迎新春，过大年

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年…二十三做糖瓜，二十四扫房子，二十五磨豆腐，二十六去买肉，二十七宰公鸡……

我家乡的春节也有着相类似作文人网Www.ZuoWenren.coM的风俗，且听我娓娓道来：

农历二十三，爷爷奶奶提前将十斤黄豆清洗干净并浸泡在水里。听说他们要做豆腐，我期盼着，因为我从来没有看过做豆腐的情景。第二天我起了个大早，看到爷爷奶奶已经在忙碌，他们将黄豆磨成浆，在锅里烧了一大锅的开水，将开水倒入黄豆浆中，然后在锅上架上一个过滤的工具，将开水泡过的豆浆缓缓倒入过滤装置，锅水留下了纯纯的细腻的豆浆，然后就静等锅内豆浆升温。等待的同时，爷爷奶奶拿出了秘密武器，这个秘密武器能使豆浆凝固，变成豆腐脑，神奇吧？秘密武器叫盐冰，看着像薄薄的冰，用水化开。待锅内豆浆快沸腾的时候，下入盐冰，豆浆慢慢地凝固，形成一朵朵的豆腐花。将豆腐花倒入豆腐模具，上面压上板，板上加上两块石头，形成压力，将豆腐脑的水压出，形成豆腐。等待半小时，好吃又营养的豆腐就成型了，再将豆腐切成一块一块，大功告成！

农历二十四，我们将豆腐切成小片，炸油豆腐。农历二十五，裹粽子。农历二十六，包米粿。农历二十七，煮米羹。

米羹是流传于家乡的一种传统美食。主要原料由大米，辣椒，茴香，桔皮，大蒜，生姜等组成。制作米羹非常简单，总结起来为浸、磨、煮三个步骤：

首先拿米和红色辣椒，加茴香、橘皮、大蒜和生姜等一起浸泡。同时准备好米羹的配料。几小时后，磨成米浆。古老的石磨已不多见，现在基本上都是用机器来磨。但是如果你想纯正的米羹，最好还是使用这古老的石磨。石磨磨出的米浆，更加细腻，口感很好。接下去就是煮了，先加水烧热，倒入米浆，加入各种干菜(萝卜干菜、笋干、豆节干，大肠等)一起煮，快熟时加调料，一锅地道的淳安米羹就算完成了。邀请邻居一起来品尝，别有一番风味。

农历二十八，再蒸上些蒸糕，意味着蒸蒸日上，年货也算是办成了。等着农历二十九除夕夜，烧上一桌子的美味佳肴，围坐成一桌品尝着美味，看着春晚，享受着天伦之乐！