我守候,那一片属于我们的天空

时间:2022-05-15 13:52:45 | 作者:用户投稿

春晚在电视屏幕中奏起最具过年气息的嘹亮曲调,是大年三十最贴切的唱腔。缕缕香气从忙碌的厨房中醒来,惺忪中被点染出来的清香氤氲着整个厨房,一盘盘泛着红晕的糯米团子端上茶几,腾腾的热气萦绕上空,应和着节目的歌喉,舞出曼妙的舞姿,飘逸,典雅。

“笙歌辞旧岁,羊酒庆新春”奶奶粗糙的手掌安上那富有年味儿的对联,细碎的步伐在厨房中穿梭,我去看那泡了一夜的糯米,一粒粒早已被染红,此时都相互倚着,慵懒得沉作文人网Www.ZuoWenren.coM甸甸,像是饮了一夜的琼浆,浓睡不消残酒。奶奶的糯米简单至极,只放豆沙和糯米,赤红的糯米裹细腻的豆沙,不腻不甜,简单,地道,却蕴含着独特的甘醇,令我深深迷恋。

我着迷的是奶奶做糯米团子的过程,奶奶将糯米铺在大手上,轻轻一弯,便捏出碗状,挖一勺豆沙填在凹陷处,握紧,揉成团状。我赶紧捧起来,细细地看,满心欢喜地喜欢。奶奶不会让豆沙露出米外,于是豆沙不会流出,全都浸在米里,不放糖,却更香更甜。我也试图包一个,铺好糯米,弯成碗状,放入豆沙,却总是捏不住,漏出豆沙。奶奶用她那粗糙的大手抚摸着我的背,笑着说:“你啊手小,不是干活的命,记得当年在故乡,我和你差不多大时,家家户户的孩子们过年都做糯米团子,做起它可娴熟了,遇到这种情况,沾点水就好了。”我用指尖点了点水,裹起团子果然麻溜得多,我把这只精巧的团子送到奶奶手中,欣慰的笑在奶奶满是皱纹的脸上舒展开来。

三层纱布错落搭好,抹平,奶奶将一只只糯米团子放入蒸锅,团子在锅里咕噜咕溜地响,脆生,清亮,香气从厨房溢出,刺激着我的味蕾。我不住地趴在门口张望,奶奶说,不急不急,越煮越香。煮的时间越长,米越软糯,越能浸透豆沙的清香。奶奶在厨房细心地关照着,我沉浸在春晚滑稽的小品中,当香气再次弥漫时,糯米团子便已出锅,凉在盘子里。我迫不及待地夹起一只团子,第一口是糯米的软糯,第二口是豆沙的香甜,米被豆沙浸得微软甜香,融于一体,甘甜久久盘旋在味蕾不肯散去。或许是我心太贪,一口吞下团子,结果糯米粘在了喉咙,噎住了,只好大口大口喝水。看到我这狼狈的模样,奶奶咧开嘴笑出声来,然后轻轻地拍拍我的后背,帮我顺顺气。这一幕幕温馨的画面也永远定格在我的脑海中,成为我记忆里最温暖的一角!

今年的春节,我和家人在糯米团的清香和阵阵载懽载笑中度过。每每吃起糯米团子,我便深深回忆起我的故乡来,故乡不大,如今已发展成景区,模样变了,环境变了,但著称的糯米团子永远没变。家家户户都有一个像我这样和蔼又神奇的奶奶,正因为有了她们,故乡的糯米团子名扬中外。年夜饭上的山珍海味和美味佳肴,都不及故乡的糯米团子的纯粹香甜,都不及奶奶亲手做的糯米团子温暖深情!