厨房历险记

自从上次做菜得到大家一致好评后，我一直想再显身手，于是今天我对妈妈说：“我今天要在厨房“历险”——学做第二道菜：炒土豆丝。”妈妈爽快地答应了，还请来了爸爸在旁边充当“军师”。

我第一步当然要切丝啦！这可难不倒我，我先拿出一个大大的土豆，准备削土豆皮，没想到削土豆怎么那么难啊！圆滚滚的土豆滑溜溜，怎么也不听话，不是这里没削干净，就是那里削深了，可是我看妈妈削得时候明明很轻松啊？

看着我犯难的样子，“军师”出手了，说：“现在知道了吧，有些事情看着容易，做着很难。”爸爸手把手地教我怎么使用削皮刀，怎么把土豆削得又快又好。经过爸爸的辅导，我果然把土豆削好了。一旁的妈妈提醒我：“还要准备青椒丝、大蒜作文人网Www.ZuoWenren.coM瓣，这样才好吃。于是我又信心满满地切起了丝，过程中，土豆滑溜溜，青椒软趴趴，大蒜到处跑，我一阵手忙脚乱，“军师”爸爸不得不上前教我怎样把土豆丝切得大小均匀。我一边学一边想，“没想到看似容易的炒土豆丝也有这么多学问呀！”

准备完毕，我用冷水把土豆丝清洗干净，然后沥干水分。锅里倒入适量的清水烧开，倒入土豆丝焯水，爸爸提醒我。“30秒左右就要捞出沥干水分。”终于到了要炒的环节啦！我熟练地把锅烧热，倒入适量食用油，放入准备好的大蒜，再把土豆丝也倒入锅中，只听“呲”的一声热油和土豆丝充分结合，升起油烟，军师爸爸提醒我”赶快翻炒，不然要沾锅了。”我赶紧拿起铲子翻了起来，“翻炒30秒后，就要放入青椒丝了。”爸爸又在一旁提醒我，在不断地翻炒中，土豆丝的颜色变深了，青椒的卷边也变直了，最后我加入盐，白醋调味。一盘色香味炒俱全的炒土豆丝就出锅了。

我请爸爸妈妈品尝我的炒土豆丝，他们都竖起大姆指赞不绝口。哈哈，我的第二道菜终于学会了，厨房历险成功！看似简单的做饭背后藏着这么多学问，真是太有意思了，以后我还会学第三道，第四道，第五道，成为家里的“小厨师”。