舌尖上的城市

记得有一次假期我和爸妈自驾游去到扬州，也是那次我喜欢上了扬州菜。

在小学的时候，我记得学过朱自清的扬州茶馆，他笔下的扬州茶馆十分热闹，充满了烟火气，使我对扬州的美食十分好奇。

趁着假期我们去到扬州来到扬州，发现这里和我想象中的扬州不大一样。我想象中的扬州是古装剧里那些老镇集市，而现实中扬州已是车水马龙，拥有高楼大厦的大城市。

我和爸妈到扬州参观了大运河博物馆后，便去扬州迎宾馆入作文人网Www.ZuoWenren.coM住了，因为入住时间比较晚，我们索性就在酒店餐厅解决了。

我们点了许多扬州名菜，第一道是大煮干丝，干丝很有嚼劲，被切的根根分明，十分纤细，吸满了汤汁，一口下去，十分清爽。我以前以为大煮干丝和大烫干丝是同一道菜，后来我才知道，这两种是不同的做法。大煮干丝里面是有很多料的，干丝是用鸡汤煮的，大烫干丝是把干丝烫熟后淋上料汁一般是当做早饭或小菜。

第二道是狮子头，我本身是不喜欢狮子头的，因为从小到大，我吃过的狮子头都很油腻，而扬州的狮子头竟然是白色的！小小的碗里盛着一颗狮子头和一颗白菜。狮子头里面不只是肉，还有些豆腐，一口咬下去味道肥而不腻，很鲜很鲜，配上青绿的青菜，简直绝配。

还有一道便是扬州炒饭，我一直认为炒饭十分简单，后来才发现是我格局太小，扬州炒饭里的蛋是一丝一丝的，这对火候的控制十分讲究，你是香米，很有嚼劲，里面还有虾仁，香菇等等，配料很足。好吃到我们三个人一人能吃两碗。

扬州真的有许多好吃的美食，他创造了一个菜系-淮扬菜，通过那次旅行，我感受到了扬州人民对生活的热爱，有了他们的热爱，才能使扬州成为一座舌尖上的城市。