假期我学会了炒菜

篇一：假期我学会了炒菜

今天老爸对我说：“儿子，一直都是我和你小姨在炒菜，要不今天让我们也尝尝你的手艺？”我心里想，那有什么难的，于是便爽快地答应了。可是，炒什么菜呢？老爸说：“就炒农家小炒肉吧！”我努力回想了一下平时老爸做这道菜时的情景，觉得这道菜材料简单，制作工序也不复杂，而且还是我最喜欢吃的一道菜，就立马同意了。

撸起袖子开始干，“洗菜——切菜——炒菜”三步曲正式奏响。

我首先开始洗菜。这道菜需要的材料很简单，只有两样：瘦肉和青椒，所以我很快就把菜洗好了。

洗好了菜就要开始切菜了，这可比洗菜要难多了。因为我是超级菜鸟，老爸决定现场示范。只见老爸一手按着砧板上的肉，一手拿着切菜刀，然后手起刀落，咔咔咔几下，砧板上就出现了好几片薄薄的肉片，那行云流水般的动作只把我看得目瞪口呆。见我一脸惊叹，老爸笑了：“我这也是熟能生巧，你刚开始学，咱们慢一点切。”于是老爸开始一刀一刀慢慢地切，我紧紧盯着老爸的每一个动作，并牢牢记在心里。百看不如一试，我决定亲自动手。我握着菜刀，模仿着老爸的动作开始切肉。刚开始切出来的肉片厚的厚，薄的薄，大的大，小的小，我自己看着都觉得很嫌弃。不过我可不会这么轻易放弃，于是继续一刀一刀地用心切着。终于，我切出来的肉片不再那么难看了，虽然不像老爸切出来的那么薄厚一致、大小均匀，但也像模像样了。老爸说：“你才开始学切肉就有这水平，已经很牛了！”得到老爸的肯定和夸奖，我开心极了。有了切肉片的经验，青椒切起来就轻松多了。老爸让我把切好的肉片和青椒分别装在两个盘子里，又教我用生抽和酱油把肉片腌制好，接着还帮我把炒菜锅放到了燃气灶上。

一切准备就绪，最关键的时刻终于到了。我按照老爸教的，先打着了火，等炒菜锅里的水烧干了，就往里放油，油烧红了就立马将腌制好的肉片下锅翻炒。可我才翻炒了几下，老爸就说：“行了，熄火，把肉片盛出来。”我赶紧照做，但却问老爸：“不放青椒了吗？”老爸笑笑说：“放啊，但如果将青椒和肉一起炒，等青椒炒熟了，肉也炒老了。”原来如此，我恍然大悟。把肉盛出来后，我接着开始炒青椒。青椒一入锅，辣椒籽就开始在锅里跳起舞来，并发出噼里啪啦的声音，好不热闹。我挥舞着锅铲，不一会儿青椒就炒熟了，这时老爸让我赶紧把之前炒好的肉片也倒进锅里，和青椒一块儿翻炒。不一会儿就听老爸一声吼：“熄火，出锅！”我立刻照办。

我学做的第一道菜终于炒好了，老爸凑近盘子闻了闻，说：“挺香的，就是不知道味道怎么样？”说完就拿起筷子夹了一片肉放进嘴里。我紧张兮兮地盯着老爸，只见他细细咀嚼着也不说话，我忍不住小心翼翼地问到：“到底好不好吃啊？”老爸突然露出了一个十分夸张的表情并说：“实在是太好吃了！”“真的吗？”我瞬间大喜，立马拿起筷子也夹了一片肉放进嘴里。哇！味道果然不错！可能因为是自己亲手做的，我竟然觉得味道比老爸和小姨做的更好吃，哈哈！

就这样，我学会了炒“农家小炒肉”，相信我很快就会炒更多更好吃的菜，到时候欢迎你也来尝尝哦！

篇二：假期我学会了炒菜

今天妈妈买了一袋空心菜，对我说：“安可你长大了，该会做饭了，要不今天我来教你吧！”我心想：不就是炒菜嘛，这还不简单。于是，我回答：“好呀。”

我听从妈妈的指挥，先把空心菜清洗干净，然后倒入篓子里，再用右手揪掉空心菜的根部和烂叶子，这样就处理了一株空心菜。不一会儿，一袋空心菜就处理完了，妈妈直夸我能干。

菜准备好了，接下来要开始炒了。我穿上“盔甲”，一副势在必得的架势，妈妈在一旁指挥。我先架上锅，把油烟机和火都打开，然后听妈妈倒入适量的食用油，过了一会儿，锅里像是在放鞭炮似的“噼里啪啦”的声音，油宝宝们在锅里又蹦又跳的，把我的手都烫起了一个小泡，给了我一个下马威。妈妈叫我把空心菜倒进去，我由于害怕，差点把篓子也给丢进去。我鼓起勇气用锅作文人网Www.ZuoWenren.coM铲翻炒了几遍，慢慢的热气散了。妈妈提醒我要放盐了，可是我不知道要放多少盐，又不想去问妈妈，经过我深思熟虑放了一勺盐，只见洁白的盐粒像雪一样潵在碧绿的菜叶。紧接着我又倒入了少量开水，“哗”的一声烟雾四起，熏的我流出了眼泪，呛得我只打喷嚏。有那有那么一瞬间，我想放弃了，但是老师的一句话在我耳边回响：坚持就是胜利。于是我咬着牙一直坚持着。把盐好不容易翻炒均匀后，才可以起锅。

我迫不及待地端出菜品，妈妈和哥哥却哈哈大笑起来“小厨娘，什么时候变成小花猫啦！哈哈哈……”我照镜子一看，原来我的手碰到了锅黑呼呼的，我又用手揉了眼睛和鼻子，现在整张脸又黑又脏。

通过这次实践，我深刻体会到了做饭的辛苦，也很开心，特别是尝到自己炒的菜的时候，心里甜滋滋的。

篇三：假期我学会了炒菜

每次放学回家，我看着一桌好吃的菜肴，就很好奇，奶奶是怎么把各种奇形怪状的蔬菜变成了可口的美食？难道他会魔术吗？

妈妈在露台上种的辣椒已经结果了，墨绿色的辣椒挂满了枝头。爷爷最喜欢吃辣椒炒豆腐干了，我也想给爷爷变个魔术。

我上楼摘了几个辣椒，又在冰箱里找到了豆腐干，在大魔术师奶奶的指导下，开了工。

首先，我把辣椒洗干净、切成丝。菜刀好大哟！切起来很费力，切出来的辣椒也是千奇百怪、形状各异。奶奶在旁边看的提心吊胆，怕我“流血负伤”。

切好之后，我就开火了。我在锅里放入油，油烧热后放入辣椒和豆腐干，接着放入各种调料，不停的翻炒，一分钟之后我就受不了了，实在太呛人了，我不停的打着喷嚏，逃离了战场。奶奶捡起我丢下了的锅铲，还在不停地翻炒，我只好戴着口罩回到了战场。不一会儿，我的辣椒炒豆腐干就出炉了。爷爷吃地笑呵呵，直夸我的手艺不错。

今天我明白了变魔术的不易和魔术师的辛苦，我以后再也不挑食了。

篇四：假期我学会了炒菜

一天，我起床后发现爸爸妈妈不在家，我穿上衣服，把脸洗了，牙刷了。我想到我要做菜，然后给爸爸妈妈吃。

我打开冰箱，发现里边有豆角和鸡蛋，我拿着一些豆角，洗了洗，切成段放在盘子里。然后又拿了五六个鸡蛋，我拿起一个鸡蛋，在案板上轻轻一磕，可能是用力太小了，竟然没破，然后我使劲一磕，蛋清一下子滑落到地上，鸡蛋壳里只剩下蛋黄，我想为什么鸡蛋在妈妈手里那么听话，在我手里这么调皮呢？我好不容易把六个鸡蛋打破放进碗里，然后搅拌均匀。我拿起油壶，抓起壶柄，将壶身微微的倾斜，金黄色的花生油在空中划出一道美丽的弧线，最后落入锅出，锅底顿时发出一阵“滋滋”声，我把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，翻炒几分钟，然后又把豆角放进去，接着撒上盐，撒上调料，翻炒几分钟后，菜做好了，我拿起锅把炒好的菜装进一个精致的盘子里。

这时候，妈妈回来了，闻到了香喷喷的菜香味，说：“我们没有订餐，谁给我们炒的菜呀？”我说：“当然是我做的了，妈妈高兴的抱起我，在空中转来转去，说：“我的儿子终于会做饭了。”

听到妈妈这么夸奖我，我心里像喝了蜂蜜一样甜。

篇五：假期我学会了炒菜

今天，是母亲节，老师让我们回家帮妈妈做一件家务。做什么呢？对啦！就帮妈妈做个菜吧！

我一回家就嚷着：“妈妈，你教我做菜吧！今天的晚饭我包啦！”妈妈不太相信，又问道：“做什么菜？”“那就来个杭椒炒蛋吧，又美味又简单。”我大声说着。妈妈教会了我步骤后，又补充了一句：“那小心点，别伤着了。我就等着品尝了。”

说干就干，我先拿出杭椒，在水槽里清洗了一会儿，又接过妈妈抵赖的切菜刀。其实，我心里很害怕，生怕切到手指，我小心翼翼地切了下去。也没出什么事，慢慢地，我切得越来越好，只见杭椒已成一根根绿条呈现在我面前。然后，我拿出几只鸡蛋，在碗里打匀，打开火，烧上锅，倒入油，炒鸡蛋了，炒熟后，用锅铲捣碎，。又放入切好的青椒一起翻炒加料。不一会儿，妈妈提醒我：“可以出锅了。”我连忙关掉火，把菜盛出来，端上了桌。

看着我亲手炒的黄绿相间，营养美味的杭椒炒蛋，爸爸妈妈都食欲大动，都伸出了大拇指。我很开心，因为我又学会了一项本领。

篇六：假期我学会了炒菜

俗话说“上得厅堂，下得厨房”，可我是上得了厅堂，下不了厨房，所以今天心血来潮的我决定：干一件轰轰烈烈的大事——学炒菜。

妈妈在一旁指导，我先把油倒进去，油热的时候放蒜，我按照妈妈的方法做了。可一等油热了，小油们就溅在了我的手上，我一痛，手就松开了，没想到松开后，原本在手里的锅铲就掉在了我的脚上。啊呀！我怎么这么倒霉，我急忙跑出去，不炒了，疼死我啦。但又一想，我可不能被妈妈笑话，还是赶紧炒吧！

这一次，我做好了防备。我拿了一个大盘子，我把盘子放在脸前，露出了一双小眼睛，小油们受热后，果然又跳起了舞，不过我早就换成了长袖的衣服，哈哈，我真是太聪明了。

妈妈接着又让我放菜，我照做了，看着原本十分膨胀的蔬菜放入锅后，开始噼噼啪啪的响了起来，我赶紧翻炒了几下。不一会儿菜就缩小了。我觉得实在是太奇妙了。

最后该放盐了，我非常小心抖着勺子往下放，不小心一抖，完了一大勺的盐全撒了进去：幸好，妈妈没看见，赶紧搅拌、出锅，装盘。

菜上桌了，妈妈他们首先尝我做的。我就在一旁偷笑，不说话。他们刚放入嘴里就吐了出来：“真是咸死人啦。”哈哈哈。

经过这件事我明白了，只有克服困难才能到达彼岸，即使结果可能不尽如意，但是过程却是如此的美好。

篇七：假期我学会了炒菜

今天，爸爸妈妈都上班儿了，把我一个人放在家里。可是他们很长时间没有回来，快把我饿死了，这时，我决定自己做吃的。

”做什么呢？哦！有了，我就煎一个荷包蛋吧！”说干就干。

首先，我从冰箱里取一个大鸡蛋，然后把锅盖打开，打开煤气，把油倒入锅中，再把鸡蛋放在锅沿儿上磕一下。鸡蛋壳破裂了，顺着裂缝一掰，把鸡蛋倒入锅中，滋啦——，吓我一大跳，我快速用铲子翻了一下。结果第一个煎蛋就被我翻个稀碎。刚开始煎荷包蛋的时候，我总有一些小差错，比如说煎糊了，把盐当成了糖放。每当这个时候，我就想放弃，忽然耳边突然响起。想起了老师教育我们的一句话。说做事要坚持，不要放弃，直到学会为止，于是我又重新做了起来。一次两次，终于一盘完整的荷包蛋做好了。我吃着自己做的饭，心里总是美滋滋的。看似煎荷包蛋很简单，做起来却很难啊。

篇八：假期我学会了炒菜

彭思缘

看见别的小朋友都会炒菜，我既羡慕又佩服，于是我决定学炒菜。

清晨太阳从东方升起来了，柔和的阳光照在清江河面上，远远望去波光粼粼，小河像一条金光闪闪的彩带。我来到超市买了妈妈最喜欢吃的土豆。准备为妈妈炒一盘土豆片，到家后我先用水洗净土豆，然后去皮再切成片，现在的工序已经完成一半了，接下来开火倒入油。

第一次由于我的火开的太大了，锅中的油烧燃了，锅里顿时乱成一团，好像油大圣在大闹铁锅一样，吓得我惊慌失措，不知如何是好。这时妈妈急忙关掉火，和蔼可亲地对我说：“没有烫到你吧！”我说：“没有，没有”我很沮丧。

第二次在妈妈的鼓励下，我重新鼓起勇气，小心翼翼地打开小火倒入油，我攥紧拳头，忽然又胆怯起来，心怦怦直跳，紧张到了极点。妈妈摸摸我的头说：“缘缘别紧张放松一点，第一次做都是这样的。”我说：“妈妈我一定可以的，我再试试。”我调整好呼吸，试着慢慢倒入土豆片，土豆片倒下去锅里便发出“兹兹”的响声。我迅速翻炒，铲子擦着锅发出“嚓嚓”的声音，这一切合在一起就像是一首欢乐的厨房乐响曲。大约两分钟后土豆片已经半熟了，妈妈让我放少许盐和调料继续翻炒。此时我感觉已经没那么紧张的，只见妈妈端来半碗水，沿锅边倒入锅中，倒入水后土豆就像一个个快活的孩子在水中游泳。又过了一会儿，妈妈说可以起锅了，一股诱人的香气扑鼻而来。

我克服了重重困难，终于做出了美味可口的土豆片，爸爸妈妈吃着我炒的土豆片赞不绝口，直夸我能干。

通过学习炒菜，我明白了无论是生活中还是学习上，我们总会遇到一些困难，在遇到困难的时候我们要想办法解决，这样才能获得成功。

篇九：假期我学会了炒菜

星期六中午，我看见妈妈在厨房忙碌，心想：妈妈平时要上班，太辛苦了，而我已经11岁了，要帮妈妈分担家务。

于是，我走进厨房，跟妈妈说了后，妈妈满口答应。我小心翼翼地拿起切好的鸡肉，打开水龙头，它就“哗哗哗”唱起了欢快的歌儿，给鸡肉泡了个音乐澡。我拿出切菜板和刀，切好葱和姜，然而它们大大小小，形态各异。妈妈见我有点沮丧，安慰我说：“没事，不影响使用。”接着准备开炒了，我先把锅烧热倒入一点点油，把火力调成小火，轻轻地放入姜，煎出姜香味后把鸡肉倒入锅里，再把火力调成大火。我拿起铲子不停地翻炒，然后依次放入黄酒、盐，加点热水，盖上盖子，继续焖煮。十分钟后，我打开锅盖，一股沁人的香味充满整个厨房间。最后，再撒上葱花，翻炒几下出锅盛入盘子里，一盘香喷喷的炒葱油鸡完成了。

我兴奋地把它端上桌，请妈妈尝了一口，妈妈直夸我手艺不错，我听了非常开心。炒菜可不是件容易的事，只有实践了才知道。

篇十：假期我学会了炒菜

炒菜，是生活必备的技能之一。今天，我就要证明自己。

我满怀信心走进厨房，我把手伸向煤气开关，逆时针一扭，“滋——滋——”几声响起，只见锅下面就燃起了熊熊的火焰。我拿起桌上的油，提到锅前，沿着锅边把油倒进了锅里，油顺着锅边滑了下去。放好油后，我急忙从盒子里拿出几颗蒜，把它放在砧板上，双手握着菜刀，学着妈妈的样子用力一拍，蒜就裂开了。我拿起锅铲将蒜一铲就丢进锅里。就在这时，锅中的油“哗”地一下，冒起了泡泡，还不断向外溅油，我退得老远，左看右看，茫然无措，锅中的蒜都开始黄了。

这时，我脑子里出现了一个声音“倒菜呀，等什么？”我急忙拿起锅边的盘子，盘子里边是妈妈准备好的菜。我将盘子微微倾斜，菜就从盘子掉进了锅里，就在这时“滋啦”一声，锅里的油翻腾得更加厉害了，我害怕地抓着锅铲连连后退，渐渐地躁动的油平静了下来，我才缓步向前走。用手中的锅铲左右翻动着锅里的菜，菜也听话地在锅中左滑右滑。眼看，锅中的菜颜色变得更深了，似乎已经熟了。我放下锅铲，从一旁的桌子上，拿起了盐罐子，往锅里倒，一不小心手一抖，一大把盐如大雪一般落进了锅里。眼看着盐倒多了，我也不知道怎么办，只好拿着锅铲又继续炒了起来。

终于看不到盐的踪迹了，我从碗柜里拿出了盘子，放在桌上，小心翼翼地把锅端起来，把菜抖进了盘子里。放下手中的工具，我兴奋地把菜端到了桌。妈妈早已在这儿等着了。只见妈妈拿起筷子，夹了一片菜叶子，往嘴里一放，眉头立刻就皱了起来，不一会儿又舒展开来，朝我点点头。我看着妈妈的样子，也拿起筷子夹了一片菜叶放进嘴里，这刚一入口便立马吐了出来，咳了起来。呀！太咸了。妈妈和坐在一旁的爸爸都笑了起来，我也轻轻吐了吐舌头。

这次经历让我学会了炒菜，但也让我懂得了不管干什么，都得经过一定的训练，才能把事情做好，光说不练是没有用的。

篇十一：假期我学会了炒菜

一天，我在房间里做作业，这时，只听“隆”的一声，妈妈走了，房子里冷冷清清，连蚊子飞过的“嗡，嗡”声音也听以。中午，妈妈还没回来，于是我准备自已炒菜。

来到厨房，我从冰箱拿出鸡蛋，蕃茄和碗。我拿着蕃茄，打开水龙头，水“哗啦哗啦”地流了下来。我把蕃茄放进水里，感觉到一阵阵冰凉冰凉的。过了一会儿，我关掉了水龙头，我左手拿抹布，右手拿着红色的蕃茄，把蕃茄身上那一滴滴的水珠擦干净，然后正想要把它们切片的时候，突然想起了妈妈说过：“蕃茄的皮上可能会有农药，吃了对身体有害！要去皮。”我拿起刀在蕃茄的底部切一个“十”字，我把水放在欣锅里烧开。过了一会儿，我打开盖子，只见水开了，浓烟滚滚，薄薄的烟雾像一层轻纱笼罩着厨房。顿时，我感觉呼吸越来越困难，快要喘不过气了，于是马上把煤气炉关上，然后我就小心翼翼地把蕃茄放在滚烫的水里，生怕被四处飞溅的水烫到，迅速地把盖子盖上。过了几分钟，我把蕃茄捞起来，放在盘子上，然后就把蕃茄那红色的“衣裳”脱掉了。开始切蕃茄了，脱皮的蕃茄滑溜溜的，就像一位淘气的娃娃。我右手拿起菜刀，左手按着蕃茄，我刚切害一半，蕃茄就滑走了。我拿起另一半，刚想切，蕃茄又溜走了！我生气极了，一手把那半弄碎，然后怒气冲冲地想：“不切了！蕃茄切了干什么呢？放进锅里不一样可以吃吗！”于是，我把蕃茄仍进锅里，把手洗干净，怒气冲冲地来到大厅，坐在沙发上，吃着薯片，津津有味的看起电视。

我突然想起以前妈妈说过的话，做事不能半途而废，要多思考。蕃茄虽然切得不整齐，可是，最后还是切完了，我打开煤气，火苗像跳舞的精灵一样，然后我把蕃茄放在烧红的铁锅里，再放入金黄的菜油，我看见了一滴滴油飞溅出来。我还没来得及挡住，我手上已经起泡了。这时眼泪在我的眼眶里不停地打转，我张大嘴巴，正想大哭起来，但是马上停住了，忍着眼泪，没有让它流出来。

不一会儿，蕃茄炒蛋就新鲜出炉了，虽然在过程中经历了放多困难，但是，看着香喷喷的蕃茄炒蛋，我心满意足了，真是一分耕耘一分收获呀！

篇十二：假期我学会了炒菜

李研博

我想学习炒菜，这样妈妈就不用炒菜了。

星期天早上，我就缠着妈妈教我炒菜。

妈妈先教我西红柿鸡蛋，先把碗拿出来，放入两个鸡蛋，再拿出西红柿把西红柿切丁，然后起锅烧油翻炒一下就可以了。

我第一次尝试，前两个步骤还很简单，当我倒入油时，油立刻沸腾起来，贱了我一身，妈妈给我包扎了一下，对我说：“油沸腾的时候拿拿锅盖挡住就可以了。”

我第二次尝试，又把油倒入了锅里，他沸腾的时候，我立刻拿锅盖挡住了，果然成功了。我要把西红柿和鸡蛋放入了里面。

接下来就该翻炒了，这是最有趣的，也是最难的。

妈妈先拿着我的右手，又拿着我的左手，先把锅拿了起来，右手拿着锅铲进行翻炒，左手轻轻的向上一抛，西红柿炒鸡蛋就翻了一个面。

我按照妈妈的步骤来了一遍，果然成功了。妈妈还教我做了其他的菜，有青椒肉丝，炒洋葱等等。

你们做过哪些事情呢？为什么做这件事呢？

篇十三：假期我学会了炒菜

今天妈妈教我炒菜，名叫西红柿炒蛋。这是我第一次炒菜，难免有点害怕又有点紧张，该准备什么食材呢？怎么切菜？我炒的菜是好吃还是难吃？一系列的问题正等着我解答。

一开始时，我在碗里装满了热水，从冰箱里拿来了一个西红柿和二个鸡蛋，把西红柿放进碗里泡一会儿，撕掉外皮，把它切成一小块的，那里我每做一步都很害怕。然后把火开到最大，等锅热了，再把切好的西红柿倒进去炒，在热锅上放一会儿的西红柿把它翻炒一下，反复翻炒，当我要铲起来时都会掉出来或滑进去，妈妈给我示范一遍我才顺利的铲起来装进盘里。接下来就是煎鸡蛋了，我往锅里倒点油把鸡蛋打碎放进碗里搅拌，让蛋清和蛋黄融合一起。我搅拌时，蛋液总会溢出来。妈妈提醒我放鸡蛋里要离锅近一点，不然油会溅起来烫到手。我把蛋液倒进锅里，等待一会儿把它弄碎分开，然后把它翻一面，再等一会儿，反复这样就煎好了。记住不要煎太老了，就不好吃了。最后把炒好的鸡蛋和西红柿都倒进锅里翻炒一下，盖住盖子，把它们炒一下再翻一面，再加点糖和盐，你会发现西红柿会释放出更多的汁，这样也会更好吃。再炒一会儿西红柿炒鸡蛋就做好了，吃了自己做的西红柿炒蛋，我才知道妈妈做菜也是很辛苦的。

今天我第一次炒菜让我感受到原来炒菜是那么辛苦，自己亲手做的菜是最好吃的，有劳动就有收获。

篇十四：假期我学会了炒菜

我发现我们班大部分同学都学会了炒菜，而我却只会吃。周末，通过我的强烈要求，妈妈终于答应教我炒菜。

我迫不及待地跑进厨房，将西红柿和蛋拿了出来，再准备了一口锅。首先，要打蛋。妈妈给我示范了一下，她先打了一个蛋，将蛋液倒入碗中。

我也试着敲了一个，结果大大力，蛋液溅了我一脸，妈妈笑得连肚子都疼了，我本来想哭，但见妈妈笑，我也不好意思地笑了。洗了一下脸，我再敲了一个，耶！成功了。

接着，我开始认真地洗起番茄。妈妈帮我把洗好的番茄放在菜板上，用她的大手握着我的手，切着番茄。每切一块，我的心就咯噔一下，总怕切到手。切着切着，我的动作开始娴熟起来。妈妈什么时候撒开她的手，我也没有察觉到，终下把剩下的番茄切完了。

妈妈帮我生起火，加好油。我迅速的将番茄倒了下去，可油不干了，它蹦了起来，想要撒欢，还好妈妈把锅盖及时盖好，我才没被溅到，好险！

三分多钟后，我把等待已久的蛋液也倒了进去。没过多久，菜的香味就飘散开来，妈妈掀开锅盖，用铁铲把西红柿盛在盘子里，我夹起一块，放进嘴里，真香！

吃着自己的劳动果实，感觉格外好吃！

篇十五：假期我学会了炒菜

白习成

今天，我做完作业，看见奶奶在做饭，正准备炒菜。心想，奶奶每天为全家做饭，多辛苦啊。我想帮奶奶一起做饭。

于是，我对奶奶说：“奶奶，您每天做饭很辛苦，今天我作业做完了，我帮您一起做饭。”“好呀，今天的菜就由你掌勺你来炒，我来做你的下手。”奶奶笑着说。“你就在旁边当个参谋，指导指导我。”我说。

说起来容易，做起来难。

在奶奶指导下，我卷起袖子，打开水龙头。水龙头开得太大，水溅了我一身，赶紧关小一点。我把青菜叶子一片一片摘好、洗净、切好。

然后，胆战心惊、小心翼翼地打开了煤气。从小到大，我没碰过煤气，就怕一下子火太旺烫到自己。

我学着奶奶平时做菜的样子，等不粘锅热了，往里倒了大约两小勺葵花籽油。怕油溅出来烫到，我往后退了两步，伸长胳膊把菜倒进锅里。热锅、热油加进菜，“刺啦”锅里发出的油炸声，吓我一大跳，小心脏加速跳动。奶奶安慰我：“炒菜都是这样，稍加注意就可以，没事。”我用菜铲像打乒乓球一样，左一下、右一下炒着。锅里的菜发出油光光的青色，很好看。奶奶让我加了两小勺雪花盐，让我把锅盖盖上，关照我没熟之前不要揭盖，否则菜会黄。

锅里发出“呲呲”的响声，不一会菜熟了。奶奶告诉我，要美味可以加些味精或鸡精，只要一点点就可以很鲜。不过，我们家虽然备着味精和鸡精，但基本上不用。不是为了节约，而是为了健康。自从外面传说吃鸡精、味精对健康有害，我奶奶就不用了。哈哈，我奶奶就是这样。我当然要美味，揭开锅盖加了些鸡精起锅。

吃饭了！我品尝着自己亲手炒的香喷喷的青菜，吃得津津有味。通过学炒菜，让我明白：不会做或怕做的事，试一试、做一做，成功了会感到其乐无穷。失败了也不要紧，再试一次！再试一次！

篇十六：假期我学会了炒菜

霍靖梵

每个人从出生的那一刻起，就要不断学习，不断成长，探索未知的世界。这一路走来，深深浅浅的脚印，写满了成长的故事。

记得三年级的一个周末，我让爸爸教我炒菜。说到这儿，我可要告诉你，我爸爸以前可是在五星级大酒店当过厨师哦！

爸爸说：“那好吧，那就让我教你做一个简单的西红柿炒鸡蛋吧！”

爸爸让我先把西红柿切好，再来教我怎么炒。我害怕切到手，小心翼翼地切。好不容易切好一个，爸爸就冲进来问我：“你西红柿洗了吗？”我说：“完了，我忘记洗了！”爸爸说：“切好的番茄就没法洗了。”我问爸爸：“那怎么办？”爸爸说：“没事，糟吃糟长呗！”

接下来就到炒菜这个环节了。爸爸让我打三个鸡蛋到碗里，再用筷子搅匀，然后起锅烧油，油烧热后，先把鸡蛋倒锅里炒熟，盛起来备用，再把番茄倒进去炒到快熟的时候，再把刚刚炒好的鸡蛋倒进去一起炒，再放盐和鸡精，翻炒几下，就可以出锅了。

爸爸尝了尝说：“味道不错，只是有一点点咸，不过没关系，第一次做，难免有点小失误。”说完，爸爸对我竖了个大拇指，我高兴地手舞足蹈。

通过了今天的体会，我才感受到父母的不容易，今后我要多帮父母做家务，在这里我想对爸爸妈妈说：“你们辛苦了！”

篇十七：假期我学会了炒菜

这是一个星期天，妈妈准备去厨房炒菜，我想了想我都这么大了，应该学会自己炒菜。于是，我叫妈妈教我炒菜。

妈妈准备的食材有：土豆、黄瓜、猪肉。我把这些食材都洗干净，又削了皮。然后，我拿起菜刀，洗干净后，准备切猪肉。我左手的手指按在猪肉上，右手拿着菜刀切。才切了不到一半时，我的手就已经酸得拿不动刀了，只好让妈妈过来帮忙。后来妈妈让我切黄瓜，妈妈说切成一片一片的，不要太厚也不要太薄，可我总切得一片厚一片薄。还是在妈妈的帮助下，这些菜才终于被切完，准备下锅了。

我先在锅中倒入一些油，等油热了，我再把黄瓜倒进去，用铲子炒。过了一小会儿，我放了盐，又炒了炒，然后放心地盖起了锅盖。过了一会儿，我打开锅盖，准备翻炒一下，可是由于我盖了太久，菜都烧糊了。我很难过，哥哥还在一旁笑我，我心想：这炒菜太难了，我炒的都会糊，我不想继续学炒菜了，不学了，不学了！我扔下手中的铲子和菜，跑回房间，爬到床上，躲在被子里大哭起来。

这时，妈妈走了进来，对我说：“刚开始学就放弃了！”我说：“可炒菜这么难，我怎么学也学不会。”妈妈说：“没有一个人是可以一下子学会做一件事的。”我看了看妈妈，又仔细地想了想：这也对，我多试几次，不就会了吗？我起身，再次向厨房走去，请求妈妈再次教我炒菜，妈妈爽快地答应了。

这次我来炒土豆。我先放油，烧热了，又将土豆倒进去，放盐，翻炒，几分钟后，一盘香喷喷的菜就做好了。爸爸妈妈夸了我，我的脸涨得红彤彤的，像初开的荷花一样。

通过这次炒菜，我明白了一个道理：只要坚持，就没有做不成的事！

篇十八：假期我学会了炒菜

俞彦舟

快到中午了，我的肚子饿得“咕噜咕噜”叫。我下楼去看奶奶烧了什么菜，芹菜炒肉丝，青菜、咸肉等等，都是我不喜欢吃的菜哦。于是，我决定自己去厨房炒菜。

西红柿炒蛋的材料我一一找全了。我从冰箱里拿出一个西红柿和两个鸡蛋。我把一个鸡蛋在碗上用力一敲，“咔嚓”一声鸡蛋壳裂了。但是，一半的鸡蛋液在碗里，另一半的鸡蛋液全流在桌子上了。我又拿了一个鸡蛋，用了很轻很轻的力气在碗上一敲。鸡蛋壳上有了一条裂缝，我再用手一掰，鸡蛋液全都倒进了碗里。我拿出筷子开始搅拌，搅拌均匀后，放在边上等着备用。我再拿出西红柿，把它洗一下，并切好放在盘子中备用着，然后开始炒菜。

炒菜在欢乐的乐曲中开始了。我哼着小曲，先把火开起来，再把油倒进锅子里。油就像一只只小青蛙似的，在比赛跳高。随着“滋滋滋”的声音，我把鸡蛋液倒进了锅子里。鸡蛋液越来越黄，没过一会儿鸡蛋就熟透了。我赶紧把鸡蛋翻炒一下，淡淡的鸡蛋的香气从锅里飘了出来。然后我又把切好的西红柿倒进去，“滋滋滋”的声音又响了起来，好像一首音乐。我继续翻炒一下，翻炒后又加了一点盐，炒了几下，西红柿炒蛋就做好了。

我坐在桌子旁，吃着自己炒的西红柿炒蛋，虽然炒得不是很好看，但是我还是很开心。

篇十九：假期我学会了炒菜

星期六中午，风和日丽，阳光明媚。爸爸妈妈都去上班了，我在家里看书。看着看着我的肚子饿的咕咕叫，我决定炒一道菜，不但能填饱我的肚子，而且还可以完成作文老师布置的作业。

我匆匆忙忙的走进厨房，毫不犹豫地打开了冰箱。冰箱里的蔬菜琳琅满目，应有尽有。我先拿出两个土豆儿，把冰箱门关上。对！就炒土豆吧，我打了一盆水，把土豆放在水里反复的洗，直到我认为洗干净了。第二道工序削皮，等土豆皮削了，然后把土豆放在案板上，我右手拿起刀子，左手按着土豆儿小心翼翼地切了起来。我首先把土豆切成片。再把土豆切成丝，哎！这切出来的那是土豆丝呀，分明是大大的土豆棍，不过，还好！第三道工序终于在我的努力下完成了。

随后我把土豆棍放在一个水盆里。把煤气灶打开，倒入一些油。等油冒白沫的时候，我把佐料葱姜蒜一并放入。只听到“兹兹”的声音，吓得我跑到一边，等声音小了点，我用铲子搅拌。再把土豆丝从盆里拿出来放进锅里。然后放入盐、酱油、醋、再炒一炒。

确定炒好之后，我拿出一个碟子把炒好的土豆丝盛到盘子里。我兴奋的拿起筷子品尝了一口，真好吃。这是我第一次炒菜的成果。

通过这次炒菜，我知道了妈妈为我们做饭挺不容易的，以后我要多学几道菜做给爸妈吃。

篇二十：假期我学会了炒菜

韩菓

傍晚，我在客厅看电视，妈妈突然叫我进厨房，我依依不舍地关了电视，来到了厨房，对妈妈说：“什么事啊？”原来，妈妈想教我学炒鸡蛋。我之前看妈妈炒了很多次鸡蛋，觉得应该不难，于是就愉快地答应了。

首先，我从冰箱里拿出两个胖乎乎圆滚滚的鸡蛋，然后敲碎了蛋壳，把鸡蛋倒进碗里，用力搅拌均匀。妈妈见我调好了鸡蛋，便在我动手之前先教我方法：“你先往锅里倒油，油热后，倒入少量蛋液，再一点一点倒入调味料，炒一炒就行了。”

听完妈妈的讲解我开始动手了。我把油往锅里一倒，出现了许多油珠子。不一会儿，就听妈妈说：“该放鸡蛋了。”可就在我准备倒入蛋液的时候，只听”哗啦“一声，油珠子溅了出来，吓得我赶紧往后一退，只听妈妈说：“不用怕，倒入蛋液后就好了。”果然，当我把蛋液倒入锅里后，油不溅了。接着，我就按照妈妈之前告诉我的，放入调味料并把锅里的鸡蛋翻炒了一下，最后熄了火，把锅里的鸡蛋装进了碗里，端到桌上。

我吃着自己炒的鸡蛋，高兴极了。