奶奶的蛋饺

“今年元夜时，月与灯依旧。”2022年的年味随着疫情调控的进行渐渐洋溢在家家户户与大街小巷上。回老家的路上停着的是形形色色的大小车辆，满载的却是对家的无限思念。说它变了，的确，大家似乎对春节的期盼已不如从前，年味也一点点被冲刷，又说它没变吧，我们还是团圆地欢聚一堂，续着我们家中的年味传承。

回到家中，爷爷奶奶早已购置好了年货，就等待着我们的到来。除了年货的准备，他们还会自己做一些小吃或菜肴以减缓过年时的繁忙。不用多想，奶奶一定会开始制作金灿的蛋饺来“对付”以后的一餐又一餐。说起蛋饺，脑海里浮现的是小火炉、大铜勺和一个专心的奶奶。奶奶一大早起来就开始准备肉馅，菜刀与木板碰撞的声音回响在厨房的角角落落，“嗒嗒嗒”，仿佛作文人网Www.ZuoWenren.coM要把整个年味都唤醒。切割好了瘦肉，奶奶便会加入几天前刚摘的野菜和屯了半年多的酸笋剁碎搅拌，最后加调料揉捏就大功告成了。结束了完美的第一步，奶奶会搬来只为新年出场的小铁炉和大铜勺来真正开始了。奶奶小心地将打好的蛋液倾入抹好油的铜勺上，慢慢旋转使蛋液旋成一个均匀的蛋皮，同时在铁路上加热，最后放入馅并合拢蛋皮，一只精致的蛋饺就完成了。

也说不上这是一项传统习俗吧，但这却是代表着奶奶对新的一年的美好期盼。从小做到大的美食，奶奶秉承着不放弃的开怀，把一个个小故事讲给在一旁观看的我。有时候我也会蠢蠢欲动，争抢过铜勺也想露一手，除了技术不精湛搞破几只蛋饺，就只能手足无措地瞎着急。奶奶在一旁边指导边笑我，然后就让我坐在一旁听她说。十多年的听她说，仿佛又回到小时候，现在的我早已忘了小时候奶奶给我讲的小故事了，但是现在的我，却深深感受到了岁月静好，有眼前这个老人陪伴，是最好的。

看着眼前的一盘盘蛋饺的出现，仿佛一个个金元宝排列其中。这么最接近现实是比喻也是听奶奶说的，她每年不落的就是你看这蛋饺就是祝福你们啊财运亨通，样样顺利。朴实的语言里，无处不洋溢着这个老人对我们的殷殷期盼，不仅仅只是这一盘盘蛋饺。突然想起一个小孩的话，妈妈包的饺子不仅仅包住了肉馅，也包住了妈妈对我的爱！此景用这句话来形容奶奶却也是合适不过了，她合住的不仅仅是这个蛋皮，更是我这颗稚嫩的心，那一颗一直有她陪伴的心。

晚上，奶奶用青菜配上了刚出炉的蛋饺端上了餐桌，陌生却更熟悉的味道迎面而来，唤醒了回忆。小时候爸妈出去拼搏，奶奶给我了一个又一个快乐的记忆，她尽可能减少我对爸爸妈妈的依赖。一年都与她相伴，春节的饺子，清明的青团，端午的粽子……每一次的手工制作，我都积极参与，并继承着奶奶的手艺。这一个个小吃作品，里面蕴含的不仅仅是家乡的味道与思念，更是奶奶对教育我是全面发展。也并没有说过什么明确的家训与家风，只是明白着，严谨与认真是我们生活必不可少的精神。奶奶用最朴素的肢体语言来和我诉说这人生的道理，虽然做蛋饺是一项普普通通的手艺，但是并不能藐视掌握一门手艺的能力，如此学习，才让我学会了更多关于学习生活上的道理。

现在我好像一只背井离乡的大雁，一年回家看她的次数少之甚少，回家后，周围的事物仍在原先的地方守候，迎接着我回到那里。看着似乎变矮的家具才苦笑，是我变了，他们也变了。现在的春节啊，形式变得少了，反而觉得温情多了，人们渐渐明白了陪伴的真正含义。经过疫情冲刷，人们变得更坚强。

我的家乡没有游神，没有庙会，也没有家家户户贴春联的硬性传统，但这并不影响我的家乡继续传承它的梦想，奶奶的期盼与我们新一代的希望。不仅仅是蛋饺，也许以前的人们还有更多的习俗，只是快速发展的年轻人忘了呀！记得奶奶的布鞋样花和隔壁奶奶的剪窗花，就是这样，慢慢消失了。但是，时代同时也在变化，年轻人们也开始目光远大，将这些传统继承与发展。将来有一天，我的家乡，会有她的模样。