家乡的美食

我想念家乡的烧鸡。

老家的烧鸡极多，在逛菜市场，在逛小卖部时，随时都可以看到烧鸡的影子，最多，也最便宜的是“承德烧鸡”。开这家烧鸡厂的是姥姥村上的一个人，厂子也开在村头，每当走姥姥家时，经过这个厂子，总会忍不住打开车窗闻一闻。即使已经经过那个地方很远，车里也仍香气扑鼻，令人回味无穷。

它虽然很常见，但给我的新鲜感却久久不能消散。在饭桌上如果有一盘烧鸡，就算是有大鱼大肉，也不能触动作文人网Www.ZuoWenren.coM我对烧鸡的喜爱，烧鸡的颜色金黄，嫩鲜香酥，油而不腻，无可方比，如果放微波炉内烤一烤，就会更加美味。

但好景不长，前年回家过年时到家的当天就买了一只烧鸡，有点让我疑惑的是，买的时候，货架上却有很多。放在之前早就卖光了，而且现在是过年生意不应该更火爆吗？怎么现在会无人问津？后来才从姥姥口中得知，原来之前那个老板去世了，是他的儿子继承了厂子，但他为官不清廉，做事偷工减料，让人们的健康得不到保障，据说还有很多人吃了会拉肚子。

再次经过厂子时，却再也提闻不到那种清香，反而是添加剂和脂肪的味道，腻的恶心。也许只有“承德烧鸡”做出来的烧鸡是我最喜欢的吧。那种味道让我永生都难以忘记。我真的多么想再吃一回从前的烧鸡，可惜那味道已经不在了，只留在我的记忆里。

我想念家乡烧鸡原来的味道