做饭

爸爸是我们家里的米其林一星大厨，他的厨艺高超，经常做出新鲜美味又可口的饭菜，总会受到全家的一致好评和赞美，我非常敬佩爸爸，因为他有着常人没有的厨艺，我也希望和老爸一样成为一名小小厨师，竭诚为大家服务。

饭是人类智慧的结晶，也是一种基本的生活方式。在远古时期，聪明的人类（比如说北京人）就会用火来烧烤食物，随着科技越来越发达，人类的生产和生活工具有了很大的改变，灶台和锅相继出现，人类可以更轻松地驾驭工具，烹饪食物。随着人类身体的不断变化，对口感的要求越来越高，各种调料油然而生，各大菜系相继出现，琳琅满目的菜品开始供人们选择。逐渐的，做饭也成了一种职业，深受人们的喜爱和追捧。爸爸曾经告诉过我做饭其实是一件非常简单的事情，但是如果想做出近乎完美的饭菜却非常困难。

我对做饭有兴趣，所以这段居家的时间里，老爸就给我单开了一个“做饭补习班”，每天带我做一道菜，日久天长我就可以熟练掌握方法了。前天是第一天，我学会了一道素菜：蒜蓉西兰花。这个菜很容易做，但是想做好也是一件难事。在准备阶段我和老爸需要做以下几件事情：准备适量的油；一些葱姜蒜；从超市买回来的新鲜西兰花；盐等调料，系好围裙，打开煤气意味着炒制这道菜的正式开始。在开火作文人网Www.ZuoWenren.coM时，我的心脏一直在扑通的跳，因为我惧怕火，担心它伤害到我，当然这个想法是荒唐的，一个人为什么要害怕自己的工具呢？等到炒锅里的水蒸气全部蒸发就可以倒油了，油遇到火滋滋作响，我平了平跳动的心脏，将葱姜蒜一股脑倒进锅中，滋滋的声音又来了，但是的确很香，下一步倒入西兰花，加入盐、味精、酱油等调料，开始煸炒，大火两分钟左右，西兰花就被炒熟了，加点蒜蓉，美味的菜品出锅。

昨天是我坚持做饭的第二天，我做了一道荤菜：宫保鸡丁，这是一道美味的川菜，要想做好也不是一件简单的事情。老规矩，老爸帮我准备好料，开做。第一步倒入油，炒热，第二步放入花椒和豆瓣酱，第三步，加入老爸的秘制酱料（配方保密），闻到香气，放入鸡肉，胡萝卜和大葱，再加一点儿盐和鸡精，大火煸炒两分钟，美味的宫保鸡丁就可以出锅了。尝一尝真是太美味了。

我非常喜欢做饭，也乐于进行家务劳动，我享受家人们吃饭的快乐，享受美食出锅时满满的成就感。悄悄地预告一下，今天晚上我要做鱼香肉丝，欢迎大家赏鉴。