舌尖上的家乡味道

我的老家在诸暨，在诸暨的年夜饭里，一定少不了的几个菜：梅干菜扣肉、西施豆腐、牛杂煲、烤馄饨……其中，我最爱的就是梅干菜扣肉啦！

梅干菜扣肉端上来的时候乌墨墨的，要说“色相味”的“色”还真没有，别看其貌不扬，味道可是非常棒！你用筷子扒开它的梅干菜头发，就会看到肥瘦相间的扣肉，油光闪烁、香气扑鼻，它们整整齐齐，好像在操练的士兵，每块扣肉的头上都顶着一层皮，被看这层皮皱巴巴的，它可是梅干菜扣肉的精髓，嚼在嘴里Q弹无比！这时，你就要拿起一个马剑馒头，作文人网Www.ZuoWenren.coM它可是梅干菜扣肉的最佳拍档！马剑馒头很大，差不多都有我半个脸大，可它很松软，捏实了就小。我们要把马剑馒头掰开，把扣肉夹进馒头里，哦，千万别忘了加点梅干菜，更入味哦！合上馒头，一口咬下去，满口流油！再咬一口，馒头就着梅干菜，酱香十足！吃到中间，满满的一大口里，馒头混着所有的馅料，嚼在嘴里超满足，唇齿留香，让人过嘴不忘！

家乡的味道，又何尝不是美食的味道呢！