自制小蛋糕

好想吃蛋糕啊，可是又不想买，正好妈妈刚买了空气炸锅，我们决定在家自己动手做。查了很多资料，我们开始了。

首先把需要的材料准备好：面粉40克，牛奶30克，白砂糖，柠檬汁或者白醋、三个鸡蛋。

然后，把鸡蛋的蛋黄和蛋青分离，蛋黄作文人网Www.ZuoWenren.coM中倒入准备好的，搅拌到没有颗粒就行。

接着是第三步，也是最关键的一步，关系着蛋糕是否松软：蛋清中加入几滴白醋，加入白砂糖，用打蛋器一直打，直到提起有尖儿就可以了，但是我们是用妈妈的咖啡打泡器充当打蛋器的，由于动力不够，所以没能打发。

最后把打的不是太好的蛋白霜倒入蛋黄混合后，放入空气炸锅，180度25分钟……

终于等时间到了，近不及待打开了看，果然没有外面卖的松软，我们找到了原因，下次换个电动打蛋器再尝试一次，相信一定可以更好。