舌尖上的城市

2012年，《舌尖上的中国》出现了，预示着中国纪录片走出低谷。它将镜头对准千家万户，努力捕捉了日常生活细节。而我将镜头对向了乡下——八桥奶奶家。

“来啦？”视频序幕在奶奶的一声惊讶开场。“好久没吃你做到菜饭，馋了！”我眨巴眨巴地看着奶奶，擦了一下不存在的口水。“好好好，你就想着这个。”奶奶无可奈何地转身准备材料去。

对很多上海人来说，去过再多地方，吃过再多珍馐，也永远会惦记家中的一碗油润润、香喷喷的菜饭。有的地方称菜饭为“咸饭”，有的地方则称作“咸碎饭”，作文人网Www.ZuoWenren.coM它是劳动人民在勤俭节约的风俗下，创造的一种美食。当然，菜饭的核心要义是“菜”。这里的菜特指青菜，虽然是平凡朴实的配料，却散发着难以忘怀的香气。

“这也太热了吧！”跟着奶奶下地摘菜的我发起了牢骚。“想吃，就得付出劳动！”妈妈在旁边指着我说。唉，在家我大概就是那个背后劳动人民吧。“你先摘，我去拿咸肉。”奶奶弯着腰插一句。

经过忙忙碌碌的一上午，再伴随着奶奶的一声“菜饭来咯！”，视频进入高潮。当锅掀开的一刹那，米饭混合的菜肉味满屋飘香，我肚里的馋虫早就按耐不住了！我迫不及待扒拉几口下肚，和着锅底淡淡焦香，每一米粒都透着诱人的咸鲜。而碗底的锅巴，更是无比诱人，焦焦脆脆，每一口都妙到心里。

当今的我们走过太多的地方，吃过太多的美食，味蕾的要求也越来越高，但是随着回归自然食品的兴起，这些传统美食一定，会越来越受到人们的青睐，相信奉贤这些传统的儿时味道，能打开心底关于美食最深刻的记忆。