春卷

在杭州，除夕年夜饭的餐桌上，家家户户都会有一道传统美食叫“春卷”。

外婆告诉我，这道菜以前只有在过年的时候才能吃到，所以春卷的味道就是年的味道，它还寓意着迎接新春。包春卷的皮叫做春饼，是用面粉做的，薄薄的作文人网Www.ZuoWenren.coM一层圆形面皮。春卷的馅可以分为甜的和咸的，甜的比较简单，一般都采用豆沙馅；咸的就比较丰富了，有雪菜春笋肉馅、有荠菜馅、还有白菜胡萝卜馅……

“家颖，包春卷啦！”随着外婆的一声召唤，我飞奔回家，来到客厅，只见一家人围着餐桌有说有笑，正准备包春卷。外婆从厨房端出了一盆馅料，呀，是我的最爱——雪菜春笋肉馅！

外婆把春饼一张一张撕开，再拿起一张摊平，用筷子夹了馅料，放在面皮上，摆成一个“一”字，三下五除二，包卷起来就完成了，感觉就像给馅穿了件白色外衣。我也学着包了一个，结果上下皮子差一大截，原来包时把两边向中间折的步骤给忘了，引得大家哈哈大笑。我一边笑，一边包，一步一步来，终于包出了一个“小胖子”。成功了！我手舞足蹈，乐得像花儿一样。人多力量大，春卷越包越多，在盘子中整整齐齐地排着队。

炸春卷了。外婆把油烧热，一条条春卷犹如一个个游泳运动员，“扑通扑通”地跳下去。外婆用筷子不停地给它们翻身。这时，它们发出了淡淡的香味，个个穿上了金黄的纱衣，似乎在朝我眨眼睛，像在说：“快让我跑到你的肚子里玩游戏吧！”

看着满满一盘炸好的春卷，我迫不及待地夹起春卷一口咬下去，“咔嚓”——哇，外脆里鲜，回味无穷，美味！我一边津津有味地吃着，一边看看对面的外婆，旁边的爸爸和妈妈……我在春卷中吃出了年的味道，那就是一家人的团圆，一家人的幸福。

吃了春卷，春天就要来临了。让我们在春卷中，品尝新年的味道吧！