我做了一项小实验醋泡鸡蛋

今年放寒假的时候，科学陈老师给我们布置了一个作业——做一个科学小实验。我选择了一个自己最感兴趣的实验——生鸡蛋变“软蛋”。一看到这个实验，我的脑袋里一下子就出现了许多疑问：什么？生鸡蛋变“软蛋”？生鸡蛋究竟是怎么变“软蛋”的呢……我带着满脑子的疑问，开始做起了实验。

首先我准备了需要用到的实验材料：一个生鸡蛋、一瓶白醋和一个透明的玻璃杯子。现在，我正式开始了我的实验。第一步，我把生鸡蛋小心翼翼地放入透明的玻璃杯子中。这一步的动作要领一定要轻柔和小心，以免鸡蛋被碰碎；第二部，把准备好的白醋慢慢地倒入装有生鸡蛋的玻璃杯中，直到它刚好没过生鸡蛋的顶端。

实验的第一天，鸡蛋的表面出现了许多小小的气泡，好像一个个晶莹剔透的小小的珍珠似的，把整个鸡蛋都给完全覆盖了。第二天，鸡蛋表面的气泡已经减少了，水面开始出现了一些气泡，甚至还漂浮着一张褐色的皮。我仔细观察着，发现它其实是鸡蛋脱下来的壳。到了第三天，被子里的气泡已经在剩下不到原来的作文人网Www.ZuoWenren.coM百分之二十的基础上持续变少，直到完全消失。而与此同时，鸡蛋的体积也慢慢变大了。这时，我把鸡蛋从杯子里捞出来并清洗干净，我这才发现鸡蛋竟然已经变得软软的，呈现出半透明的状态。我甚至还能隐隐约约地看到蛋黄呢！此时此刻，我的心情真是又惊又喜又充满疑惑。为什么生鸡蛋经白醋的浸泡会变软呢？

带着这个疑问，我决定到百度上去查询这个答案。原来这是因为鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，而白醋的主要成分则是醋酸。鸡蛋壳中的碳酸钙与白醋中的醋酸产生了化学反应，就产生了大量的二氧化碳气泡。形成二氧化碳的同时，生鸡蛋的外壳最后就只剩下了一层透明的膜，于是就形成了“软蛋壳”。

小读者们，你们觉得这个实验有趣吗？