搅拌鸡蛋

今天妈妈要给我们做水晶包子。

调馅时必不可少的就是炒鸡蛋。我妹妹负责打鸡蛋，我负责搅拌鸡蛋，妈妈负责炒鸡蛋。妈妈叫妹妹一连打了六个鸡蛋，鸡蛋黄在碗里看上去就像一朵小花。搅拌鸡蛋呢，也是分顺序的，先把鸡蛋黄戳破，然后把它和鸡蛋清充分搅拌在一起，直到蛋清和蛋黄充分搅拌均匀就可以啦！

可最难的，就是把鸡蛋清和鸡蛋黄充分的搅拌在一起啦。你一不留神就会把它给搅洒到外面去。趁我洗手时，妈妈给我作文人网Www.ZuoWenren.coM做了示范，她说：“要想把鸡蛋给搅好，必须力道适中，而且力量要在筷子的底部，不然就很容易把蛋液洒到外面去。”

我很想知道妈妈是怎么不碰筷子底部就把就能把力量集中到筷子底部的。我问妈妈，妈妈只是叫我搅拌，让我自己摸索。于是我学着妈妈的样子也开始搅拌，可是没一会儿洒出些鸡蛋液。妈妈笑着说：“你这样子搅拌是不行的。”她手把手的教我搅拌鸡蛋。

原来呀，搅拌鸡蛋的时候呢，需要手腕儿发力。这样子的话力量就能顺着手，然后到筷子上，再从筷子的中央，像坐滑滑梯一样滑到筷子的底部，这样搅拌的话鸡蛋液就不容易流出去啦。

搅拌鸡蛋看起来如此简单的事情，竟然还有那么多的知识在里面。真是生活处处皆学问！