年糕承载的年味

在我的记忆里家乡的味道无非就是过年时那甜甜的年糕……

年糕据说从春秋战国时期就存在了，距今已有两千多年的历史。年糕作为一种春节作文人网Www.ZuoWenren.coM美食，在北方是蒸年糕，在南方是打年糕。但在任何地方，年糕的寓意都是年年高。

年糕是一种儿时的味道。听父母说，他们小时候打年糕别有一翻风味，说是村里每家每户派人聚在一起亲手打的。大人们先按一定比例将糯米粉放在一个用砖头搭起来的灶上蒸。随着老师傅的一句“出锅喽！”人群中就会引起不小的骚动，几个大汉就把出锅的半成品放入石臼中，再拿起一旁的石槌，你敲一下，我敲一槌，像是小孩在玩游戏，玩得不亦乐乎。还有些小馋猫在旁边看的流口水，已经动手拿起还没做好的年糕狼吞虎咽起来了。想着就有一种浓浓的幸福感洋溢在身边。

年糕是甜甜的味道。记得我小时候跟家人说想吃芝麻炒年糕，年糕还得是家里亲手打的那种，也就在饭桌上提了一嘴，却不承想家人们都记在了心里。过了两天，刚好家里有个聚餐，快到尾声时突然一股浓郁的味道扑鼻而来，一盘刚出锅的芝麻炒年糕冒着热气，出现在我眼前。看着家人笑咪咪的眼神，顿时明白了这是特意为我做的。那时感觉心里好像被蜜糖包裹起来，甜甜的，暖暖的。

年糕是一种思念的味道。随着时代节奏发展越来越快，人们也渐渐遗忘了许多传统习俗，打年糕也不例外。现在的年糕大多都是机器做出来的，虽然做出来的也叫年糕，但总觉得哪里少了点记忆中的点味道。但如今人们慢慢回忆起曾经的味道，重视起曾经的味道，它又回来了。

年糕是一种幸福的味道。现在我们已迈向小康生活。越来越多的人们选择办年酒，当然饭桌上少不了一道菜，那就是——年糕。甜滋滋的年糕，团聚在一起的亲人，这就是一种幸福。

年糕承载的年味，无非就是那份儿时的记忆，无非就是那份甜甜的味道，无非就是那份简单的幸福感，无非就是那份家乡的味道……