六年级我的拿手好戏做菜

篇一：六年级我的拿手好戏做菜

你们的拿手好戏都是才艺啊，比如：唱歌、跳舞……但我的拿手好戏与你们迥然不同，那便是：“做菜”。

你们也许会问：你为什么要学做菜？这还要从三年级的一次中午说起。那天中午姐姐在煎鸡蛋，只见她把蛋一打，把蛋360°无死角地摊在锅中，等几分钟便捞起来，这短短的几分钟我看得津津有味。心想，我一定要学做菜，然后我就开始了我的做菜之旅。

我学习做菜也不是一学就会，其间也遇到挫折。我三年级时第一次给妈妈做菜，那天妈妈早早的去上班了。只有我一个人在家，眼看马上到中午，妈妈还没回来，我想趁妈妈没回来前给她做午餐吃。我先从冰箱拿了两个西红柿，用梢皮刀一刀一刀地把西红柿去皮，又拿出切菜板和刀，西红柿怎么切呢，我学着妈妈平时切菜的样子，东一刀西一刀，终于算是把西红柿切碎了。然后，我再把鸡蛋打入碗内，糟了！蛋壳掉了进去，我费了九牛一毛之力，还没挑完，我的手上已全是蛋液，现在的我狼狈不堪，我不再管它，又把其他的材料准备好。五星级米奇林大师就要开始做菜了。心不由自主地紧张起来，开始做平民必吃的番茄炒鸡蛋，今天我必将做的更加tasty。起锅烧油，再把蛋360°无死角地摊在锅中，等鸡蛋熟后捞出来即可。再一次起锅烧油，把一盆切好的番茄倒入锅中，连忙抓起锅铲，笨手笨脚的乱铲一通，炒了一会发现鲜红色的番茄变成了淡红色。然后将炒好的鸡蛋与番茄充分混合，再加入调料。好吃的番茄炒蛋大功告成了。再煮一盘青菜，在锅中放入热水，将盆中的青菜放入锅中，煮熟即可。

妈妈回来了，我们开始吃饭。我先尝一下番茄炒蛋，这鸡蛋太难吃了。又咸还和着蛋壳，有一种说不出来的滋味，青菜硬绑绑的。第一次做菜那么美好的幻境被打破了，还以为自己第一次能做得多好呢。我问妈妈怎么样？她说：“第一次能做那么好已经不错了。”听了妈妈的认可我越来越自信。如今的我已能做一手好菜。

做菜就像做人，不要在意一两次的失败，没有失败和挫折那一定不会有成功的甘甜。俗话说的好‘失败乃成功之母’。只有不断努力与钻研，才能从失败中走向成功。失败很简单可坚持一定很酷！我从做菜中获取许多的人生哲理。

篇二：六年级我的拿手好戏做菜

人人都有自己的长处这就是我们的拿手好戏，是我们的优点。

有的人会乐器，有的人会演讲，有的人会舞蹈，我的拿手好戏便是做菜。哎！有的人就会问了：“不就是做个菜吗？有什么难的？人人都会啊！有什么特别的。”我认为我的拿手好戏是做菜，那肯定是有原因的，那肯定是因为它好吃啊！不好吃我怎么会拿得出手呢？

我可不是凭空学会做菜的，那肯定有一位师傅啊！那便是我的妈妈！

有一次，正值寒假期间，我看见那么多亲戚来我家中，我可想我必须要在亲戚面前好好展示一番，可我也没有什么是很好的，可以完美地展示给他们。

妈妈就让我跟她学习她的拿手好戏。我学的第一道菜，便是简简单单的炒青菜。

首先把菜一片一片撕下，放入清水中浸泡清洗，接着，准备作文人网Www.ZuoWenren.coM好一口锅，在锅中倒入一点油，再放入蒜，慢慢地炒一下，然后再把事先洗好的菜放入锅中，顿时一股带着蒜香扑鼻而来，拿上锅铲在锅中翻炒一阵后，再倒入些许生抽，再炒一下便可以出锅。

在之后，亲戚他们尝过后，个个都赞不绝口，都在夸我做的菜真好吃，我的内心瞬间信心满满，我对自己说加油，下次一定会做出更好的菜。在这之后，我又与我的妈妈学习了好多菜如：蛋炒饭、西红柿炒蛋、红烧牛肉面、红烧茄子……

我每学习一样菜，我的做饭能力就又更进一步了，一次比一次好吃，那味道就如在美食的天空中遨游，完完全全沉浸在其中，令人无法自拔。

我学习了那么多菜，不仅提升了我个人的综合能力，又多了一项拿手好戏，这可是要感谢我的妈妈啊！让我又有了一项绝活。

篇三：六年级我的拿手好戏做菜

每个人都有自己的拿手好戏，有的人是拉小提琴，有的人是跳舞，有的人是踢足球，而我则是做菜。当然我并不是不学就会的，而是慢慢磨炼代来的。

那天，老师给我们布置了一篇很有特色的作业，学做一种菜品。以前我一直很想做菜，看见奶奶在厨房里辛苦的样子我很想帮她，可她一直都不让我帮忙。不过现在我终于有理由可以到厨房大显身手了。

“那你想做什么呢？”“嗯——”“啊，我知道了，做西红柿鸡蛋。”我拉着奶奶的袖子仰着笑脸“因为奶奶之前做西红柿鸡蛋特别好吃，所以我想尝试一下。”

于是奶奶给我讲了做西红柿鸡蛋的步骤，我大概听了一遍。“好了，开始做吧。”

首先，把三个鸡蛋敲碎把蛋液倒入碗中。再拿双筷子，快速把蛋液打均放旁边备用，再往锅中倒入食用油，调中火把油热后倒入鸡蛋液。在鸡蛋液炸成固态后用锅铲切成一块一块的，在把它用盘子盛起来。在洗好番茄，去皮后切成片。在把锅里炒菜时没有预热的油加热再倒人番茄，炒个一两分钟后倒入清水，用火熬一会儿番茄汤香气浓郁，再把前面备用的鸡蛋倒入锅中，撒盐，让鸡蛋在西红柿汁里尽情的翻滚，吸收汁水的滋味，大概熬个两三分钟，就完成了。“上菜！”我说。大家都拿起碗筷品尝着我做的西红柿鸡蛋。“太咸了，哥哥你是不是把盐给放多了？”妹妹说。我尝了一点点，邹着眉头吐着舌头说“这个是有点咸。”唉！第一次没做成功，没办法我只能在做一遍。

第二遍我同样用这样的方法，这次的操作熟练了很多，不过在放盐这一环节我格外小心，怕又是一个不小心出错再重新来一遍。我先放一小勺盐，翻炒后夹起一块尝了尝，有点淡，再放一点盐。放了小三勺终于达到了我肯定味道。盛盘、试菜，这次的味道得到了大家的肯定。后期我也经常会试着尝试做各种菜，渐渐我厨艺大涨对很多菜都是也都熟能生巧。做菜让我学会了永不放弃，必有收获。

篇四：六年级我的拿手好戏做菜

每个人都有自己的拿手好戏，它可以提高我们的能力，可以磨练我们的意志，当然，也可以帮我们找到生活的乐趣。知道我的拿手好戏是什么吗？就是做一道垂涎欲滴的红烧肉，吃一口，回味无穷！

新鲜的食材是做好红烧肉的前提。因此五花肉，一定要买肥瘦皆有的，不能太瘦，那样不好入味，也不能太肥，那样会些许油腻。其次，就是要准备好入锅用的佐料，小葱、八角、生姜等。葱要嫩，八角要干，生姜也只要中心的部分。

接下来，我要开始动手了！先将花生油倒入锅中，将切好的葱姜和八角一齐放入锅中，翻炒几秒钟后，再将切好的五花肉缓缓放入锅中，期间要不断的翻炒，直至肉色变黄，待油被吸收的差不多了，再迅速倒入老抽，并放入少许糖，然后倒入清水，15分钟后，你会断断续续地听到咕噜咕噜的声音，那是它在告诉你我可以出锅啦！

红烧肉出锅，那接下来就到摆盘了。如果说一道菜，食材是前提，过程是关键，那摆盘就可谓是锦上添花。摆盘需要的是美观性，摆的美观就会令食客食欲大增。一般，我会先把红烧肉平整的放在盘中央，然后将还未收干的汁水，均匀的洒在红烧肉上，那透亮的颜色流下来，真像是浓郁的巧克力一样，秀色可餐！最后，再将切碎的葱花和摘好的香菜，放在红烧肉上稍作点缀，一盘地道的红烧肉就做好了！

这就是我的拿手好戏。把香喷喷的红烧肉端在父母跟前，那种成就感真是令我无比兴奋。我想，能让父母感受到我对他们浓浓的爱意，这才是我拿手好戏的真正意义，我的拿手好戏，值得期待！

篇五：六年级我的拿手好戏做菜

王周铄

一回到家，香气扑面而来，妈妈在厨房忙活的背影让我心中十分心酸。这让我心中产生了一个念头—学做菜。

在一个周末，我做好准备，整装待发。我来到那熟悉但又陌生的厨房，看着妈妈给我准备的食材，心里涌上一股热流。按照妈妈说的步骤，第一步是要把香肠的包装剥开。我十分自信地走过去，学着妈妈的样子。我拿起小刀，在香肠的包装袋上画一条痕迹。可是，可是这皮怎么插不进去了呢。我用力地把刀按了进去。完了这香肠直接被我做成了两半，我不禁笑出声了，我用力地把包装皮撕了下来，这可消耗了我大量的体力，把香肠切好后，就要开始打蛋了。

打蛋可是我最拿手的了。我握起一个圆滚滚的鸡蛋，朝着碗上一砸，两只手握住裂缝，把蛋壳扒开，蛋液和蛋黄就顺着弹壳蹦蹦跳跳地飞了下来。开始打蛋了，我手握两只筷子，飞快地在碗里搅拌着蛋液，就像那汹涌澎湃的海浪一般。接下来到最刺激的环节了。我把锅擦干净，点起了煤气，油顺着锅滑了下去，瞬间，“啪啪”声贯穿了耳朵。我又把蛋液倒了进去，等它凝固时，我拿起锅铲，上下翻炒。接着我把香肠倒了进去。霎时，一阵香气扑面而来，看着那令人陶醉的香肠炒蛋，我十分兴奋。

晚餐时间到了，我就像端上奇珍异宝一样，隆重地把我的杰作香肠炒蛋端上了餐桌，各位嘉宾都已经到齐，爸爸夹起了我的香肠炒蛋，我满脸期待地盯着他，当所有人都对我露出会心的微笑时，我知道，我成功了！

这就是我的拿手好戏。

篇六：六年级我的拿手好戏做菜

每个人都有自己的拿手好戏，我的拿手好戏是做菜。

那天，我厨师爸爸从菜场回来，挑了块三文鱼肉，让我切。一边说着，一边把菜刀递给了我。

“嚓嚓”刀面轻轻划过鱼肉，肉的颜色红中带橙，让人口水垂涎三尺，“哗”的一声，那块鱼肉便分开了，我切的越发的快，如同伴着音乐，跳着舞步，十分轻快。一片，两片…越到后面手上的汗就越多，最后片刻，刀与我的大拇指不过只隔着半厘米，我越发小心，不像切第一片那样快速。

不一会儿，就切好了，一片一片地依着盘中的碎冰，仿佛天生尤物。我轻轻夹起一片，轻轻沾上芥末和酱油，送入嘴中，一刹那，仿佛身处一片花海，香气一下子从鼻子冲到脑海，脑海里一切不顺的事仿佛一下子消失了，霎时，世界只剩我一人，十分清净。

有稀客至，北方往往是包饺子，而南方多是做春卷。

最好是春天去做，那时是食材最好的时候。走在菜场，有细长鲜嫩的菜芽，肥瘦相间的五花肉，新鲜的木耳，豆角，豆腐丝，鱼肉，虾仁，无不让人食欲大开。料齐了，我去买皮，皮要挑刚煎好的那种薄薄的，色深，劲道些，太深也不行，色浅火候不到，会不香。美食，是需要讲究，一颗精益求精的匠心。

吃春卷，不可以一下子夹太多料，皮太鼓，容易破。而等了一整天的客人，又迫不及待。我便将皮先包好，但包时又总会想多加点料——毕竟是好客的，所以常常料多到把皮撑破，闹出笑话。

美食，是心灵的慰籍，也是我的拿手好戏。

篇七：六年级我的拿手好戏做菜

从小，我就以为妈妈会变魔术，而厨房里的佐料就是她变魔术的小道具，如：酱油、鸡精、盐……作为妈妈做魔术的粉丝，早已经想学妈妈做饭了，在我的央求下，妈妈终于答应我教我做菜了。

先学西红柿炒鸡蛋吧。准备食材：两个鸡蛋，两个西红柿。先把西红柿放入热水中切十字刀，用热水烫去皮，起锅烧油，先打入两个鸡蛋，将鸡蛋炒熟后，放入盘子中。然后把切好的西红柿单独炒，然后加入盐和炒好的鸡蛋，就完成了！你看是不是很简单呀？

我似懂非懂的点点头，便开始自己尝试了，但是第一次炒菜并没有我想象中那么简单，第一次忘记把西红柿烫去皮了，第二次忘记将西红柿和鸡蛋分开炒，第三次忘记放盐了……这些事物让我搞得都有些想要放弃做菜了，妈妈好像看出了我的心思说：”也许第一次尝试做菜会很枯燥，但是凡事不能半途而废，加油！”

听了妈妈的话，我又开始重新做菜，终于我做成功了！看着我自己第一次做的菜，我心中开心地不得了了。

如今我已经学会了炒不少菜，如红烧茄子，麻辣香锅，焖米饭焖牛肉……而做菜这件事情也让我明白了，做事不能半途而废的道理。

篇八：六年级我的拿手好戏做菜

听说香港有一位“食神”，而我却是一个小厨神。

暑假时我闲来无事，就让爸爸教我做菜。为了让他教我，于是，我努力地讨好他，帮他捏腿、捶背、倒水。终于，我得到了爸爸“真传”。

星期天姑姑来我家做客，爸爸就让我给小姑露一手。姑姑指着我一脸疑惑地说：“你这么小还会做菜？做出来的估计没法吃吧？”我却信心满满地说：“姑姑你可别小瞧我。我今天就给你露一手。”

我熟练地把排骨洗好后，接下来开始调味，在碗里倒入适量的五香粉，少许盐和少许味精，然后把排骨倒入碗中，倒上酱油，洒上几根葱，最后用手反复用力地抓拌。我说：“腌制一个小时排骨就入味了。”姑姑在一旁看着，小声嘀咕道：“看着还是有点样子的嘛！还是有模有样的。”

一小时终于过去了，最重要的一个环节来啦！那就是——炸排骨。这可是重头戏呀！我先倒入小半锅油，等油烧到七八成热时，再把排骨夹入锅中，顿时，锅里的油想起了“滋滋滋……”的声音。排骨的颜色越来越深，两边的白泡泡不断冒，香味儿从锅里飘出来，姑姑在客厅里闻到香味儿后，不禁的咽了咽口水，油越来越少，又帮排骨翻了个身，很快就变成了黄澄澄的了。

我用筷子把排骨一一夹入碗中，端到桌上。姑姑迫不及待地拿起筷子夹一块，放到嘴里，细细品尝。姑姑咂咂嘴说：“真不赖，这是吃过最好吃的排骨了，香脆、色泽诱人。”就连平时觉得我做菜不屑一顾的妈妈也说特别好吃，还说的我的厨艺马上就要超越她了。

做菜——这就是我的拿手好戏，我的“小厨神”这个称号，不仅在家里，连邻居也这么说了。

篇九：六年级我的拿手好戏做菜

陈妍蓉

每个人都有自己的拿手好戏，而我的拿手好戏则是做红烧鲫鱼。

做红烧鲫鱼其实是一门技术活。还记得我第一次跟着妈妈学做这道菜时，那场面十分狼狈，不是忘了放盐就是忘了加糖，结果做出来的鱼不仅味道难吃，还将汤汁泼了一身，自然少不了妈妈的一顿责骂。

而现在练习的次数多了，做红烧鲫鱼就变成了我的拿手好菜，保证你们闻到之后口水都要流下来了。这不，让我大显身手的机会终于来啦！

这个周末，亲戚朋友们到我家做客，妈妈便到市场上买了许多菜，其中就有一条活蹦乱跳的鲫鱼。妈妈来到无所事事的我面前，笑着说：“反正你都没事干，喏，现在你来烧鱼吧！”“没问题，包在我身上！”我一口答应。

说干就干，我来到厨房里，系上围裙，准备好配料：生姜、大葱、料酒、盐、糖……等妈妈洗完鱼，我便开始做菜了。首先，将锅烧热，再倒入菜油。等油发热时，我就调到小火上，把鲫鱼轻轻放入锅中慢慢煎，等到两面都变成金黄色后，再依次加入适量的生姜、料酒、酱油、水等佐料，最后盖上锅盖，再调到大火，烧开后再调小火焖。焖的过程中我尝了一口，觉得味道偏淡了些，便又加了一些鲜酱油，现在就只等着出锅了。几分钟后，我又掀开锅盖瞧了两眼，哇，汤汁收浓了，我连忙又加入了大葱、红辣椒等作为点缀。

热气腾腾的红烧鱼出锅了，看，盘子中火红的辣椒、翠绿的葱花，再仔细一闻，阵阵浓郁的香味扑鼻而来，真是色香味俱全啊！我的内心顿时热血沸腾，浑身激动起来。

外婆看着那盘红烧鲫鱼，连连赞叹：“嗯，多棒啊！这鱼味道香浓，光看就知道很鲜美。”众人一尝，果不其然，她们纷纷竖起大拇指夸赞道：“厨艺这么出色，我们大人都比不过呢！”听了她们的赞叹，我心里乐开了花。

这就是我的拿手好戏，怎么样，有机会的话就到我家来做客吧！（公众号：牛牛班）

篇十：六年级我的拿手好戏做菜

煮螺蛳粉

吴梦涔

我是一个爱做菜的姑娘，我拿手好戏是煮螺蛳粉。

我喜欢上煮螺蛳粉，要归功于我的爸爸，他是远近闻名的“大厨”，每逢借节日搞活动，街坊邻居都会请爸爸去露两手儿。耳濡目染之下，我也渐渐喜欢上了做菜，常常跟在爸爸后面学习，而我最拿手的是煮螺蛳粉。

在学习的过程中，发生了许多趣事，最难忘的是周末时的一件事。那天，我的好朋友来找我玩，于是我打算大显身手，给她展示一下我的拿手好戏——煮螺蛳粉。

我胸有成竹地走进厨房，先拿出一个大碗烧开了水倒进去，再取出粉包，放进开水里泡15分钟，之后拿出来放进小锅里煮一煮，一下锅，它们就“嗨”起来了，有的像女孩子的长发，用筷子一搅，它们就跟着水四处游动，有的又像顽皮的孩子窜东窜西，还有的像个乖娃娃，一动不动，我边煮边搅拌，五分钟后加入腐竹，再煮五分钟，接着煮好后加入适量的其他料包，只差最后盖上锅盖焖煮五分钟了。谁料，在这最后的五分钟的等待中，我却到客厅去向好友吹嘘自己的厨艺，正当我说得起劲，朋友问了一声：“螺蛳粉到底得了没呀？”我才恍然大悟，冲向厨房，只听锅里“噗滋噗滋”地作响，打开锅盖，锅里最后一批泡泡正在慢慢消失，粉条已经搁浅了，原来早就过了5分钟，朋友闻声走来：“怎么了，什么味儿呀？”“没事，只是变成炒螺蛳粉了。”我尴尬地笑了笑。“你没被烫着吧？”我回答说：“没有，我再去煮一碗。”于是我又照着原来的方法，吸取刚才的教训，再做一次。果不其然，一碗香喷喷的螺蛳粉煮好了，朋友大加赞赏，我尝了一口，比平时做的还要入味，我乐得合不拢嘴。

这就是我的拿手好戏——煮螺蛳粉。不要小瞧我，有本事来跟我比一比！

篇十一：六年级我的拿手好戏做菜

李以卓

我们身边总会有一些人有自己的拿手的事，我们也不例外。我的拿手事是做煎饼。

一天，妈妈看我在家里闲着没事干，就对我说：“你不是想要学做菜吗？那我教你做煎饼吧。”我一听，立马有了干劲：“那快点教我吧！”之后，随着妈妈的指导和不断的练习下，我终于将这个拿手事练的滚瓜烂熟了。

终于等着这一天，我和我的朋友们在院子里比谁的本领好。还没开始我说：“我的表演肯定会惊掉你们下巴。”可上场表演的朋友们的本领一个比一个好，一个比一个厉害，我都开始怀疑自己的本领是不是在场每一个人都会啊？

轮到我了，我心里非常紧张，但既然要做这件事，就要把这件事做好。我把事先把准备好的物品一个连一个倒进锅中，又将它们铺平。等了几分钟，就到了让人最紧张的时刻到了，我单手拿起锅，使劲的向上翻。只听“咚”的一声，那个饼完完整整的落在锅的正中间，旁边的人看了都连连夸赞：“真是绝活！绝啊！”他们还让我再来一个。我先将煎饼放进盘子里，又从头做一遍。但这次我没想到，我被我朋友搞砸了：到了激动人心的时候，坐在我旁边的朋友打了一个喷嚏，把我吓了一跳，手上的锅被我丢了出去，锅倒是接到了，但我煎饼呢？我正四处寻找，朋友们说了一句：“看上面！”我一抬头，煎饼霎时间砸在了我的脸上。朋友们看到这一幕，都哈哈大笑起来。

这里让我学到了一个道理：高手有时候也会失误。

篇十二：六年级我的拿手好戏做菜

每个人都有自己的拿手好戏，我的拿手好戏是做菜——一道简单却能带给别人很多温暖的菜。

说起拿手好菜，还要从一年前说起。那时放暑假，无意间在小红书里看到了一道很有意思的菜：“土豆球”，土豆怎么可能变成球呢？手机图片上的土豆是半透明的，像弹力球一样，我的好奇心就这样促使我学会了这道菜。

时隔一年，这天中午，只有我和妈妈在家，家里没什么吃的，妈妈很发愁，我却在心中暗喜、嘿嘿，正合我意！那今天就让妈妈尝尝我的手艺吧！：“妈妈，今天咱们不吃外卖，一起来品尝我的拿手好菜土豆球吧！”我正式宣布，妈妈听了十分开心，说：好！终于可以品尝我闺女的厨艺了！说罢，我大步流星地走向厨房，开始做菜。我拿出两颗又大又圆的土豆，熟练地刮起皮来，据我多年经验，皮削得越干净，土豆口感会更好。接下来开始切土豆，这一步很关键，切出来的土豆薄厚要一致，这样蒸起来不会有的熟透了，有的还是生的。妈妈看我的动作这样纯熟，不禁对我说了一句“真功夫”。我很是得意，对自己信心倍增，飘飘然起来。我把土豆送入蒸锅中，让它们做十五分钟的“桑拿”。时间到了，我打开锅盖，热气“刷”得一下冒了上来，我手忙脚乱地端出土豆，用勺子压碎，按2：1的比例放入150克土豆淀粉，这就是让土豆变透明的关键，揉成面团，搓成丸子状，接下来又是漫长的十分钟“桑拿”时间，时间宝贵，这十分钟不能浪费，我调制了一个非常好吃的酸辣汁：在碗里放入葱花、大蒜、小米辣、生抽、白砂糖和陈醋，瞬间解锁了一道特别好吃的蘸酱料，时间差不多了，土豆也好了，开锅的一刹那，香气直往鼻子里钻，土豆们一个个变成了“黄胖子”，再淋上我的秘制酸辣汁，这道既好吃又好看的土豆球就做好了！妈妈看到我做的菜，惊讶极了，对我竖起了大拇指，我也露出了灿烂的微笑。

这就是我的拿手好戏，生活中的美好不一定是琳琅满目的“昂贵”，也可能只是那份好吃的“土豆球”，我做的土豆球这么成功，大家都快来夸夸我吧！

篇十三：六年级我的拿手好戏做菜

“十八般武艺样样是好戏”，要说我的拿手好戏，那便是煮鲫鱼汤了。

我从小就喜欢做饭，更喜欢吃，一会儿不见我，嘴里就塞着东西了，是个不折不扣的吃货。小时候在农村就会帮奶奶烧火，奶奶把勺的身影让我挥之不去，从简单的放油、放盐，我模仿打开了做饭世界的一扇大门，拿起厨勺子的我是好奇的。

不要小看一个放油、放盐，它可是每一道菜的根本啊！在刚开始时，不是放少了，寡淡无味，还糊锅，就是放多了，又腻又齁。入门的基础已经使我迷茫不已。原来，做饭也不简单，我的自信也随之消散。幸好我有一个有耐心，有经验的“好老师”，她一手把勺，一手拿着我的手，一点点地教我怎么放调味料，怎么切菜、怎么控火，日复一年，拿起厨勺的我是坚定的。

这一天家里来了客人，是个重要的日子，我知道这是我展现自我的机会——拿出我的拿手戏《鲫鱼汤》，我深吸一口气，戴上手套，一挥围裙，走向厨房，面对一只活鱼，我毫不畏惧，从隔壁家学的杀鱼方法，啪！一个棒槌打鱼头……扯下鱼腮，哗！剖开鱼肚子，扯出内脏，留下鱼泡，鱼肉改刀，肚子三刀，尾巴一刀，改得精巧无比，再用姜、料酒来给鱼来一个“全身按摩”去腥。鱼腥的臭，料酒的冲，姜的辛辣在鼻子里打转，但我如同未有般，丝毫没有反应，搓来搓去，鱼码好料后再静等十分钟开始。

“万事具备，只欠东风”开灯，起锅烧油，烧至八成热，下鱼，一面炸一分钟，炸至金黄后放水，煮开后放切好的白萝卜丁，用锅铲铲去浮油，一道《萝卜鲫鱼汤》就做好了。

一盆鲫鱼汤如白雪般嫩白，一出场就惊艳了所有来客，大家议论着“这汤好鲜美，香气四溢，回味无穷！”不时还面露惊色，脸上洋溢着幸福的笑容，我的弟弟更不禁手舞足蹈，这是热闹非凡、幸福的一个晚上。

来一碗，嗯！汤色如白玉，浓郁，好喝极了！这就是我的拿手好戏——一碗回味无穷的鲫鱼汤。以后我还要做鱼汤给家人喝。

篇十四：六年级我的拿手好戏做菜

勾梓欢

每个人都有自己的拿手好戏，我也不例外，我的拿手好戏便是做酸菜鱼了。

别看我只是个小学生，但在做酸菜鱼这事儿上绝不含糊，做出的酸菜鱼色、香、味俱全，单闻就让人忍不住尝上一口。尝一口后，又一定会使你忍不住再尝第二口，一直停不下来。

记得我第一次做酸菜鱼，是去年劳动节那天。早上，妈妈出门去看望生病的一位朋友，我待在家里，想要做点什么让妈妈惊喜一下，多看些书？不太行；写点作业？太平淡；做家务？没创意。经过深思熟虑，我决定为妈妈做一道菜。

我打开手机，查查有没有什么特色美食，目光顿时被屏幕上的酸菜鱼吸引了。我又查了一下做法，知道所需食材后，飞奔到菜市场去买了一条鱼和两包酸菜。结完账后，又飞奔回家，把一切东西都准备好后，便开始做酸菜鱼了。

我可是严格地按照视频里的方法去做。我把鱼放进料酒里，然后又一动不动地站在旁边守着，生怕鱼的肚皮浮出水面。时间一到，我立刻把鱼从料酒里拿出来，挂在挂钩上静置。同时，我准备酸菜，把酸菜炒出香味后，立刻扔进砂锅里煮，完全按照视频里的做法，我想，这兴许是我能做出好的酸菜鱼的原因之一吧！

转眼到了中午，酸菜鱼煮好了，一打开锅盖，香味伴随着蒸气扑面而来，我强忍住偷吃一块的欲望，把鱼和汤一勺勺地盛进盘子里。

这时，妈妈回来了，她一进门就被香味吸引了。“你为啥在厨房吃外卖啊？”见到我端着一盘酸菜鱼从厨房里出来后，又是惊讶又是兴奋，说：“你可真行，一个人在家做美食？来，我先尝一口！”

一条三斤重的鱼很快被我们二人吃光了，我发现我又多了一项拿手好戏——做酸菜鱼。

篇十五：六年级我的拿手好戏做菜

席智杨

十八般武艺，样样是好戏！每个人都有自己擅长的领域，而我也有自己的拿手好戏——三招醋汤面。

我的妈妈是个“大懒虫”，经常不给我做早餐，所以我只好亲自出马，给家人做早餐。一个煮面条能被我“玩”出多种花样，炒面，醋汤面，拌面，煮方便面，番茄鸡蛋面，孜然炒鸡蛋面，肉丝面，卤蛋面……

在我手里样样精通，不过我最擅长的还是三招醋汤面。

想起我第一次煮面，那是我小学一年级的时候。

一个周末的前一个晚上，勤劳的妈妈工作到了凌晨一点钟，早上起来萎靡不振的，突然一个念头像开火车一般呼啸而来，拦都拦不住的那种——给妈妈做一顿早餐。

可我那时才六岁，哪里会干这些，不过我又想起我经常去妈妈的厨房里学做菜，妄想着有朝一日能让我为妈妈做一顿美食，这不，机会来了，我回忆着妈妈平时做面的步骤和方法，如果跟着如法炮制，肯定能做好一碗面，我心里默默的想着。

“1。烧水；2，拌调料；3。下面。”

于是我接了一锅水，放在灶炉上，开火烧了起来。

于此同时，开始准备调料，首先放入灵魂伴侣，猪油和香醋，还有生姜末和红葱也是必不可少的，再放入酱油调味，最后来点儿点睛之笔——少量的胡椒和盐。嗯！闻着就很香。

水开之后，我下了二两面条，煮了5分钟左右，将面条捞出拌匀。

我将面条端给妈妈，妈妈轻轻地尝了一口：“哇！还不错哦！”我高兴的尝了一口，确实，不过有点酸，可能醋放多了！

就这样，如此往复，我的手艺正在飞速提高，那天，邱美美来我家玩，中午只有我两在家，于是我给他做了一碗香喷喷的醋汤面，他赞不绝口！

如今我已经六年级了，经过六年不断的试错和改正，我的手艺已经到了炉火纯青的地步，只要家里忙碌没有人做饭的时候，我就会露上一手，为全家人做上一碗。现在，妈妈只吃我给她做的醋汤面，她说“对于醋汤面，没人能比上我儿子的手艺！”

我的三招醋汤面，真是既简单又美味，哦，对了，还经常要卧一个鸡蛋，简直绝了！自己动手，快乐的不仅是味蕾，还有心情，真好！