，水加得太多了，就像一坨稀泥一样。手拿上去，就别想再让面离开手了。我看到手上的面搞不下来了，才意识到不妙，马上互相摩擦双手才把一圮面糊搞下来，只听见妈妈不满地说：“好了，别弄了，去包饺子吧！”我才呼一口气。

终于到了包饺子的环节，“第一次尝试往往需要勇气，但却有意想不到的收获，第一次意味着不断探索，意味着不断成熟，意味着不断升华。”妈妈边说边示范。我也依葫芦画瓢，拿起一个饺皮，有模有样的挖一勺肉放在饺子中间，左一捏，右一捏，但肉馅好像存心和我作对一样，就是怎么也粘不上，仿佛在对外面的世界恋恋不舍！这时我真是按下了葫芦浮起了瓢啊！搞得手忙脚乱！终于，我费了九牛二虎之力包出了一个饺子，我心里那个得意啊！可放在妈妈包的饺子堆里，我包的像受伤的士兵，伤痕累累，十分难看。妈妈一边说一边给我示范，只见我把馅放在饺子皮中间，再把饺子皮对折，双手用力一捏，饺子包好了。

下饺子了，只见妈妈左手拿托盘，右手打开锅盖，一股热气滚滚而上，好热啊！我叫了起来，妈妈把饺子放进锅里，汤面翻滚，翻起来的饺子如同一个个小元宝，有趣极了！过了一会儿，“小元宝”都浮出水面，香喷喷的饺子出锅了！我把饺子端上桌，倒了一点儿醋，然后把饺子放进嘴巴里，太好吃了，肉汁的鲜美就在口中弥漫开来，我吃了一个又一个，根本停不下来。

吃着自己亲手包的饺子，感觉分外香甜美味！品尝饺子的同时我也品悟到了：看起来容易的的事，做起来不一定容易，但只要我们用心去做，不断地尝试，总结经验，我们一定能把事情做好。