美味的北京烤鸭

说起咱们中国的特色美食，那可真是数不胜数，有南京的鸭血粉丝汤，成都的龙抄手，天津的狗不理包子，贵州的米粉，厦门的沙茶面，西安的肉夹馍，福州的佛跳墙……三天三夜也说不完，其中我最喜欢的就要数北京烤鸭了。到了北京自然要尝尝北京最有名的全聚德烤鸭。点完菜不久，戴着高高的厨师帽和白色口罩的大作文人网Www.ZuoWenren.coM厨，便推来一只热气腾腾的烤鸭过来了。鸭子的外皮是酱红色的香气十足看着就有人曝出新疆烤羊一分为2，然后转去头和脖子，最后将鸭身细致的切成博片片片有皮有肉鸭皮，宝宝的下面还连着一块考的，带点褐色的鸭肉，大厨熟练的将一片鸭肉买一只鸭子形状的盘子里，这样展现在我们面前的就是一件精美的艺术品了。

我直勾勾的盯着盘中的鸭肉，嘴里不停的咽着口水，真怕我那口水一不小心就像古诗里说的那样飞流直下三千尺了。终于大厨将一副色香味俱全的烤鸭端到桌上，然后又端上来一盘面饼，还有黄瓜丝，葱丝，甜面酱等佐料。此时我顾不得什么餐桌礼仪了，也顾不上卷面饼吃，直接讲起了两片鸭肉，蘸了点甜面酱就塞进了嘴巴里，因为吃的太快真是猪八戒吃人参，全不知滋味，解了馋之后我又拿了张面饼放在手上，然后加了两片羊肉，再蘸上甜面酱蘸上几个黄瓜丝和充实，最后将饼包起来一个羊肉卷就完成了，我迫不及待的咬了一大口，羊肉鲜嫩可口，鸭皮被烤得脆脆的，口感一级棒，加上黄瓜的清爽和葱的完美配合，真是名副其实的外酥里嫩，肥而不腻。全聚德烤鸭是中华老字号，果然名不虚传，怎么样听我的介绍，你有没有心动呢？心动不如行动，你也来尝一尝吧！