第一次做饭

火锅我常吃，但是没有做过一次。这天我就来尝试做火锅。

先把火锅的食材都洗干净。买的豆皮把它像洗抹布一样洗好，其次再把它重叠在一起，用刀间隔均匀的把它切成长条。豆皮就算是处理完了。

接着呢就面筋了。把面筋洗一洗，洗完之后用手使劲的按压面筋，把面筋里面的水都给挤出来，洗好了切块，和豆腐皮放一块备用。

从冰箱里面拿出来土豆粉和宽粉，把它们用水冲一冲，再找一个很大的盆，盆里面浸满水，把土豆粉和宽粉放进去，让它们在里面舒舒服服的泡个冷水澡。

丸子呢，也放到一个小碗里面解冻备用。

拿出来葱姜蒜这三个做饭必备三件套。

把葱洗干净开始切，切成一段一段的葱条。接着开始切姜，可以把姜切成一小块一小块了，也可以把它切成一条一条的。

然后就是蒜了，先是开始剥蒜，把蒜先生的外衣一层一层的剥掉，接着把它们分成两批，一批呢，进到蒜臼里面被锤捣，锤好之后加作文人网Www.ZuoWenren.coM入水（水千万不要是生水，不然会拉肚子！），吃火锅的时候就可以蘸着这个蒜水吃。另外一批呢，就和切好的葱姜放在一起就行了。

其实就到了激动人心的时刻了——开始炒火锅底料！

把火打开，锅里面放点油，要多放点，这样子火锅会比较香。接着等到油差热了，放入葱姜蒜，再放入火锅底料开始炒，差不多了，加入很多很多的水，这一步的时候要小心，因为油可能会溅出来，而且加水的时候还会有很多烟雾冒出来。

等到水开了下入之前我们弄好的丸子、面筋、豆腐皮等。

煮到一半放入宽粉土豆粉，因为这种食材煮久了，一掐就断，煮晚了嚼不动，在这种时侯放进去是最好的。

煮到快收尾的时候放进去拉好的烩面，再等个十分钟，一碗香气扑鼻的火锅就好了！

在这10分钟里，我仿佛做了个汗蒸，汗水顺躺着头发留下，可真是很热呀。

尝一下味道，面筋里面吸饱了火锅汁。会面又宽又厚，吃起来非常的厚实好吃。丸子呢，各有各的味道：牛肉丸口口爆汁、鱼豆腐味道鲜美。

尝着自己动手做的火锅，心里十分的开心！