包饺子

春节和冬至到来，我们第一时间想到美食一定是饺子，孩子想到饺子，肯定都会馋的流口水。

饺子，他的来历是一个叫张仲景的人，辞官回乡，那时正是冬天，他看到人们耳朵都冻伤了，就用羊肉加上驱寒药，再用面皮包的像耳朵，他把煮好的饺子分给百姓，后来，百姓们吃了饺子，耳朵也在不久好了，饺子的原名叫“娇耳”后来变成了饺子。

饺子是我们冬至必吃的食物，而饺子的做法也是很简单，第1步是和面，把适量的面和水倒在盆里，和面要提前活，因为，要有让面“醒”的过程。第2步是拌馅，把萝卜剁碎，再把肉剁碎，切成一小块一小块的用来备用，第3步就是揪面团，把面团给他切开擀成条，然后把另一半也用一样的方法，第4步擀皮作文人网Www.ZuoWenren.coM，把长条切成一小块，然后用擀面杖，擀成一个个圆圆的面皮。第5步是包饺子，把皮和馅包起来，然后一捏，捏成像耳朵一样的样子就行了。第6步，也是最后一步煮饺子。首先把锅里的水烧开，然后下饺子。煮好饺子后，我一口吃掉了一个饺子，饺子入口后里面的肉和萝卜的香味爆发出来，变得十分美味。

春节和冬至吃饺子象征着发财，转运，团圆美满，平安如意，因为饺子长得像元宝，所以有着发财的意思。

饺子在春节有着发财的意思，在冬至有着吃了耳朵不会冻掉的传说，所以我们要多吃饺子。