故乡的食物作文800字
篇一：故乡的食物作文800字
三鲜汤
邬佳睿
宁波菜的特色就是一个“鲜”字，而三鲜汤是宁波的传统美食之一，但我说的三鲜汤并不是传统的宁波三鲜汤，喝三鲜汤也不是什么节日习俗，而是我儿时经常在外婆家喝到的家常小菜——三鲜汤。
外婆家的三鲜汤并没有明确的三鲜，经常放些自己喜欢的菜，如海鲜、鸡蛋皮、土豆、玉米等，像一锅大杂烩。三鲜汤，顾名思义：鲜！不鲜哪叫三鲜啊！海鲜是提鲜的好东西，放几只蟹，几对虾，那味道就蹭蹭地上来了。
但我最喜欢吃的还是汤里的饺子。这饺子跟一般饺子不一样。皮儿是透明的，叫作“水晶饺子”。皮是外婆自己和的，把番薯粉倒在大碗里，加一点水，揉几十下，就成了一个面团，拿出调好的肉馅，用勺子先挖成一个肉团，再往皮里一裹……在外婆手中，那饺子乖巧得很，不一会儿一盘每个都有八个褶子的饺子，就整齐地摆在了我们眼前。做三鲜汤时，外婆就拿几个扔进去。待汤滚沸了，端上桌，我迫不及待捞起来咬一口，那汁就像汤包般溢了出来，充满了整个口腔，同时还伴着肉汁的香味，真是让人回味无穷啊！一口一个，两个、三个……此时的外婆总是笑眯眯地看着我的那副解馋样，那种幸福的感觉溢于言表。
原本小的时候，三鲜汤在外婆家想喝就喝。到了城区后，只能点个外卖了。不一会儿，三鲜汤就送了过来，有熏鱼、几只虾，还有蛋饺和粉丝，看看卖相不错，吃起来还是很鲜，但总觉得少了点什么。哦，是没有那个在外婆的“鲜”味了：节假日，外婆一声“开饭”喽，端上让人垂涎欲滴的三鲜汤。一家人团团圆圆坐在空调房里，看着电视，在热气腾腾的三鲜汤的氤氲中，我一小口一小口地品尝着，比外卖送来的好吃多了，鲜多了，那幸福的滋味油然而生……
不当班主任后的老妈突然闲了下来，她竟研究起了三鲜汤，看食谱，买食材，面粉几克，蛋煎几分钟，严格按照食谱上的说明。蛋饺做得有模有样，加上几只蟹，几根粉丝，几株青菜，再放几片时令冬笋片。虽然三鲜汤时而过咸，时而过淡，但“鲜”味不减，我也能喝下一大碗。我知道，这就是我小时候的美味。
我庆幸，我还在故乡，我要用我还未消失的童年味蕾，去品尝三鲜汤，品味我故乡的味道。
篇二：故乡的食物作文800字
杨梅
孙嘉圻
每年的梅雨季前后，种满杨梅树的山上黑压压的全是人。杨梅口感最好的时期只有五六天，过后不是太酸就是太软，又赶上梅雨季，只能全家出动，一筐一筐地往回运。可是我们小孩子只能是偶尔去一趟，大人们怕我们爬树摔着，总是千方百计的把我们丢在家中。
自家种杨梅就这点不好，卖出去嫌少，自己吃又嫌多，而且鲜杨梅吃多了牙会酸到咬豆腐都难受。这时，外公常常会提议让我们这些没摘成杨梅的小孩子们帮忙泡制杨梅酒。每到这个时候，我们别提有多开心，先把三两筐杨梅挑选下，把烂得青的扔掉，再一股脑地倒进坛子里，倒上外公早准备好的村里人自酿的白酒，盖上盖子或压上一块石头或一块砖，等上一两天便可以喝到浓厚香甜的杨梅酒。每当吃饭时，外公会一个人一个人地倒过来，别人碗里都是软软的杨梅，加满满的酒，可到我杯里却只有一小口紫红色的酒，心里很不爽。妈妈说泡过酒的杨梅度数太高了，吃了会醉。我们小孩唯一能吃到杨梅酒里的杨梅是在中暑的时候，老人说“中暑时只要吃上几颗杨梅作文人网Www.ZuoWenren.coM，喝点杨梅酒就能马上好”。因此我们几个小孩常常在炎热的夏季一起“中暑”，大人们没办法，也只好为了打发我们，给我们一个分一颗吃吃。
光有杨梅酒，当然不合我们小孩子的心，毕竟不能吃太多，所以我们总会缠着外婆给我们做杨梅罐头。杨梅罐头做法极其简单，先把精心挑选的杨梅在热水中抽熟，装进玻璃瓶，盖紧瓶盖，放进锅里，在清水中煮30分钟左右，算是真空包装处理吧。这样做出来的杨梅不放糖，吃起来却比鲜杨梅甜不知多少，这也是我喜欢吃的一个原因吧。外婆一次能做100多瓶，凉了后放进冰箱里，想吃了就直接开盖吃，而且放一两年都不会坏。
来到宁波后，虽然离外婆家只有一个多小时的车程，每到杨梅季节也不常回去。有时超市里买些杨梅罐头来吃，不是太甜，就是杨梅太硬，一直都找不到外婆做的那种恰到好处的味道。爸爸自制的杨梅酒也不再那么香醇，虽还是那个杨梅，但却不是那个土烧酒，喝起来并没有原来那飘飘然的感觉。
真不知道什么时候能再次吃到家乡的杨梅、杨梅酒、杨梅罐头！
篇三：故乡的食物作文800字
乡味·家味
记忆里，最喜欢那种带着乡味、家味的美食。尝起来，熟悉又有味。
二三月以后，油焖笋的香气格外迷人。
春天，万物复苏生长的时候，山前山后的一小片竹林，似乎是满足了人们整个季节的味蕾。奶奶带我去这一小片竹林挖过笋。离开家门前，奶奶特地从院子里拿了几个专门装蔬菜的袋子和一把小锄头。叮嘱我要换一双旧鞋子，看得出是一位挖笋的老手。上了年纪的奶奶做起事来依旧麻利，干农活时的衣着，的确是很接地气。
我和奶奶挖的笋和寻常的竹笋有所不同。那竹笋是长在山上，埋在土下的。干这活的可得老练些。会爬山，还得有慧眼，若是凭一身空有的本事，可挖不着笋。而我挖的是小笋，那种刚出土地，一半的身子和尖尖的小芽露在土壤之上的。虽说没有任何技术含量，但还是要在一堆枯叶当中找新的小笋。奶奶告诉我说。想要拔起小笋少费些力，用脚踩住笋芽的根部，一踩就折下来了。
两个人的效率略有些低，两个小时只折下半麻袋的小笋，回到院子，妈妈和奶奶把笋皮剥尽清洗，等着爸爸上厨。
我很喜欢在爸爸切菜的时候“观摩”，笋放在案板上，刀快速地上上下下，不用一会儿，大小均匀的小笋就被切好了。
把切好的小笋倒入锅中，放上开水煮熟。再加以生抽、酱油、白糖等调料少许，让它慢炖两小时，放凉后装入瓶中密封。刚盛出来，我自然会拿着筷子，肆无忌惮地夹着小笋尝鲜。味美，色鲜，片片滑嫩。煮油焖笋之余，爸爸还会把笋切丝，再切几根年糕，同煮一锅，加以咸菜调鲜。咸菜笋丝年糕汤，味是极美，也是极鲜的。
这是春季，冬季的吃食也极丰富。
每到冬至的时候，宁波这块儿似乎有着惯有的风俗，吃烤菜年糕和酒酿圆子。烤菜年糕我最喜欢的一种做法便是把年糕切成长条，厚些，与大头菜一起放入锅中烹煮，加些酱料，上色提鲜。没有出锅时那香味便是肆溢开来，刚入口时，细软绵滑，醇香的年糕味和嫩香的烤菜早已充斥着我的味蕾，这味道是散不去，也忘不掉的。把一长条的年糕串入筷子中，一口口咬着，再有一碗迷人的，散着酒香的酒酿圆子相辅，味道让人啧啧不已！
笋的清香，酒酿的甜腻，充斥着我整个童年。我的家乡在宁波，那里有宁波的专属味道。
篇四：故乡的食物作文800字
在汪老先生的笔下，无论是端午的鸭蛋，或是北方的葵薤，总能触动你内心深处那块神秘的地儿。
我亦是在想，在我的笔下，在这儿，在这块江南的红壤之上，有没有能撩动他人心弦的味道？想必临海的港口之城，我的故乡宁波，定能呈上满意佳肴。
海里的事物，可谓万千，只要是能被渔夫宁波人抓上来的，就能做出垂涎的菜品。拿蟹来讲，好蟹能来个喷香四溢，小蟹也能醉腌得人垂涎欲滴，或又是死蟹、老蟹、青蟹等，弄出个“红膏炮蟹”，也别有一番滋味。
再说那浮在水里飘着桂花香的满满一碗宁波汤圆。它不是长在水里的生物，而是要在水里煮过之后，让僵硬得身躯顿时松弛下来变得水灵水灵的小点心。汤圆味道众多，我尤爱猪油芝麻的。芝麻的甜与鲜和宁波人猪油中独有的，让其他人受不了的怪与腻味融合交织在一起，真是叫人心驰神往。那也是宁波的故乡味。
山珍海味，而怎又缺少了山上之物呢？先说雷山的毛笋，就拼得过其它事物好几个儿档次。雷山的毛笋——尤其是在清明时节——显得格外的大。有些看似只有“一角”，深埋于地底下，地上只露出一个尖儿的，但要是你一锄头下去，瞪脚-使劲一跷，那巨大的笋就会乖乖地从地里爬出来。笋也有多种煮法，宁波人口中最经典的，是红烧的笋配上猪肉切块。笋不过嫩也不老，一口下去是连丝的切断，齐齐地在你牙上扫过；吸吮了笋的汁水的肉，饱满充分，是那些“煎肉”“炸肉”能相比的呢？
每每佳节，家人团聚一起时，一桌团圆饭少不了的，再诸如血蚶、对虾以及水蜜桃等，可是数不胜数的了。
许多甬城学子，他们依旧生于宁波，长于宁波，他们的口腔中满满的宁波味儿，却不自知。我问他们宁波有哪些特色的食物，都挠挠头一概不知。他们忘记了特有的东海鲜，忘记了猪油味儿，忘记了山里嫩。
你是残疾吗？我不是。
你是另类吗？我不是。
你又只是一句：我太忙了。
忙得顾不上细细品味故乡的食物，忙的不能对故乡的佳肴发出一声惊叹？
也许，你的双目因为难以发现故乡的一事一物而失去光泽，你的内心也因忘却了故乡而干涸了吧。
篇五：故乡的食物作文800字
郑文龙
邱隘虽是个小镇，但它有着我童年的味道。
菜市场里有一条老路，其中有最地道的美食。
这有两家很有名的店。第一家叫“无名牛肉面馆”，这家店是我爸从小吃起的，有几十年了吧。这里有许多不同的搭配与选择，像牛杂面，牛肉面。
我最钟爱的还是牛肉细粉。老板把粉用大筛子撩起，放入一个大碗，再倒入金黄色的汤。这汤可是大有来头：每早上四点多，店主都会去菜场买来最好的牛肉与牛骨。先下牛骨，熬汤至略白，加入老板秘制的各味调料，再加入鲜牛肉，鲜牛肉质软，煮一小会儿即可撩起。这样的汤在阳光的照射下显得闪闪发光。倒入汤后，撒点五香粉，撒点葱花，铺上一层牛肉，这就端上了桌。一股混着牛肉与葱的清香直冲脑门。牛肉很多，盖满了整个碗。用筷子搅一搅，让金黄的油浮出水面，香气更是浓郁。用筷子轻夹起粉，放入调羹，再夹一块牛肉盖上，让调羹倾倒在嘴里，丝滑的粉在嘴里融化开来，牛肉让它们的质感提升，不止有细腻的丝滑，更有粗犷的纤维。鲜美至极。
第二家并没有名字，但却是每个邱隘人都熟记的店。这是一家大饼油条店。这哪里都看得见的店，竟然有这地位？当然有。走进菜市场的大门，第一幕永远是店前的长龙。店里的师傅几十年如一日，熟练地把面粉团送进油锅。这里有两种流行的搭配。第一种是一个大饼油条加一碗豆浆，咬下一口两层的大饼与油条，细细咀嚼，尝出面粉的甜味后再喝一口咸咸的豆浆，真是绝配。第二种是粢饭团与豆腐脑，这里的豆腐脑可谓是店里的招牌，我曾吃过上海的豆腐脑，豆腐硬且散，实在不好吃。这家的豆腐脑上漂着几滴红油，豆腐很有弹性，入口用舌头压碎，决不拖泥带水。粢饭可以裹着吃，也可以装碗里吃，口感可大不一样。裹着的里有油条，粢饭的颗粒感不太能体现。所以我认为装碗里吃口感最佳，来上几粒现切的榨菜，一起放入嘴中，粢饭颗颗分明，细嚼软糯Q弹，榨菜的咸香交杂其中，美味。如果觉得有点干，来上一口豆腐脑润润口，真是一种极致的味觉体验。
无论身在何地，我都忘不了这两种味道，这是邱隘的味道，家乡的味道。
篇六：故乡的食物作文800字
林钰蓉
一个人走在大地上，当他无法把心靠近脚下的土地，嗅不到故乡的味道，看不见袅袅的炊烟，他是找不到回家的路的。
——题记
我的家乡在浙江奉化。家乡的美食杂多，但无论何时何地，只要一谈及家乡的味道，我便会孜孜不倦地给它讲上很多。
我家乡的味道，是奉化牛肉面的味，想起每每过年回老家时，外婆总会给我端一碗牛肉面。她把牛犊、牛筋、牛杂、牛肉和番薯面条都放入锅中，过不了多久，这迷人的味道便会一下子散出来了。填充了整个厨房。我快乐、贪婪地呼吸着，恨不得直接把香气都吸了。我也总是待在一旁，频频发问：“外婆，我快被香死了，快熟了吗？”外婆每次都耐心回答我：“快好了，快好了，你这个小馋猫。”等它熟了，我便迫不及待地吃上一口，管它三七二十一，吃了再说。我再一次沦陷在牛肉面的世界里，无法自拔了。
我家乡的味道是水蜜桃的味。夏天，可是吃水蜜桃的好季节。我小时候常常拿着长辈们给我的零花钱，去水果店买我最爱的水蜜桃。那香味，我真是一辈子都无法忘怀呀！大街上，一眼望去，全是水蜜桃。桃子们整齐的叠在一起，像一座桃子山，连绵不断。粉扑扑和黄嘟嘟的大衣真好看呀。一下子就吸引了我的目光。我恨不得立刻上去，把它吃掉。桃子味的清香一直围绕在我的身旁，我贪婪地吸吮着，沉醉其中，久久不愿离去。我都不知自己从哪里来的劲儿，小小一个人竟然能吃这么多水蜜桃。我想这也许是家乡味道的诱惑力吧！咬上一口，汁便会溢出来，口中也全是水蜜桃的味道。这个香味让我一天都不舍得把嘴擦干。
我家乡的味道是葱油饼的味。小时候我上幼儿园，放学后肚子饿了，便会拉着外公的手恳求他和我一起去买葱油饼。记忆里家乡的葱油饼店前总是排了长长的队，而我也总是一马当先。葱油饼最外层不过是一层烧焦的皮罢了，不过你可别小看他的内层。可是色香味俱全呢！黄皮配绿葱，咬上一口是何其美味呀！叔叔的手法好娴熟，只见他二话不说，把一个个面团点缀上一点葱花和馅，三下五除二就他它弄好了，用手把面团压扁贴在大锅上，直到它熟了才用大钳把它们夹出来。那香味，我是一辈子都无法忘怀的。
家乡一切的一切，都曾氤氲了我的整个童年。
篇七：故乡的食物作文800字
历千帆，尝百味，只道人间好滋味。
——题记
“民以食为天”这出自中国人之口，不可以偏概全说这是地球人的习惯。中国人会享受生活，享受美食，这可是出了名的。上到玉盘珍馐，下到市井小食，中国人无一不爱。约上三五好友，去雅座，还是去大排档，随心情。反正好好吃上一顿，烦恼不说全无，至少消了大半。在美食中寻找生活的滋味，也不失为一大妙计。
汪曾祺为江苏高邮人，出了名的咸鸭蛋便出自于此。江苏地处南方，富饶的物产让汪曾祺开启了味觉之旅，野菜，炒米，海鲜，在带他品尝美食的同时更带他经历人生滋味。也正是如此，汪老练就了一颗包容万物的心，愿意去体会，去品味各地的佳肴。
昆明的雨带来的有不同种类的菌子。各类的菌子都给汪老留下了深刻的印象。有味道浓厚的牛肝菌，昂贵的鸡枞，中吃不中看的干巴菌，还有中看不中吃的鸡油菌等等。不同的菌子折射出社会上不同的人，不难看出，汪老相对于鸡油菌，更加偏爱于干巴菌。没人喜欢“花瓶”一类的人，光鲜亮丽的外表只是包裹着空空如也的灵魂。不知是该感谢上天赐予的一副好皮囊，还是嘲笑那下里巴人般的见识。当然，人各有志，只在于你以何种态度面对未来。
中国的茶文化可谓博大精深，源远流长。书中对各地茶文化的介绍也不在少数。龙井，绿茶，青茶……包括广东等地喝早茶的习惯，都可以表明，茶早已浸润人们的生活。茶更是佛门的标配，茶香总是伴着木鱼敲击的声音飘出。中国人对生活的考究可谓举世闻名，茶，便是很好的体现。一长串的工作只是为了品一杯上好的香茗，只可惜现在竟然渐渐被快餐文化所侵蚀。
鳜鱼是汪曾祺在诸多鱼类中所偏爱的一种。或许是受张志和“桃花流水鳜鱼肥”这种美的熏陶，我的潜意识总让我觉得这会是一种美丽而浪漫的鱼。只是可惜，不然。鳜鱼的食物是小鱼。只是其肉质鲜美，品质上乘罢了。
食物的产生往往是因为当地的文化和环境而产生，汪老的这本书的后半部分也有描述，这里就不加赘述了。
食物中有五味，生活里亦然，不同的地方的不同口味，与当地人的性格有很大关系。酸，甜，苦，辣，咸，无一不充斥着生活的点点滴滴，只能用一颗恬淡宁静的心来面对了。
生活百味，只愿你淡然面对……