家乡的美食作文800字作文

篇一：家乡的美食作文800字作文

我的家乡哈尔滨有许许多多的美食，哈尔滨是一座移民城市，百年来，欧洲人、关内人建起了这座城市，也带来了世界各地的美食。

来到哈尔滨，必吃的食物少不了红肠。哈尔滨的红肠是沙俄时期立陶宛人带到哈尔滨的。制作红肠的最后一道工序是用果木烤制，烤好的肉肠呈现出枣红色，因此得名红肠。在秋林食品的小店中，一条条一元硬币粗细的、枣红色的红肠串串叠在一起，堆成了一座肉山。又油又香的味道从柜台里递出来，使人愈发有食欲。

买来一根，细细一闻，果木香味扑面而来，与红肠自带的焦香混为一体，更令人垂涎三尺。咬上一口，看似干瘪无味的皮却爆发出令人难以拒绝的脆香，与红肠中的肉混为一谈，令人无比的留恋：正宗的红肠里面一定是有肥肉块儿的，那肥肉块儿一定是手工切制的，肥瘦相间，软硬皆宜。外皮酥软、焦香；肠中的味道咸而不浓，油而不腻。不愧为人推崇。

吃红肠，一定要配面包。哈尔滨有一种面包叫做大列巴。大列巴是家乡八大怪之一，大列巴，赛锅盖。棕黑色的外皮，使看似粗糙的它愈是质朴，愈是能引起人的食欲，大列巴的皮极硬，但是麦香扑鼻，大列巴配上奶油、红菜汤，便不再那么硬了。它皮硬，可是芯却软，软硬搭配，更是一道人间美味。真可谓是此味之应天上有，人间能得几回尝啊。

哈尔滨祖籍山东的人极多，山东产地瓜，于是地瓜也闯关东来到了哈尔滨。烤地瓜在冬天的街头十分常见，一个个大桶一般的烤炉里面，烘烤着一个个、一层层暗红色的地瓜，烤好的就摆在炉子的边缘。拿起一个，剥掉有些焦糊的黑皮，便露出金黄色的瓤儿，泛红的瓤儿就是好地瓜，极甜。咬上一口，如同吃了蜜。

或许有人认为这些家乡的小吃太简单，甚至粗陋，不及江南糕点的细腻，不及川渝火锅串串的香辣，不及西北肉夹馍、凉皮儿的过瘾，更不及闽粤饮食的清淡、鲜美。可是在我看来，这些就是家乡的味道。

每每我徜徉在江南水乡、穿越在西北的亘古高原、流连在南国的椰风树下，偶然看到街边马迭尔的小店，哦，那便是家乡的味道了。

篇二：家乡的美食作文800字作文

俗话说南方喜好吃米，北方喜欢吃面。

四碟捞面是天津传统菜。初一饺子初二面，头伏饺子二伏面，在天津结婚、搬家、有好事情发生都要吃捞面！可见捞面是多受欢迎。

传统的老天津卫四碟捞面其实是很豪横的，由四碟凉菜，四碟炒菜，四碟面菜，四碟面码组成的，每个季节都配有不同节令的菜码。但是普通家庭做不来，就逐渐演变成卤子加一碟菜码三碟炒菜了。

捞面标配是——炒鸡蛋香干肉丝，独面筋，虾仁炒黄瓜，菜码一般用水焯熟：胡萝卜丝，黄瓜丝，藕丝，糖拌西红柿，黄豆芽和毛豆。

一盘五彩缤纷的菜码好像调色盘不仅营养丰富还很好看！

记得姥姥在世的时候，每到正月初二是回娘家的日子，要吃捞面。大姨二姨掌勺打卤，爸爸打下手。

每家的卤子配菜都不一样，姥姥家的卤子一般都先把木耳泡发洗净去根；黄花菜捋直切成寸段；鸡蛋炒熟了备用；香干一部分切成块放在卤子里，一部分切成丝放在香干肉丝里面；面筋一部分切成丝做成炸面筋，一部分撕成块放在卤子里；腐竹切成寸段；西红柿一部分生吃做菜码，一部分放卤子里；辣子作文人网Www.ZuoWenren.coM切成丝；黄瓜虾仁是爸爸的保留曲目：虾仁剥皮开背去虾线，黄瓜也要切成虾腰形状，再搭配点酥脆的炸腰果非常完美！

一切准备就绪，就开火了！一般两个炉灶火力全开！一边打卤，一边炒菜。

肉丝炒熟搭出来，放葱姜炝锅下西红柿，煸出红油放糖，下木耳黄花菜香干腐竹，放生抽老抽盐料酒，加足量的水再煮一会儿放鸡蛋碎，再勾芡煮一会儿，焦糖色浓稠的卤子咕咚咕咚冒着泡泡，卤子就做好啦！炒熟菜，焯一下菜码，再煮熟面条就开吃啦！

香喷喷热乎乎的捞面，搭配姥姥腌的地葫芦和腊八蒜，酸酸甜甜的真是幸福感爆棚！

姥姥曾告诉我个小窍门盛到碗里的面三分之一就好，因为还要加菜码和炒菜，一不小心就吃撑了！

如今姥姥去天堂享福了，怀念姥姥做菜的味道，那是姥姥的味道，是充满爱的味道！由于疫情的原因，幸福大家庭很少聚会了，感觉年味儿都变淡了。不过血浓于水的亲情不会变，爱永远不会缺席，每年三十都会微信视频拜年发红包，互相问候，彼此牵挂着就够了！

年关将至，祝福我身边的每一位亲朋好友平安喜乐，所得皆所愿！

篇三：家乡的美食作文800字作文

热干面

在我们湖北，刚能自己出门过早的小孩子，会掐着点上班的大孩子，就连头发早已白花花的老孩子，想到热干面时，谁不是嘴里立刻就生出一种香香的咸咸的感觉呢？将碱面下锅煮七八分熟，用生抽，香油，芝麻酱均匀拌开让它在碗中慵懒地散发着浓郁的香味，单看那不断往天上飘的热气，闻闻那独特的香味，就足以让人垂涎三尺了，更何况是配上酸甜爽口的萝卜干，大口大口的往嘴里嗦呢？

清晨，饥肠辘辘的我走在武汉的大街上，各种美食的香气扑面而来，若不是身边有老哥拉着我，我早就控制不住自己，扑到早餐店前把这些诱人的美食全都横扫了。“老哥，今早我们吃啥啊？”我迫不及待地问道。

“想吃啥就吃啥喽。锅贴，牛骨粉，豆皮，糯米鸡…我们这里可不缺乏对早餐的选择。要不就热干面？”说着，老哥就牵着我往面馆里领。

面馆里人声鼎沸，嗦面声不绝干耳。锅中煮面的水好像肚子饿了一般咕噜噜地响着，一旁的老板则挥汗如雨，煮好拌好一碗又一碗的面。

“老板！来两碗热干面，一份蛋酒，一份豆浆，再来一份锅贴和两个豆干子！”老哥对正在煮面的老板喊道。

“老哥，我饿了，面什么时候好？”我抚了抚我那扁扁的肚子…好吧也不算扁，急切的问道。

“哪能那么快，你也不看看有多少人。”

说实话，我其实也不怎么饿，不过是闻到那香浓的芝麻酱香，听到那如同交响乐般的吃面声犯了馋而已，看着眼前一个个比我们先来桌上还空空的人们，我的耳边又传来了咕噜噜的沸腾声。

“老哥，要不把你的那一份热干面分我吃一半，你吃不了那么多，锅贴你也少吃点，我怕你撑得肚子不舒服。”

“阿对对对，你说得对，你可真是我的好弟弟。”老哥狠狠地剜了我一眼。

过了那么一会，我们点的早餐终干上齐了，看着那诱人的热干面，我不禁食欲大开，立马抽出筷子，撒上萝卜干嗦了一大口面：这香浓的芝麻酱配上筋道的碱水面真是妙极了，再来一口爽口的萝卜干解腻就更是锦上添花，加上甜甜的豆浆，突然觉得人生无憾了，真不愧是湖北家喻户晓的美食啊。

最后，我成功无视了老哥想要打人的目光，抢了他半碗热干面，肚子已经撑成一个皮球了，就连眼前那一碟香喷喷的锅贴，也奈何不了它了。

篇四：家乡的美食作文800字作文

我的家乡是通道的一个美丽的地方，一条清澈小溪贯穿了整个村子。那里有着优美的风景、善良的人们和淳朴的民风，想起那山上一望无际的白桦林，小小的春笋偷偷地探出头，油蛉在树丛中唱歌，蟋蟀在那里弹琴，一切都是那么的生气勃勃，连呼吸的空气都是清甜的味道……而最让我难忘的是家乡的美食，现在就让我来说说——家乡的美味吧！

家乡的菜非常的有趣，我们可以在路旁的矮树上看到好多的蚱蜢，走一路就可以抓一路的蚱蜢，我会把蚱蜢的腿给扯下来，拿到家里去油炸。那酥脆的外壳，外壳里面包着嫩嫩的肉，咬一口，满嘴都是绝顶的香味，这可是在城市里吃不到的佳肴哦。

还有家乡的土鸡也是那么的好吃。鸡儿都是在外面放养的，每天自己一大早就上山去吃虫子，到傍晚又自己回到笼子里面。每次我一回到家乡，爷爷奶奶就炖鸡汤，什么佐料都没有，那原滋原味至今都还萦绕在我的嘴边。

其实，最让我惦记的美食是螃蟹，因为那可是我自己亲手“抓”的战利品哦。记得小时候暑假里，有一天，爷爷跟我说：“今天晚上的晚饭可就靠你了，跟你奶奶一块儿去抓螃蟹吧。”“好啊！”我超级兴奋地就蹿出门外。一转眼，我就跟奶奶来到了小溪边。迫不及待的我正要跳下溪去翻螃蟹，奶奶一把抓住了我，“别急别急！”我这才发现奶奶的手里拿着一个竹竿子，上面钩着一块肉，这是用来做什么的呀？奶奶说这就是我们今天钓螃蟹的诱饵啊。看着奶奶做示范，我一下子就掌握了技巧。我把肉放在石头缝边，螃蟹夹住了便不放口，轻轻松松地我就钓上了几十只贪吃的笨螃蟹。偶尔我也会遇上狡猾的螃蟹，它一出水就松开夹子，但通过我与它斗智斗勇斗耐心，最后我用网子成功地俘虏了它。到了晚上，这些螃蟹们就成了我们碗中的美味。一口气，我就可以吃个七八个，满屋子都是我咬螃蟹嘎吱嘎吱的声音，那声音配着那无法形容的鲜味，至今还让我经常在梦里流口水哩。

这个寒假一场突然的疫情让我无法回到我的家乡，但我相信，等到我们战胜了病毒，春暖花开的时候，我们的国家、我们的家乡会更加地美丽，到时候就让我带着你们去我的家乡一起享受美味吧。

篇五：家乡的美食作文800字作文

不同国家，不同地区的人们都有着独特的饮食文化。我的家乡也是如此，我的家乡是云南省历史文化名镇之一的宝丰古镇。宝丰历史悠久、地灵人杰，历史上曾是产盐的富庶之地，繁荣的历史文化造就了宝丰独特的饮食文化。

到宝丰一定不能不品尝各种美食。豆腐肠、酥肉、油粉、卷粉、驴打滚、饵块……不胜枚举，走在小吃一条街上，不但能大饱眼福更能大饱口福。

每年冬季绝对是我等吃货的狂欢节，因为又到杀年猪的时节。各家各户猪圈里的大肥猪早就养得白白胖胖。一大早我家就聚集起许多亲朋好友，爸爸早早烧好一大锅开水等着杀猪呢。大人们把大肥猪从圈里拉到案板上，三下五除二，大肥猪已被切割开来。前腿、后退、内脏、五花、里脊都一一分开放在一处。后腿会拿来腌制火腿，前腿肉会拿来灌制香肠。猪大肠也不会弃之不用，很快就会变成宝丰最有名气的美食——豆腐肠。

豆腐肠顾名思义就是用豆腐灌制的肠子，其主要原料有豆腐、猪血、肥膘肉等。先把猪大肠清洗干净，泡在清水中备用。豆腐捏碎，肥膘肉切成细条，倒上猪血，加入草果面、火硝、白酒、盐等调料用力搅拌，这可绝对是个体力活，几十斤豆腐加上十多斤肥膘肉这么用力揉啊揉，跟和面似的，阿姨们的额头都渗出汗珠了，可她们的脸上却看不到疲倦，想来是憧憬着十多天后美味的诞生吧。

接下来就是灌肠子的浩大工程了，五六个妇女铺开一张宽大的塑料布，支上灌肠机就开始灌豆腐肠。她们一个负责往机器料口里加拌好的豆腐，一个负责把猪大肠穿在机器的出料口上，一个大力士负责压机器的杠杆，其他人有的用针戳肠子放气、有的用抹布把肠子清理干净、还有得把细麻绳剪成段……好一派热火朝天的劳动场面。很快一根红润饱满的大肠就灌好了，接下来把它绑在椽子上，挂在一个阴凉通风的地方，把美味交给时间，十几天后才可以享用。

经过十天半月的等待，享用美味的时刻到了。切下一段豆腐肠在锅里煮上四五十分钟，切成薄片，外表乌黑的豆腐肠内里竟是粉嫩的红色，何其诱人。夹一片放入口中，豆腐的鲜嫩、猪油的肥美伴着各种佐料的味道让人食欲大增。豆腐肠还可以炒着吃、用来烧烤也不错，切成丁还可以做面条的哨子汤……

我的家乡的豆腐肠的确不错吧，有空你一定要来尝尝。

篇六：家乡的美食作文800字作文

可能在很多人眼里，江西菜就是一个字——辣：辣椒炒肉，辣椒剁鱼头，辣椒毛豆……可是在我心中，江西菜不是烟熏火燎，不是大红辣椒；而是一个个珍珠肉丸。

珍珠肉丸，在乡下过年时经常出现。记得有一次，奶奶坐在小木椅上，“咚咚咚咚”地剁猪肉，加点调料后，从肉糜里捏出圆形的肉团，然后粘上泡好的糯米。这就是生的肉丸。

不得不说，生的肉丸真的是很丑；但蒸熟以后，长相就不重要了。

待到晚上，一大盘珍珠肉丸摆在了餐桌中央。大人们还在喝茶时，小孩们被肉香勾到饭桌前，把肉丸抢个精光。大口吞掉一个肉丸，香喷喷的糯米，软绵绵的，有些粘牙（有时，肉丸放久了，糯米就是硬的，有另一番风味），咬下去，一阵肉香在你嘴里弥漫开来。如果厨师手艺好，中间的猪肉就十分有嚼劲，不容易塞牙。

不同的地方有不同的味道。在我老舅舅家里，肉丸的糯米外衣被西米取代。糯米外衣的肉丸是咸的，西米肉丸却有一点甜。我不却喜欢西米，西米丸子滑溜溜的，进了口仍不知如何咬。

在外省吃江西菜，那就更不一样，我曾经在广州的“同湘会”吃过几次，广州人对美的追求使得只追求味道的江西作品迸发出了艺术性。糯米肉丸成了住在蒸笼里的小吃，更甚的是聪明的广州人突发奇想，往丸子顶放了一颗枸杞，就好像头盔上的红缨，漂漂亮亮的。

人们评价一个人，总侧重于其内在，我看珍珠肉丸也是如此。

汪曾祺说，“一个人口味最好杂一点，耳音要好一些，能多听懂几种方言，口味单调一点，耳音差一点，也不要紧，最要紧的是对生活的兴趣要广一点。”虽然外省的珍珠肉丸也不赖，但每次过年在餐桌上迎接我们的总是江西珍珠肉丸。说白了，珍珠肉丸是我从小吃到大的，那就是家乡的味道。尽管谁都知道，珍珠肉丸只是一堆粗食材的拼凑，不能再便宜，但它仍被许多人所喜爱，甚至让人费心地改造，这正是不寻常的地方。它不仅仅是一道菜，更寄托了人们对生活的一点向往。

或许，珍珠肉丸正是江西人的特点：简约而不简单，平淡而不平庸。

篇七：家乡的美食作文800字作文

北平烧鸭

我外婆的老家是北京（旧称北平），话说老北京最具特点的美食是什么？那就是北平烧鸭。

北平烧鸭别具特色，你去北京啊，一条街走下来，什么店开的最多，肯定是烧鸭店。北平烧鸭，鸭子必须得从通州运来的，那里的鸭不老不小。老了，肉就“柴”了，小了，又没肉了。单单是鸭子，就要挑选半天，肉必须得又多又嫩，这样烧出的鸭才是最好吃的。

挑完鸭，还要“填鸭”。所谓“填”鸭，从字面意思上来理解，就是把东西填入鸭中。我去北京时，看过如何“填鸭”。首先，大厨们每天要把那肥胖的鸭一一从笼子里抓出。他们卷起袖子，一只手用力硬生生地把鸭嘴巴撑开，把一种食材蘸水后强行塞入鸭子的肚子中，速度快如闪电，鸭子连叫都来不及叫一声，食材已进入嘴中，然后再关进笼子，只是尽量给水喝。每只鸭子每天都要接受同样的“洗礼”，就这样日复一日一个月，时间到了才可以把鸭子拿去烧。

烧鸭，十分奇特。与其说烧鸭，不如说是一场行为艺术，一场精彩绝伦的表演。先将黄油毫不吝啬地倒入锅中，把肥胖的鸭拿出，像拉面似的舞几下，那鸭子瞬间胖了一圈，好似河豚。接着把鸭子放入锅中，油在片刻间把鸭包围了，那香味瞬间扑鼻而来，油“噼里啪啦”溅起，仿佛在放有香味的鞭炮，那鸭子的颜色，由红到金，几小部分开始略微发黑，不焦不香。最后把类似竹子的一种蔬菜一起放入锅中，那些菜便会立即吸附在鸭身上，像一件黄金风衣，烧出的鸭，虽然油淋淋的，但一点儿也不会腻，香喷喷。

北平烧鸭最奇特之处是什么？那就是：当有人叫店员把鸭送到自己家中时，一般的烧鸭已经冰了。可是北平烧鸭吧，虽然摸上去冰冰凉凉，但一口咬下去，一股热气传出，不知是什么缘故。也许是黄油另辟蹊翘，或是加了某种调料，外行的人谁也不知其中的奥秘。

邻居去了一趟北京，回来后他对我说：”不错，北平烧鸭有皮、有肉、无油、好吃！”我笑着跟他说，“看来你还没吃上正宗的北平烧鸭呢！”北平烧鸭向来都是油淋淋的，吃剩的鸭子也大有用处，鸭油可以炒菜，具有养阴补虚、润肠之功效；鸭骨架可以拿来炖汤，味道极其鲜美。

北平烧鸭别具风格，虽一直被模仿，但从未被超越，它是我最爱的美食，也是我童年最美好的回忆！

篇八：家乡的美食作文800字作文

燕湖小学六（1）班陈奕恺

我的家在溧阳，那是一个有着千百年历史文明的城市。地处四季分明、气候宜人的江南水乡。各种美食更是数不胜数。例如：冬至吃馄饨，三月三吃荠菜花煮茶叶蛋，五月初五包粽子，七月七吃巧云，九月初九重阳糕，腊月初八吃腊八粥……在除夕夜吃团圆饭时，有一道菜是重头戏，那就是——天目湖砂锅鱼头汤。

天目湖鱼头汤还有一个传说，在很久以前我们溧阳当地的天目湖叫沙河水库，大坝是由人工筑成的，湖里大多都是灰色的胖头鲢，在捕捞队里，大家只吃鱼身体，把鱼头扔掉，水库的老书记看到了，觉得鱼头扔了太可惜，就把它们集中起来，放一些水煮烧汤，没想到味道十分鲜美。后来这种鱼头汤的烧法由天目湖宾馆主厨朱顺才大师反复摸索总结，终于制出一道闻名中外的美味佳肴——砂锅煨鱼头，邓小平去南京时每个地方都要派厨师烧菜，我们溧阳的天目湖鱼头汤被邓小平夸赞一番，从此闻名中外。五湖四海的食客们也来溧阳品尝天目湖鱼头汤。

过年时，家家都烧鱼头汤，寓意着来年年年有余！

首先要把买来的新鲜胖头鱼一切两开，洗净，在用热锅冷油，下生姜煸香。接着拿一个大砂锅，放入鱼头，加入纯净水，用大火煮开15至20分钟，放少许料酒可去除腥味，转小火炖1个半小时再放少量奶粉和盐，待鱼汤呈奶白色时放一些香菜就可以出锅了。

刚出锅的鱼汤上飘着一些热气，那乳白如玉的汤，让人垂涎欲滴，汤中的鱼头已经煮的松散，用筷子轻轻一夹，肉就散了，用汤匙挖几块鱼肉，一些鱼汤盛进了碗中。轻轻吹一吹喝一勺鱼汤那汤是多么鲜美，让人仿佛处在仙境，鱼汤喝起来还有一些淡的奶香味，让人回味无穷，吃一口鱼肉，肉质十分滑嫩，牙齿轻轻一碰，肉就全部散开来，用力一嚼，肉中散发出它本来的味道和鱼汤的鲜，经过大火煮与小火炖，鱼汤的美味已经到达了巅峰！

鱼头汤，是本土风俗的美味，如同《舌尖上的中国》所说，不管你在哪里，吃着多么好吃的美食，你一定不会忘记一种味道，就是家乡的味道。

篇九：家乡的美食作文800字作文

今天，我们梅县来了一批游客，我是导游。

我要带游客们了解我们梅州的特色美食——盐焗鸡。我带着他们来到了围龙屋。走进加工场，正好有几个厨师在做盐焗鸡。我走上前，礼貌地问：“叔叔，我们可以在旁边观看你们做盐焗鸡吗？”“可以呀。”他们很乐意地答应了。我看了一下做盐焗鸡的材料，可不少。一只只肥肥胖胖已经收拾干净的鸡，有很多包粗盐，有准备好的一薄一厚的黄色的草纸，还有一个大炉子，炉子上是一口大铁锅。

厨师们开始做了，只见他们快速地把盐倒进大铁锅里，然后把炉子里的火烧得更旺了，一个叔叔拿了个大锅铲翻炒起来。旁边一个游客问：“炒盐有什么作用？”那位叔叔边炒边回答：“把盐炒热了能除掉一些水分，也能让鸡肉变得更香。”哦，原来如此。另外两个叔叔则先用薄一点的草纸把鸡一个个包了起来，然后外面又包了一重比较厚的纸。

这时，大半锅盐已经被叔叔炒得变成了白色盐粒，只见他们把包好了的鸡依次放进盐里，然后用盐把鸡完完全全盖住。我疑惑不解：“叔叔，你们为什么不直接把鸡放进盐里而要包上纸，这样焗出来的鸡会有味道吗？”他们一听，哈哈大笑：“放心，鸡已经先处理过了。把鸡包住才不会把鸡焗烂，把鸡用盐盖住，是因为这样会更香。”咳，我明白了。看看游客们期待的眼神，我问叔叔要多久才能焗好，厨师们告诉我们起码得等上一个多小时。

在等待的时间里，厨师叔叔们还热情地向我们讲述了一些盐焗鸡的故事，游客们不由得称赞我们客家人的聪明。漫长的一个多小时过去了，鸡终于焗好了，我迫不及待地叫厨师们把鸡拿出来，游客们更是不停地咽口水。厨师们把鸡拿出来之后，帮鸡“脱”下了衣服。鸡肉的香味钻进了我们的鼻子里，真让人垂涎欲滴，我问：“叔叔，刀呢？快拿刀来！”厨师们说：“不要用刀切，如果用刀切会有刀腥味，得用最原始的方法，用手撕吧。”听了这句话，我们开动了，不过眨眼的功夫，两个盐焗鸡就变成骨头架了。游客们还不过瘾，纷纷购买，都说要带回给家人尝尝。

盐焗鸡不愧为我们客家人的地道美食，我们一定要把这道菜流传下去。

篇十：家乡的美食作文800字作文

唯有美食与爱不可辜负

一盘色泽鲜亮的糖醋里脊端了上来，在热气缭绕中，我莫名湿润了眼眶。

小时候偶有几次去了楼外楼，点了一盘糖醋里脊后，便对这道菜无法自拔，天天张口闭口就是糖醋里脊，我无法抵挡住酸甜可口的它。

当时外婆活动还很灵便，做起事来一点不拖泥带水，得知我心念糖醋里脊后，撸起袖子就要给我做。我奔也似的溜进厨房，倚在水池边，看外婆是如何做的。外婆是江西人，但对杭帮菜却拿手的很。外婆先用花生油将里脊肉炸一遍，再抹些料酒，放入锅中复炸，“呲滋”的油花伴随着里脊的香气，在厨房弥漫，可这种香气没持续多久，便被外婆迅速捞出，我望着外婆有了些许皱纹的手臂端着还有滴着金黄的油的铁漏斗，问道：“阿婆，为什么你要那么快的把肉捞出来啊，多炸炸更脆呢！“外婆用袖子擦了擦浸濡在花白头发中的汗，豪爽的笑了几声：“肉可不会越炸越脆，只会越炸越老，到时候口感就会差很多。”外婆像一个教书先生般说道。然后是酱汁，外婆用最正宗的做法让红糖化在锅中，甜丝丝的香气直往鼻子中钻，我翕动着鼻翼大叫：“好香，好香。”憨态可掬的模样逗乐了外婆，她把肉与酱汁充分融合，倒在如白玉般的盘子中，冒着热气的里脊肉红棕的可爱，色泽红亮，油花与酱汁变成晶亮的一滴溅在盘子边缘，我几乎能想象到它的口感，肉质软嫩，微烫，酸酸甜甜的味道在口中爆开，刺激着我的味蕾，浓稠的酱汁裹满微脆鲜香的里脊肉，“嗷呜”都说刚出炉的菜最有灵魂，还没等外婆撒上葱花，我便夹起一块细品，果然好吃！我想再夹起一块时，外婆啪一下打了我的手，大喝：“且慢，给我洗手去。”我嚎叫：“我用的是筷子！”“快点！”“哎哟…”

我当时天真的以为，外婆会给我做糖醋里脊永远，可当我长大了，外婆年事已高，手脚不再麻利，却还是会给我做糖醋里脊，只不过我明白，这种次数在一次次减少……我咬着发老的里脊肉与未化开的红糖，外婆紧张的问我：“好不好吃？”“很好吃的！”我笑眯眯的看向不再风风火火的外婆，眸中泪光闪过，又用力点了点头，有些哽咽：“真的很好吃！”

我想起那时活力的外婆，那富有人间烟火的厨房，有什么在悄然逝去，有什么却永恒未变。

这世间，唯有美食与爱不可辜负！