宅家之趣——自制苹果派

双减的寒假来临，假期做什么呢？今天我看视频看到了一个做点心的妙招，我也想亲自尝试一下。

征得妈妈的同意，我立马奔向厨房，在妈妈的帮助下，找出了所需作文人网Www.ZuoWenren.coM的原料：苹果、鸡蛋、黄油、蛋挞皮，再找出冰糖、淀粉、黑芝麻。

猜猜我要做什么？我要做的是苹果派哦！

一切准备就绪开工啦。先把苹果切成丁。“咔嚓！咔嚓！”我熟练地切好果丁。接着开火，放进黄油。“嗞嗞嗞”，我拿着锅铲被吓退了好几米，过了一会儿才小心翼翼地踮着脚尖走了进去。此时黄油已经完全化了，倒进苹果丁，“嘶啦！”我又被吓得魂飞魄散，跑出了厨房。过了一会儿才担惊受怕地走了进去，铲了几下确定“安全”后才壮着胆子翻炒起苹果丁。想做个厨师真是不容易啊！

“该加入冰糖啦！”妈妈提醒道，冰糖滑溜溜地在锅上“滑冰”。再倒入白色丝带般的淀粉水，翻炒后苹果丁更加粘稠了。一会儿功夫，苹果丁们在我的指挥下一个挨一个，挤在了一起，堆成了一个“苹果坡”！

馅儿搞定，再用蛋挞皮包住苹果丁，像包饺子一样捏紧边缘，放进烤盘里。嘿！一个个精致的“小饺子”似的苹果派，似乎都在朝我笑呢！接着麻利地刷上蛋液，撒上黑芝麻，它们就被送进了烤箱。我踮着脚尖，探着脑袋观望着烤箱。不一会儿，只听“嗞嗞”的声音开始响起，一个个“小饺子”肚皮都鼓起来了，香香的味道直往我鼻子里钻，我眼巴巴地看着烤箱里的派，垂涎欲滴！

“叮！”我迫不及待地打开烤箱门，香味浓浓地扑过来，个个色泽金黄。我忍不住拿起一个想咬下去，“啊，好烫好烫……”我呼呼地吹着气，“”真是心急吃不了热豆腐！”妈妈笑话我。不过，很快我就三四个派下肚了，酸酸甜甜的真是太美味了。

双减的假期，吃到了自己做的苹果派，也让我感受到了享受自己劳动果实的乐趣，真是幸福的假期啊！