家乡的味道

随着爸爸把车子停下，我又回到了很久没有回的家乡————开化。一下车，我深深地吸了一口气，空气里都是家乡的味道。

忽然，我闻到了一股特别的香味。寻着气味找去，我发现这香味是从一个火盆里发出来的。我拿起一根木棍扒开火盆上的灰土，里面有一个番薯。这时奶奶说了一句：“这是给你小宇妹妹的，你要吃啊，自己烤去。”

想要做出又香又甜的烤番薯，关键是两步：挑番薯和埋番薯。先是挑番薯，不能挑小个的，太小个的作文人网Www.ZuoWenren.coM番薯，外面烤焦了，里面就没剩什么吃的了。也不能挑太大的，太大的很难烤熟。所以，要挑中等的。

接下来就是要把番薯埋进火盆里。埋番薯要挑对地方，埋在外面很难熟，埋在太里面又容易焦。因此，要先在火盆里趴开一个小小的坑，刚好可以放进大半块番薯，然后在番薯上面盖上一层灰土。

然后就是耐心地等待了，我坐在火盆边，边看书边等着。慢慢得，一点点香味从火盆上飘上来了。这时候可不能心急，爸爸告诉我如果这时候就迫不及待地把番薯拿出来，那一定是外面一点熟了，里面还是生的。当然像我这样的新手是很难凭经验来判断的，所以，我会事先准备一块手表，算好时间，这样才能放心。要不然，时间长了，烤焦了，时间短了一半生一半熟。

好不容易等时间到了，我拿跟木棒把番薯从火盆里扒拉出来，这时候的番薯看起来黑乎乎的。小心地把番薯剥开，里面露出红色的、热气腾腾的番薯肉，真好看、真香。我拿起番薯放到嘴里咬下一块。原来家乡的味道是甜的。