炒菜

今天，我想炒个菜，所以妈妈在旁边辅导我。

首先要做的菜是红烧肉配土豆，所以要先准备三个新鲜土豆、一个好肉，葱姜蒜、油和酱油。接着准备的工具有，刀、叉、筷、铲和盆。最后，把锅烧热，油倒进去。

油倒进去之后”，等油热了之后再放入食材。先把土豆皮剥了，再把菜洗一洗，然后把火调大一点儿作文人网Www.ZuoWenren.coM，好让油热的快一些，最后把葱姜蒜剥一剥做配料土豆先净后切成小块块，肉就切大些，好炒嫩了。

油热了，先先把葱姜蒜放进去炒一炒后，再把土豆进去翻炒：把火调大，用铲子来翻面，好让土豆嫩一点儿。然后倒到盆子里，最后把肉放到锅里翻炒，再倒入酱油，然后把一些葱姜蒜放进去，来解腻。

把肉炒好后放入盆子，刷上一层黄油，然后放入锅内继续翻炒，再把土豆倒进去一，起炒；肉调的小一点，万一一下就变焦了。把油倒一些，用铲子来翻炒，先把肉和土豆翻一翻面，再把火调小一点，然后猛炒，直翻炒二十下时放一些盐，继续猛炒，直到翻炒十五下时再把火关了，用铲子把火烧肉配土豆铲到盆子里，我怕太甜，就放入了一小勺盐，才端过去。

我觉得自己做得火烧肉配土豆十分好吃，因为肉外表焦红，内部丝滑，土豆软嫩，十分可口。