年夜饭

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，转眼又到了除夕，家家户户都在忙着准备年夜饭。一年一度的除夕年夜饭对中国人来说是极其重要的，一家老小互亲互爱，共叙天伦，围坐餐桌旁，倍感幸福，吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道！

我家厨房里，外公外婆也在忙碌着，老爸老妈在剪窗花和贴春联，我和妹妹在客厅里打闹嬉戏，家里呈现出一派节日的气氛。

一会儿，长长的餐桌上逐渐摆满了美味佳肴。杭州人的年夜饭有着浓郁的地方特色，鸡鸭鱼肉等一应俱全，而且有点重口味，有几道菜最令我神往了：

第一道八宝菜，这是江浙一带家喻户晓的开胃菜，采用当季的时令冬笋、可口的嫩豆芽、调节咸味的冬腌菜、软糯柔和的黑木耳、香气四溢的冬菇、口口爆汁的小油豆腐、红火微甜的胡萝卜，爽口脆响的荠，让人回味无穷。八宝菜清口去腻，鲜香入味，是年夜饭中最受欢迎的素大菜之一。

第二道是黄鱼鲞烧肉，是老杭州过年的几大钵头之一，鲞烧肉，咸鲜合一，每次从钵头里盛出一碗，与饭一同蒸，鲞越烧越酥越入味，夹杂着饭香，每每想起这一口，都让我口水直流。

第三道便是春卷，它是唯一一盘登上午夜饭的传统油炸食品，这春卷是外婆亲手包的，里面不是超市里的陈年老馅，而是百里挑一茡的时令荠菜、冬笋丝、猪肉中的精华，用薄得透明的春饼一包，油中炸至金黄，外酥里嫩，又称为“炸春”，是我和妹妹的最爱。

除夕吃春卷，是杭州民间的一个传统习俗，就像北方人大年三十吃饺子一样，千百年来一直陪伴着一代又一代的杭州人。

天色渐渐暗了下来，我们的年夜饕餮盛宴就要开席了，这时老妈的手机响了，接完电话，老妈顿时神色凝重起来，说：医院来电话，疫情隔离点的人数暴增，医务人员不够了，让我们立即去支援！

我一下傻了，“老妈吃完年夜饭再走吧！”

老妈说，不行，疫情如军情，一刻都不能作文人网Www.ZuoWenren.coM耽搁！妹妹在一旁抱着老妈的腿不让走……

僵持了一会儿，老爸只好快速给老妈收拾了一箱换洗衣服，开车送老妈去了隔离点……

晚上，年夜饭由于老妈的缺席，多少显得有点冷清，饭菜的味道似乎也有点逊色了。这时妹妹提议，我们与老妈“视频”一下吧！“好主意！”我马上响应，但老妈没有接电话，估计是在忙工作……

好一会儿老妈才“视频”过来，说：“我们刚忙完，开始吃年夜饭了！”

我说：“老妈是什么大餐啊？”我想象中老妈他们这么辛苦，一定是在吃大席了。

老妈把手机拿远，在视频中，老妈与她的“白大褂”同事们团团围坐在会议桌旁，每人一个盒饭，桌上散落着一些苹果，饭盒里是一块颜色暗红的大排、几撮青菜、藕片和一点西红柿炒蛋。

“老妈太可怜了！吃这样的年夜饭”妹妹委屈地说，我也有点意外。

“不能这么说，妈妈他们是为了工作才做出这样的牺牲的！”我纠正道。

窗外不时有烟花划过夜空，鞭炮声也多了起来。我由此联想到了与老妈他们一样，此时此刻还坚守在各个工作岗位上的劳动者们，以及驻守祖国边疆的战士们，他们的年夜饭是什么？又在哪里吃呢？是啊，哪有什么岁月静好，只是有人为你负重前行！

我望着餐桌上丰盛的年夜饭，浮想联翩，内心久久不能平静……