我学会了西红柿炒鸡蛋

日常生活中，我最喜欢看妈妈手机里的大厨炒菜了。每当他们把一盘菜盛进盘子里，我都羡慕不已，不经“哇”的一声感叹出来，妈妈看我一幅馋猫样，便准备教我炒一盘我最爱吃的西红柿炒鸡蛋，我一听一蹦三尺高，心里乐开了花。

妈妈带我走进厨房，教我挑选了几个又红又硬的西红柿，妈妈告诉我要先把西红柿清洗干净再削皮。我按照妈妈说的，把西红柿洗了好几遍，确保干净，便拿起削皮刀准备削皮，我想，原来炒菜也没那么难啊。我学着妈妈平时削皮的样子，削了几刀，结果西红柿完好无损，一点皮都没削掉，这使我信心大减，我又用力削了一下，终于削掉了，顿时信心大作文人网Www.ZuoWenren.coM增，又用力削了几下，可是跟第一次削得完全不一样，每次都只有一点点皮被削掉，没办法，只好勉强削掉了所有西红柿的皮。开始切西红柿，我先把它切成一半，再横切几刀纵切几刀，把西红柿切成了丁状，放进盘子里。我再拿出两个鸡蛋，清洗干净，打进碗里，用筷子一字形搅拌均匀。我又拿出几根葱，每2厘米左右切一刀，切好后，放在一边备用。

开始炒菜了，我打开煤气灶，点着了火，妈妈告诉我，刚开始学习炒菜可以把火开小点，我便把火开到小火的位置，将搅拌均匀的蛋倒进锅里，本来是液体的蛋液，瞬间成形了，妈妈突然大叫一声，把我吓了一大跳，妈妈大叫忘记放油了！我连忙用铲子把蛋盛出来，赶紧倒油，再将蛋放进去，还好没太大影响。我学着妈妈平时的样子，将蛋用铲子切成块，把西红柿放进去，突然噼里啪啦的一阵大响，又把我吓了一跳，妈妈安抚我：“那是因为西红柿里有水份，是正常的。”我用铲子拌了几下，放了半勺盐和一把葱，又拌了几下，用铲子把菜盛了出来，我兴奋极了，顿时好像一只活蹦乱跳小兔子。我迫不及待地尝了一口，好吃极了，心中满满的成就感。

虽然我做得没有妈妈的好吃，但是我学会了一项了不起的本领。世上无难事，只怕有心人，只要我努力，一定会成功的。