我做拿手菜——西红柿炒鸡蛋

今天我做了一道西红柿炒鸡蛋，我先从冰箱里拿出三个西红柿，洗一洗，然后用刀切成块，放进盆里备用，再拿一根葱，用剪刀剪掉葱的根部，从中间切成两段，把两段对齐切成小块，放进盆里备用。接着拿出四个鸡蛋，打进碗里，用筷子搅匀备用。

现在把火打开，往锅里放一点油，再往锅里倒入搅好的鸡蛋液，锅里发出噼里啪啦的声音，我赶紧往后退，生怕被油烧到。鸡蛋的一面被煎成金黄作文人网Www.ZuoWenren.coM色的时候，我用锅铲慢慢的把鸡蛋翻了一个面，等到鸡蛋的两面都变成金黄色的时候，我就用锅铲把鸡蛋推到一边，把切好的葱倒进油锅里炒均匀。

炒了一会儿，我把西红柿慢慢地倒进锅里，噼里啪啦的声音又响了，这次我没来得及往后退，被油烧到了，疼得我哇哇直叫，妈妈说我一惊一乍的，吓死她了，把西红柿倒进锅里之后，要不停的翻炒，然后再往锅里倒一点水，接着翻炒，炒到水变成红色的时候就可以了，最后往锅里撒点盐、鸡精、十三香、味精和糖，再翻炒一下。

这样一道西红柿炒鸡蛋就做好了。