我学会了洋葱炒蛋

时间:2022-06-04 06:33:19 | 作者:用户投稿

“凉拌炒鸭蛋,好吃又好看。”我今天要学做一道菜——洋葱炒蛋。

我从冰箱里拿出了三个鸭蛋,挑出了最大的洋葱,便开始打蛋了。只见爸爸先做了示范,他拿出了饭碗,用鸭蛋砸了一下,顿时,鸭蛋破碎了。爸爸迅速将蛋黄和蛋清倒入碗里,动作一气呵成,没有任何缺点。我也慢慢的走了上去,小心翼翼地拿起了鸭蛋,左手握住饭碗,右手握住鸭蛋,用鸭蛋朝碗沿轻轻砸去,“啪”地一声,鸭蛋发出了巨大作文人网Www.ZuoWenren.coM的声响,但是蛋清和蛋黄却不知去向了。我急得像热锅上的蚂蚁——团团转,“怎么办?怎么办?要赶紧找到呀!”就在这时,我发现我的手上好像有什么东西似的,黏糊糊的。不看不知道,一看吓一跳。蛋清和蛋黄竟然全倒在了我的手上,我趁爸不备,赶紧用碎蛋壳将蛋黄和蛋清舀了起来,倒入碗里。随后我长舒了一口气,打蛋就算成功了。

现在我要开始搅拌蛋黄和蛋清了。我拿出一根木筷,把筷子放入碗里,就开始搅拌了。我沿着碗沿一圈圈地搅拌着,但爸爸却说:“你要上下来回搅拌。”我照做了,只见水面上浮现出了一个个气泡,蛋清和蛋黄也融合在了一起,搅拌成功!

终于要开始炒蛋了。“万一搞砸怎么办?”我胆怯地想道,但是看在美美的洋葱炒蛋份上,我下定决心行动了!只见妈妈把油锅的火打开了,我赶紧一股脑将蛋清和蛋黄倒进了油锅里,然后飞也似的逃走了。顿时,油锅里发出震耳欲聋的声响,我急忙用锅铲来回翻炒,厨房里天花乱坠,忙的不可开交。我趁机用锅铲盖住鸭蛋,关掉了火。接着端进了大厅,大功告成!

午后,我品着洋葱炒蛋,那味道堪称一绝!真是回味无穷!

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