麻婆豆腐

我认为“美味佳肴”这个词也只能用在麻婆豆腐上了。

麻婆豆腐从外观来看红里透白像血一样的辣椒油中透着白云似的豆腐，再加上两到六个葱花和少许肉丁就像一副美丽油画了，在画里一个个豆腐如同专业的泳运动员等待哨声，肉了则是陷阱障碍坐等渔翁之力，绿油油的葱花。

就是终点，风一来口哨响起，豆作文人网Www.ZuoWenren.coM腐们争先恐后渴望第一名的宝座。

麻婆可腐的做法其实也十分简单。先去超市买来豆腐买的豆腐也要注意为了口感好，建议选第一类嫩豆腐，少选第一类老豆腐，然后豆腐切块让它们“跳”入水中后捞出，捞出后的豆腐比之前的更清凉爽口，就算直接吃也可以，随后把几十个肉了放锅中跳舞炸酥，倒入香甜可口的油，放入干辣椒、花椒和姜片，等油飞出锅外时放入豆腐，再加上淀粉，炒几下人，加入盐、黄豆酱豆瓣酱和白洒，最后温火慢暑大约两分钟放入味精，一道色香味俱全的麻婆豆婆就大功告成了。

麻婆豆腐的营养价值也是闻名中外。豆腐营养丰富，含有铁，钙等人体心需的多种元素，还被称为“植物肉”是植物蛋中的“佼佼者。”豆腐的消化率吸收率达95%以上。只需两块，即可满足一个人一天钙的需要量。其次豆腐还可用于食疗，如葱炖豆腐可治感冒，白菜红萝卜炖豆腐可以止咳清热润燥津……

怎么样？麻婆豆腐是你心中的“美味佳肴”吗？