包饺子

人们都说”好吃不过饺子”。不错，在我这个”小吃货”眼里，香气扑鼻的饺子一定会让我大饱口福。之前光知道吃，这次我也要跟妈妈学学包饺子。

妈妈一边用肉和萝卜调饺子馅，一边让我准备案板、刀和擀面杖……万事聚备，开包喽！

首先我要学檊皮儿。妈妈给我作了个示范，面块在妈妈手里先变成了细细的长条，再变成小面团，最后变成了圆圆的饺子皮。我取了一个小面团，拿起擀面杖，擀起来，不几下，它就变成了皮，但不成形状，而且有的地方都快破了，有的地方还很厚。妈妈说：先轻轻地檊，不能一下子就按扁。果然好了一些。

开始包饺子了，我按妈妈说的食指、中指，无名指托住饺子皮，中指略低，然后用筷子夹一点馅儿放到中间，用筷子把馅整理平，然后对折，边上捏紧，就成了。不过我包的饺了个个无精打采，像中作文人网Www.ZuoWenren.coM了暑一样。妈妈包的个个生气勃勃，白白胖胖，都挺了个大肚子，而我的都很扁，要不就是太饱，口都捏不住了。妈妈告诉我，捏口的时候要用点力捏紧，不能看见两条缝，要不一会儿煮了它会烂的。

包好的饺子在拍儿上，围着圈坐，好像一群学生在听老师讲课呢，又像一队队整齐地士兵，整装待发，其中那几个东倒西歪的就我的杰作。

饺于煮好了！一个个水灵灵，白白胖胖的小饺子令我的口水流了三尺啦，我夹一个，嗯，鲜嫩多汁，太好吃了。

我品尝着自己亲手包的饺子，感到很自豪。虽然没有妈妈包的好，毕竟是我第一次已经很不错了，我相信下次一定包的和妈妈一样好。