绿豆糕

前天，妈妈拿了一袋绿豆回来，我立即就想到了绿豆糕。于是，我就提议我们自己做绿豆糕吧！说干就干，我赶紧在网上搜索做绿豆糕的攻略，然后按照攻略的步骤准备起来。

我先把绿豆在水龙头下清洗干净，然后在盆子里加上水，水面没过绿豆，把绿豆浸泡起来。我把绿豆作文人网Www.ZuoWenren.coM足足泡了两天两夜，中间还换了几次水。绿豆泡好以后，每一粒绿豆都胀得饱饱的，用手一捏就烂。

接下来，我们开始给绿豆去皮。有的绿豆皮特别好去，轻轻一搓就去掉了。但有的绿豆皮却截然不同，搓弄了很久，外皮却丝毫不动，这种绿豆我只能一个一个地捏碎，再把它的皮给摘下来。这个过程很辛苦，也很考验耐心。唉！想吃好吃的东西也不容易啊！

所有绿豆去完皮以后，开始上锅蒸绿豆了。在蒸笼里蒸了40几分钟后，取出绿豆，再用榨汁机搅成绿豆泥，这个时候的绿豆泥看起来滑滑的，润润的，已经开始让人流口水了。

由于绿豆泥里的水份太多，接下来还要在锅里炒去水份，再揉成豆泥团。终于，我们来到了最后一步，用模具压制成型。

我们先把豆泥反复揉捏，捏成一个个圆球形状，然后在外面裹上糯米粉，再把它放进模具里，盖上有漂亮花纹的模具盖子，轻轻一压，一个漂亮的绿豆糕就做好了。

自己手做的绿豆糕虽然样子没有外面买的那么好看，吃起来的味道也和买的不太一样，但是我心里却还是很高兴，因为那是我自己亲手做的。