做凉面

快乐的暑假生活开始了。我计划在暑假了学习做饭。

今天，我满怀信心的来到厨房，我可不想在出一次丑：上一次做的蛋炒饭，那叫一个惨不忍睹，蛋液满天飞，米饭穿上了黑色的外套，油滴大炮不断向上开火花生油大坝的决堤导致锅内发生小型火灾，水放太多导致灭了火又遭水灾，水煮沸后有溢出了锅，青菜在里面半死不活……，反正要多乱又多乱。

而今天我重整旗鼓，作文人网Www.ZuoWenren.coM发誓要把凉面做好。

“先烧水，在等水烧开的时间里，把青菜洗干净，不要切碎。然后把瘦肉洗净切碎准备炒肉酱”我按照妈妈的指导，把青菜洗干净备用。水也快烧开了。“水即将开了，先在水里放点盐，然后把面放进去，小火煮”。我一步步有条不紊的进行着，面条放入水中，随着水的烧开，面条不停的在打滚着，我把筷子伸进去搅动，就像在引导一群小鱼在游泳。很快面煮好了。我把面捞入凉水中备用。然后把青菜放入开水中煮熟捞出。

到这里，就差最后一步，也是对我来说最难的一步。炒肉酱。我先把油烟机打开，风呼呼响，仿佛千军万马在奔腾。我哆哆嗦嗦往烧红的锅里倒油，一不小心倒多了，只好又产出来一些，油烧红后我把肉酱像投炸弹般扔进了锅里，油溅的到处是，有的溅到我手上等得我吱哇乱叫。“你要轻轻的往里放”妈妈急的的在旁边大喊“先把火关小”。把火关小后，锅终于平静了。然后我把火调大，翻炒，放入生抽，酱油，盐等调料。酱总算做好了。

最后我把面捞到碗里，摆上青菜，铺上肉酱。凉面做好了，看起来色香味具全。