番茄炒鸡蛋

如果让我选一样最喜欢吃的家常菜，那并不是大鱼大肉，而是普通的番茄炒鸡蛋，它那酸酸甜甜的味道让我不知不觉就能吃下一大碗米饭。今天爸爸就要教我亲自做这道最喜欢的佳肴啦。

我们准备了两个番茄，四个鸡蛋。我先把番茄切成两半，又切成四块，再切成八快，最后切到我也数不清有几块，就盛到盘子里放到一边。作文人网Www.ZuoWenren.coM然后我又把鸡蛋液打到碗里，加入一点盐，然后用筷子往一个方向快速搅拌，筷子在我手里变成了调配颜料的画笔，不一会蛋液就搅拌好了。

接下来爸爸帮我把锅放到燃气灶上，我把油倒到锅里，不一会油就热了，冒出烟来十分呛人，这时我和爸爸这两个粗心鬼才发现忘了开油烟机了。我先把蛋液倒到锅里，爸爸教我拿着锅轻轻晃动，眼看着蛋液一点点变成固体，然后变成淡黄色，又渐渐有点焦黄色，这时候鸡蛋就算炒好了。我把鸡蛋盛到盘子里，锅里重新放油加热，然后把番茄放到锅里，不停地翻炒，一直炒到锅里出现了好多番茄汁，这时我把鸡蛋倒入和番茄一起炒，炒一分钟后放入一点生抽和醋，这道番茄炒鸡蛋就算做好啦。

这下我也是一个小厨师啦，虽然只会做一道菜，哈哈。