六年级下册腊八粥小练笔

篇一：六年级下册腊八粥小练笔

溧阳特色菜——雁来蕈

“土膏松暖都渗入，蒸出蕈花团戢戢。”在我们溧阳北部的瓦屋山区以及溧阳的南山地区盛产一种菌——雁来蕈，又叫“松乳菇”、“雁来菌”。这是一种迄今无法实现人工培植的菌类，完全野生。一般只有在深秋时节、大雁南飞的时候才有，也是十大“溧阳经典名菜”之一。

雁来蕈最喜欢生长在松树下的茅草丛里。这种食用菌营养价值很高，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸等，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值。

在我们溧阳的一些宴席上，凉拌雁来蕈常作为一道开胃凉菜出现在大家的眼前。而在家中，最普遍的做法，是炖鸡汤、炖豆腐之类的煲菜，加入几个雁来蕈，特别提鲜入味。

在我们家奶奶最拿手的，就是生姜酱雁来蕈了。奶奶先将雁来蕈去除根部泥土和松针杂草，轻轻放入水中浸泡一刻钟；再仔细逐个洗净略干水份。然后把嫩姜去皮洗净切薄片备用。接着把锅烧热放入菜油，放入姜片爆炒至姜香味、出姜汁，倒入雁来蕈翻炒均匀；再加入盐、糖、老抽，生抽，适量清水，烧开后转小火焖至汤浓汁稠。烧好后，奶奶揭开锅盖，只闻到蕈姜混合在一起浓浓的独特的鲜香味。等凉透了，奶奶用干净的密封罐贮藏于冰箱冷藏。不管是佐粥，还是盖浇面，或煲豆腐，都是一道令人垂涎欲滴的美味佳肴。

“雁来过南山，声声催君还。雨后松林间，采得鲜蕈返。”雁来蕈作为一样名菜，这一家乡美味渐行渐远，我们应将这回味丝丝嵌入记忆里。

篇二：六年级下册腊八粥小练笔

北京烤鸭

罗钦予

牙牙学语的小孩子，出门工作的大孩子，没了牙的老孩子，提到烤鸭，谁不是嘴里立时有一种甜又辣的感觉呢。首先用筷子挑一点甜面酱，抹到一张薄的透明的荷叶饼上，任凭它游荡开；接着再夹几片甜度适当，油而不腻的鸭皮片盖在上面，这烤鸭片一定要挑那又薄又脆又稍稍带点肉的，这就是鸭片中的精华部分；然后放上几根葱条、作文人网Www.ZuoWenren.coM萝卜条或黄瓜条，成了这道菜的点睛之笔，它可以让这道菜吃起来更加清爽；最后将荷叶饼卷起，封住口子，光闻闻就要不住地流口水了。一口下去，甜面酱在嘴中蔓延开来，甜与辣巧妙地结合在一起，一品似乎有微微的甜味，二品辣味又包围了味蕾，酥脆的鸭片在被咬下去的瞬间发出清脆的”咔吱”声，吃了一个就想吃第二个，第三个，一发不可收拾…

篇三：六年级下册腊八粥小练笔

陆羽晰

初学会蹦蹦跳跳，调皮捣蛋的小孩子，品学兼优的大孩子，脸上满是岁月的刻痕的老孩子，提到饺子，谁不是心里就立刻生出一丝丝温暖呢。把面粉和水合拢来，揉成一个铅球似的面团，揉好后让它在一旁休息一会儿。接下来开始剁馅了，妈妈一手一把菜刀，一双无影手飞速交替剁肉，富有节奏感的剁肉声传遍了整个家，好似演奏着狂欢曲。把剁好的肉馅和白菜抱团粘在一起，在再揉好饺子皮，饺子皮就是肉馅的保护障，时时刻刻保护着肉馅，绝不让肉馅跑出来。一个个饺子排列整齐，有序的跳入锅里，饺子在翻滚的水花中像淘气的孩子上下翻腾着。热乎乎的饺子还没上桌就已经被我塞进嘴里一个，我张开嘴，手在一旁扇风，饺子在我嘴里动来动去，过了一会才凉了点。现在桌上的饺子所剩无几了，最后几个被我狼吞虎咽的塞进嘴里，吃完了还意犹未尽…

篇四：六年级下册腊八粥小练笔

我们的祖国，幅员辽阔，民族众多。正所谓“十里不同风，百里不同俗”，每个地方都有各自的风俗习惯。在我的家乡河北就有这样一种风俗，那就是在腊八节这一天吃上一碗色、香、味俱全的腊八粥。

腊八粥又称“佛粥”，“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥，味道很好，让人吃完后回味无穷。

这不，一转眼，又到了腊八节。为了让大家早早吃上腊八粥，妈妈下午三点就进了厨房，把各种米、各种豆清洗干净，放进一些水，搁到火上煮。

因为煮的很慢，所以，当一碗还冒着热气的腊八粥总算被我给盼来的时候，立刻盛了一大勺塞进嘴里。啊！我惨叫一声，把粥吐了出来。难道是粥不好吃吗？不是，是它太烫了！“心急吃不了热豆腐，你慢点吃。”妈妈笑着说。吸取了刚才的教训，这次我很小心的盛了半勺，吹了又吹，这才送到口里。哇！我先是尝到一阵甜甜的味道，然后细品品，就吃出各个食材的味道来：花生仁是面面的；豆子是软软的；薏米入口即化；红枣里全是甜甜的汁水；就连枸杞也比平时好吃多了！

我想，自己仿佛在一个美味的食物王国，到处是腊八粥的香味。薏米，红枣，桂圆这些食材都成了一个个小人儿，在我身边又唱又跳……直到妈妈叫了我一声，我才回过神来。“这粥怎么样？好吃吗？”“好吃！太好吃了！”我高兴地说着，又盛了一勺放进嘴里。啊，太烫了！

半个小时后，我们一家四口都坐在沙发上，肚子又肿又胀。而那一大锅粥早就被吃的一粒米也不剩了。

篇五：六年级下册腊八粥小练笔

王雨宸

看！这里有许多食材放在厨房里，桌上堆放着红地似火的番茄，圆滚滚的青皮鸡蛋，白白地像雪一样的食盐，还有棕色的酱油，桌上一片花花绿绿。

堆这么多鲜艳的东西，当然是要请大厨出山啦！来做一道美味又简单的番茄炒蛋！先把番茄洗好，泡在清水里，用手搓一搓，切丁装盘备用。拿两个鸡蛋，在碗边一磕，红色的蛋黄和白色的蛋清一起流到碗里做出一幅美丽的国画来。拿出一双筷子，顺着一个方向不停搅拌，力气既不能太大也不能太小。很快蛋液就打好了，筷子一下下磕在瓷碗的边上发出了清脆的响声……把均匀的蛋液倒入烧好热油锅中，顿时发出兹拉兹拉的响声，用铲子翻炒几下，炒好的鸡蛋倒入雪白的碗中，在白色的碗的衬托下，金黄的鸡蛋变得格外鲜艳，耀眼，显得那么有食欲。将番茄块再放入烧好热油的锅中，翻炒一会，加入炒好的鸡蛋，依次把白花花的盐加入少许，生抽少许，颜色立马变得诱人几分。好！出锅！不对，忘了最后再撒一把灵魂葱花，一碗热气腾腾，香喷喷的番茄炒蛋就可以出锅喽！

金黄色的鸡蛋与红彤彤的番茄相互衬托，再加上一抹绿色的葱花，这几种颜色放在一起，就是专门在调色盘上都调不出那么的好看。让人看了口水都会禁不住流下三千尺！用勺子拌一拌，配上热气腾腾的大米饭，一勺一勺又一勺，不管老的少的，男的女的，这么一勺吃下去，立刻会感到一种奇妙的感觉：番茄一口咬下去酸酸甜甜，鸡蛋一口咬下去又嫩又滑，葱花一口咬下去提神醒脑，这样的番茄炒蛋，谁不爱呢？

篇六：六年级下册腊八粥小练笔

张昀

“桂花糕”，一提到这美食，人们都会禁不住想起那淡淡的清香和甜滋滋的味道，瞧，那白白的、看起来像柔软的云朵似的糕，那金闪闪的、玲珑小巧的干桂花，合起来，仿佛一件精美的工艺品，多么典雅！这么美妙的桂花糕，是怎么做出来的？用糯米粉、梗米粉同水混和在一起，经过细筛过筛，最终变成了一块块整齐的方糕。像下雨般撒上黄金的干桂花，再放上一小勺桂花酱，一块块桂花糕就诞生了！咬上一口，糕糯糯的，桂花香喷喷的，仿佛置身于桂花雨中。

篇七：六年级下册腊八粥小练笔

红烧肉

李正旭

初学喊爸爸的小孩子，会出门叫出租的大孩子，提到红烧肉，谁不是嘴里就立刻生出一种幸福的感觉呢。

把带皮的五花肉切小方块冲洗干净。加上香叶，八角炒香加酱油均匀至上色，倒入可乐，小火焖30分钟。可乐咕噜咕噜沸腾着，但看它那气样儿，闻闻香味，

就令人垂涎三尺，何况是大碗大碗地装着，大口大口地吃着呢？真是美味极了！

篇八：六年级下册腊八粥小练笔

陈奂羽

脸上布满岁月的老孩子，额头上多了几条皱纹的大孩子，牙还未长全的小孩子，提到煎饺，谁不是嘴里立时生出了一种暖暖的感觉呢。把面皮平铺好，放进肉、笋和玉米，最后将皮拈出一条条皱纹。这样饺子就包好了，可以下锅煎了。煎饺一定要热锅冷油，饺子才不会煎焦。先开火热锅后，将油倒进去之后，“乾坤大挪移”把饺子摆进平底锅里。油热气腾腾地围绕着饺子，发出“滋滋”的声音，仿佛在奏响让人垂诞言尺的乐章呢！等到饺子底部变成金黄色的时候，将冷水倒进去，没过饺子一半的身子，然后迅速盖上盖子。十分钟后饺子就差不多熟了。打开盖子，饺子的香味立刻弥漫开来，不由得让人咽了好几口唾沫。

篇九：六年级下册腊八粥小练笔

高艺芳

提起小酥肉，嘴里就是那种外焦里嫩的感觉。五花肉裹上雪白的外衣（指面粉），大把大把往锅里炸，让他们在金黄的油锅里遨游。光听那啪啪的声音就已经让人垂涎欲滴了。出锅的产品更是金黄酥脆。一口咬下去，从那酥脆的壳到嫩滑的肉真是叫人欲罢不能，何况是蘸着辣椒粉再配上一大碗白米饭了。

篇十：六年级下册腊八粥小练笔

年夜饭

张芸菲

吃年夜饭真热闹。随着一阵阵爆竹声，一盘盘热气腾腾的饺子被传了上来，妈妈喊了一声：“吃年夜饭喽！”众人纷纷落座，杯盏交错，碰撞的叮当声与道贺声不绝于耳。弟弟在边上大快朵颐，连说话都顾不上了，小嘴塞得鼓鼓囊囊的，小肚子明明已经如同一个皮球了，却还是两眼发光的盯着盘子里白白胖胖的饺子。吃完了，还意犹未尽地咂咂嘴，把大家都给逗笑了。此时，一声破空声，接着是一片光亮——烟花在夜色中绽开，新年就要来了啊。一家人的脸上都洋溢着幸福的笑容，这，大概就是一年中最美好的时刻吧。

篇十一：六年级下册腊八粥小练笔

李长澜

有一种食物，常见，却也能做得不普通。人人都吃过他，便不会对他过度关注。但当他被精细、认真地制作时，人人都会赞不绝口。普通的面条也能变成高级的板面。

所谓板面，就是在案板上拍出的宽面。这样的面光滑平整，长度刚刚好，可以让人体验“一口嗦”。在一碗热腾腾的板面里，加入羊高汤和羊肉，淋上一圈辣油，一勺茶让整碗板面更加香醇。

一根面就着一勺汤一口塞进嘴里，微辣的汤和具有茶香的面形成了鲜明的味觉对比，回味无穷。再来一口羊肉：肉质鲜嫩，入口即化成极细的肉丝。你便发现，这肉竟如此入味。

篇十二：六年级下册腊八粥小练笔

饺子

温家琪

刚会说话的小孩子，已踏入高校大门的大孩子，满头银丝的老孩子，一提到饺子，谁不是嘴中马上生出一种滑嫩鲜香的感觉呢？先拌好自己爱吃的馅儿，再将和好的面团揉成长条状，切成一段段的剂子，压成圆饼状。然后，在面皮里包入馅儿，捏成可爱的小荷包样，封口处再压几条锋利的褶子，最后上锅蒸。蒸好的饺子白胖滚圆，香味四溢，光看就已令人垂涎三尺，恨不得吃它个十来盘，更何况是，大盘大盘地盛着，大口大口地往嘴里塞呢？

篇十三：六年级下册腊八粥小练笔

饺子

林睦盛

饺子是中国的传统美食。口味挑剔的小孩子，会做家务的大孩子，牙齿都掉光的老孩子，提到饺子，谁不是嘴里顿时生出，咸咸的，腻腻的感觉呢？吃着饺子，一股咸咸的肉香和韭菜的清香从舌间荡漾开来，充斥着整个口腔。“略同汤饼塞新年，荠菜中含著齿鲜。”给肉馅裹上一层大衣，再把他们扔进水里，一个又一个的饺子跌进了汤中，在锅中不停的翻滚着，在水中嬉戏。光看他在锅中翻滚的样子，就够让人眼馋的了，何况是大盘大盘的装着，大口大口地塞灌呢？

篇十四：六年级下册腊八粥小练笔

余鑫晨

背着书包的小孩子，当家立业的大孩子，头顶银发的老孩子，谁不是都对辣条情有独钟呢？捏起一条辣条，送入口中，迟迟不散去。吃辣条没有舔手指是没有灵魂的，轻轻吮一口手指，辣椒油顺着喉咙咽下去，有那么一瞬间，喉咙火辣辣的。仔细回味一番，辣中带甜，甜中带辣，回味无穷。虽然好吃，但你千万不要狼吞虎咽，否者一不小心，呛得泪珠直流。

篇十五：六年级下册腊八粥小练笔

溧阳名菜“砂锅鱼头”

我的家乡在溧阳，它位于江南水乡，说起这里的美食，自是数不胜数：有扎肝、有乌米饭、有白芹……但是，我最喜欢吃的还是天目湖的砂锅鱼头。

今天我让妈妈又做了一次砂锅鱼头，我在边上一直看着，本来砂锅鱼头是这么做的呀：第一步，先将鲢鱼头劈成两半，洗净，再切成大块，用少量盐，花雕酒，胡椒粉，蚝油去味十分钟；第二步，将洋葱切大片，大蒜剥成蒜瓣，大葱切段；第三步，砂锅内先加一些橄榄油，将蒜瓣放入，再放点洋葱片，香菇，几瓣蒜，红辣椒，冰糖，酱油，香菜和少量的盐；最后一步，加入一小碗花雕酒，砂锅加盖大火煮开，小火煮至沙锅内汤汁收浓，再撒入葱丝，就这样，美味的砂锅鱼头就做好了。我闻着砂锅鱼头的香味，便立刻问妈妈：“什么时候才能吃呀！我可以吃了吗？我可以吃了吗？”

菜上桌了，我即刻闻到了那浓浓的香味，妈妈小心地揭开锅盖，香气顿时弥漫开来，真是让我垂涎三尺，我望了望锅中的一切：只见鱼肉细嫩似豆花，真是妙不可言，洁白如雪的一头点缀着碧绿的香菜。像白玉池里漂着绿色荷叶，真让人感到垂涎欲滴，我情不自禁地用筷子夹起一小块鱼肉，轻轻的放入嘴中，细细品味，鱼肉虽然肥肥的，滑滑的，但一点也不腻，没有一点腥味，让人都不想咽下去，就让这快鱼肉一直留在口中，尝完鱼肉，该尝一尝汤了，我用勺子在锅中，舀了一小勺汤，我一口喝下去。只见汤在我的舌尖流动，慢慢地流入我的味觉，此时只能用两个字来形容，那就是“美味”我听妈妈说它也是一道名菜，在1982年以前，砂锅鱼头还是“深藏闺中人未识”的小家碧玉，直到1982年10月75国的驻华使节及夫人来到天目湖，尝了这一道菜，为它的鲜美深深打动，兴奋之情难于言表，纷纷以汤代酒干杯，就是在那次宴会之后，沙锅鱼头一举扬名四海。砂锅鱼头其意丰年足雨，富足有余。在天目湖宾馆前立着天目湖砂锅鱼头的创始人朱顺才师傅的塑像。据说，由朱顺才师傅烹饪的和研制的砂锅鱼头曾经得到过许多党和国家领导人的高度赞誉及社会名流、中外宾客的青睐。

砂锅鱼头，是溧阳的名菜，也是我们溧阳的象征。