人间烟火气凉拌黄瓜

夏日炎炎，室外三十七八度的天，火辣辣的太阳，让人汗流浃背，心神不宁。宁可整个夏天待在空调房里，也不肯迈出家门一脚。

美食，往往可以改变一个人的心情，一个人的感受。那么在这伏天的日子里。是什么美食的最佳时也？凉拌黄瓜，数其中一员。

取黄瓜两根，大蒜数瓣，与厨房四宝一-白糖，盐，生抽，蚝油。

开火，放入适当的水，加入大半勺盐，一勺糖。与适量的生抽和蚝油。等作文人网Www.ZuoWenren.coM到表面泛起焦黄色的与鱼眼似的的小泡沫，就可以关火，放在一旁冷却。

拿出两根身着碧绿衣裳，筷子长短，表面有点点凸起的刺黄瓜，丝滑的刨去他身上的绿色外套，露出嫩绿的身子。削去头和尾，切成小块，放盐与糖，用筷子拌匀，放在一边，等他渗水。

将五六瓣白的晶莹剔透的蒜瓣。放入蒜臼中舂成米粥般的碎末。再放入冷却好的调料，搅拌均匀。

小心的将那盘黄瓜中渗出的水蔽掉。把调料放进黄瓜中，搅拌均匀，一道凉拌黄瓜，就翩然诞生于餐桌，清凉解暑，沁人心脾。最后，别忘了注入灵魂一-香油。一口咬下去，脆嫩无比，汁水四溅，黄瓜的脆甜，与酱料的咸香，似乎天生就成伴侣，在这精心的调配中，完美的混合，构成无与伦比的一道菜。

凉拌黄瓜，虽然简谱，却不失美味。虽然简单，却清凉身心。做一盘，好好的细细品味，又多是一件美事呢，又何乐而不为呢？