我跟妈妈学做菜作文500字

篇一：我跟妈妈学做菜作文500字

我会烧很多美味，有蛋炒饭、炒鸡蛋、荷包蛋、糖氽蛋……反正都和鸡蛋有关。今天我要跟妈妈学艺，烧一顿与鸡蛋无关的佳肴——可乐鸡翅。

首先，我们要准备好材料：鸡翅六个，一瓶可乐，生姜、大蒜少许，盐、五香粉、料酒、酱油少许。然后在妈妈的指导下，我开始了今天的第一步，在每个鸡翅的正反两面各划两刀，是为了能够更入味。接着在锅里装一些水，等水烧开我小心翼翼地把鸡翅放入水中焯一下再捞出，将捞出的鸡翅冲洗干净后放一边待用。

第二步，往锅中倒入少量油，在热锅的过程中，将大蒜和生姜切好备用。等锅热好放入少许盐，为了避免放鸡翅的时候油爆出锅。鸡翅一放入油中，顿时锅里“噼哩叭啦”像放鞭炮一样响个不停，吓得我赶紧跑出厨房，让妈妈帮忙照看一下。等到鸡翅的两面都煎成了金黄色，我将生姜、大蒜、五香粉、料酒一股脑地全放进去，最后倒入可乐没过鸡翅就可以了。倒入可乐的瞬间，只见锅里冒出了无数的小泡泡，并且有一股淡淡的香味扑鼻而来。

最后，我们只需要耐心等待锅中的可乐慢慢收干。在等待的过程中我洗了几片生菜叶子铺在盘子里装点色彩。过了几分钟后鸡翅终于烧好了，我将鸡翅一个个仔细地摆在盘中，抓起一把切碎的葱撒在鸡翅上，一道香喷喷的佳肴就完成了。

我和爸爸妈妈一起品尝着我的这道佳肴，他们对我的手艺赞不绝口，给我增添了不少信心。

篇二：我跟妈妈学做菜作文500字

一天晚上，妈妈决定教我做个菜——莴笋炒蛋。阿姨把莴笋切完丝后，我就开始动手了。

“你要先点火，”妈妈对我说，“现在来倒油，我说停就停。”于是，我按妈妈的指令倒好了油。接着，我打好了蛋，把蛋倒进了锅中。我轻轻的转动手柄，鸡蛋液迅速凝固，凝固后的鸡蛋饼就像一个金色的太阳。我再小心地把鸡蛋饼切成丝，放到锅里备用。

另外再准备一口干净的锅，重新倒上少量油，妈妈教我把手放在油的上方，不要碰到油，也不要碰到锅。过了一会儿，在我感觉手有些热的时候，妈妈让我放葱花，爆一下。只听见“滋滋”一声，我闻到一股浓郁的葱香，葱香味钻入了我作文人网Www.ZuoWenren.coM的鼻孔，香气扑鼻。我迅速把莴笋倒入锅中，快速翻炒。突然，我的右手无名指碰到了锅边，“啊！”我被烫的大声尖叫一声，妈妈连忙叫我到水龙头底下冲水降温，充完我就感觉舒服多了。最后，我在妈妈的帮忙下完成了这道菜。

我们把莴笋炒蛋盛到一个深蓝色的盘子里，只见碧绿的莴笋丝，金黄的鸡蛋丝，上面点缀着星星点点的葱花配色让人一看就胃口大开。我们拿起筷子尝了一口，味道真是美极了！妈妈说：“周沫啊，今天你不但学了炒菜的本领，还学会了急救的知识。”我不好意思的笑了。

炒菜真有趣！我下次还要来炒一炒！让家人们都尝到我炒的菜，感受到我的心意。

篇三：我跟妈妈学做菜作文500字

2020年3月28日星期六晴

因为疫情我推迟开学，爸爸妈妈推迟上班，在家这段时间爸爸妈妈给我做了很多美食。看到爸爸妈妈做饭那么从容我好羡慕，便央求妈妈教我做饭，妈妈欣然同意。先做什么呢？我决定先学我最喜欢的西红柿炒鸡蛋。我穿好围裙就要开始了。

首先要准备好食材：西红柿2个，鸡蛋2个，葱花。第一步把清洗好的西红柿切成小丁装碗备用，为了口感更好西红柿要把皮剥掉。告诉大家一个小窍门，在西红柿上部划一个十字花，用开水烫一下，这样皮很容易就剥掉了。第二步把鸡蛋打散搅拌均匀，可以放一点盐。第三步切一些葱花备用。

准备好食材后就开始要炒菜了，先热锅，妈妈说用手在锅的上方试一下，感受到热度就可以倒油了。等油开始有小气泡了放入葱花，煸炒一下倒入打好的鸡蛋液，翻炒到鸡蛋成型颜色变成微微的黄色就可以成出来备用。再倒入油准备炒西红柿了，同样油热后分别放入葱花和西红柿，一直煸炒，中间可以加一点点水，一直炒到西红柿成糊状了，可以加入点盐，妈妈还会加入一点番茄酱这样更好吃。最后倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒几下让鸡蛋和西红柿充分融合，这样美味的西红柿炒鸡蛋就可以出锅了。

大家想吃香喷喷的西红柿炒鸡蛋吗？那就一起学起来吧！

篇四：我跟妈妈学做菜作文500字

暑假实践活动中，我们班的活动内容是——我是厨房小能手，于是我打算一边学习做菜，一边总结实践心得。

西红柿炒鸡蛋，这是很常见的一道菜，好做又好吃，营养还特别丰富！就从这道菜开始学起吧！

我把三个大西红柿洗干净之后，在妈妈的指导下，用刀切成大大的块。妈妈告诉我，切菜时，左手要使劲按住菜，防止滑动，眼睛聚精会神地看着菜，右手握住刀柄一下一下地慢慢切，不要分神，避免切到手指。

然后，把三只鸡蛋在大碗里面打碎搅拌均匀，搅拌鸡蛋的感觉很好玩，滑滑的，黏黏的。这门技术我早就学会了，以前妈妈做菜时，我常常自告奋勇地要求帮助妈妈搅拌鸡蛋呢！

锅里倒进一点油，油开后，我把鸡蛋倒进去，用铲子翻炒。炒鸡蛋之前，妈妈看我个子矮，怕够不到炒锅，就让我踩着一个小板凳，我感觉自己一下子变成了巨人！鸡蛋很快变黄了，有一些粘在了锅底，妈妈帮我铲了下来，并且告诉我，可以倒进一点点水去，防止鸡蛋粘锅。

盛出鸡蛋后，重新在锅里倒油，开始炒西红柿。妈妈说，让我多翻炒一会，直到西红柿的红色汤汁出来，再往里面倒入鸡蛋一起炒。于是，我耐心地炒西红柿，发现这个活还真是很累手呢，我的手都有点酸了。

当我炒好了这道菜，捧着黄红相间的西红柿蛋拍照时，我不由地感慨：爸爸妈妈每天做饭炒菜真的很辛苦，我一定要好好吃饭，珍惜他们的劳动成果。我还要多帮他们做力所能及的家务，因为我长大啦！

篇五：我跟妈妈学做菜作文500字

今天，我学做了两道菜——青椒炒蛋和白菜肉丸汤。

这是我第一次学做菜，以前根本没有经验，所以好多步骤都是在妈妈的指导下做的。

首先做的是青椒炒蛋。我先在妈妈的指导下切了青椒，因为比较简单，所以我很快就上了手。切完后，要把青椒中间的籽给去掉，因为籽很辣，这样就算处理完青椒了。然后处理鸡蛋，先把蛋清和蛋黄全都打进碗里，再用筷子把它们搅拌均匀。

接下来就要上重头戏了，妈妈先往锅子里倒一些油，过一会儿后，把蛋液倒进去。瞬间，锅子里响起一阵“噼里啪啦”的声音。

我有些害怕，站在与锅子保持安全距离的地方，远远地看着妈妈操作。妈妈把锅子里的蛋液全炒成固体状之后，就把切好的青椒放了进去。然后，就进入了翻炒阶段，她翻炒了几下后，就把木勺交给了我，我尝试几下后，发现并不怎么难，就开始大胆翻炒了。

翻炒完之后，还要加一些水盖上锅盖焖上一会儿。最后，打开盖子，放一勺盐，再翻炒一会儿，就可以出锅了。

然后做白菜肉丸汤。做的步骤其实跟青椒炒蛋差不多。唯一要掌握的是烧汤的时间和白菜肉丸放的量，不要把汤烧干了，也不要放太多的料，不然味道会很重。我也不在这多加赘述了。

我后来还尝了一下我做的菜，虽然味道平平无奇，可是一种成就感在我心中油然而生。

篇六：我跟妈妈学做菜作文500字

去鳞，开膛……今天我跟妈妈学做红烧鱼。

妈妈首先拿起一条鱼，冲水后放在菜板上，我也学着拿起一条鱼，啊！感觉滑滑的，水一冲，鱼尾巴一甩，溅得我满脸水，带来了满满的兴奋，我和妈妈哈哈大笑起来。

将鱼按在菜板上，学者妈妈的样子，从上到下来来回回，仔仔细细将鱼鳞刮干净。

接着是开膛，将鱼肚子里的内脏取出，妈妈此时再三叮嘱我的是不要弄破“鱼胆”，这可是很苦很苦的，如果破了，要用盐洗，水冲很久才行呢！

洗净好鱼，最最令我害怕又担心的事就要发生了，那就是——煎鱼，这可是我万万不敢的事情啊！

妈妈让我将切好的葱、姜等调料放进了热油锅里，瞬间“滋滋”直响，这声音吓得我更紧张了，只见妈妈将她手中的鱼倒提着尾巴，慢慢顺着锅边滑进去。我也尝试着做。要知道，我可是被油花溅过手呢！那叫一个“疼”啊！我提着鱼就是不敢放，这时妈妈说：“不要怕，你一滑，我就盖上锅盖，这样就溅不到你了，唉！我一想，这可是个好办法，瞬间，增大了我的胆量，于是眼一闭，我感觉似放未放时我的手就往回缩，但终于将鱼放进锅里，又是一阵“滋滋——”响。但此刻我的内心很激动，觉得干了一件很了不起的事。

煎好了鱼，加了点调料，煮了有半个多小时后妈妈说可以了，于是由我来揭开锅盖。啊！顿时满屋飘香……

爸妈尝了直说不错，我的心，带着喜悦和成功的感觉一直随着鱼香飘啊飘……