年味

今天是除夕，也是过年的前一天，我们也准备好迎接新的一年。我们准备分工合作，爸爸和妹妹贴春联，而我和妈妈就一起包饺子。

包饺子的第一步，先是要和面。先把面粉倒进盆子里，再加一点水，听着简单却一点儿也不简单。等我拿起沉甸甸的一袋面粉，就往盆里倒，可因为口子剪太大，面粉“哗——”的一声“跑”了出来，有些在天上“飞”，还有些在地上，还有一些撒的我一身都是，别提有多搞笑了。

加好了面粉就开始和了。把水倒进盆里，可我倒太多了，和的时候粘粘的，搞得一手都是。最后，妈妈跟我说一开始水要加少一点，粘的话就慢慢加一点作文人网Www.ZuoWenren.coM面粉手就不会粘了。听了妈妈对我说的意见，我便立刻开始行动。慢慢的，我掌握了和面的技巧，和起面来就轻松多了。果然，妈妈说的还是更靠谱一点。

我和完面，妈妈就让我做饺子馅儿，她来做饺子皮，我又拿出一个大盆子，加上一小碗猪肉馅，七八朵香菇，一根胡萝卜，七八度木耳，少许葱末末，一汤勺酱油，两汤勺蚝油，适量的盐，小半碗植物油，少许香油，花椒面和鸡精。倒完这些食材之后，疯狂的搅拌均匀，时不时的还有些馅料撒出来，饺子馅就做好了。饺子馅做好了，饺子皮也做好了，那就可以开始包饺子了。

“先拿出一个饺子皮，再放入适当的饺子馅儿，然后折成个半圆形，压平，就包好一个饺子了。”妈妈一边手把手教我，一边对我讲如何包好一个饺子。我一直包一直包都包不好看，有时方方的，有时圆圆的，一点儿也不像个饺子。不像妈妈那样十分娴熟，我慢慢开始包起饺子，可越包越紧张，可妈妈又对我说：“你不要急，妈妈也知道你很紧张，平静下心来一定能办好的。”我听完妈妈的话，我就平静一下心来，没想到真的包好看了！

今天是除夕，明天是虎年，祝大家虎年快乐。