姥姥的红烧肉

要说起我最喜欢吃的东西，就是我姥姥做的红烧肉了。

这周日妈妈带我回姥姥家，知道我回来，姥姥特地给我做了一大盘红烧肉，刚出电梯门，我就闻到一股浓浓的肉香。进门之后，一眼就看到了餐桌上还冒着热气的红烧肉，一定是姥姥刚做好端出来的。我一边给姥姥打招呼“姥姥，我回来啦”，作文人网Www.ZuoWenren.coM一边迫不及待地径直走向餐桌，用两个手指轻轻捏起一块肉往口中送去，“嘿！小馋猫，洗手去！”妈妈拍了拍我提醒道。“这肉太香了，嘶……哈，就是……就是有点烫”！我一边嚼着嘴巴里边的肉，一边说道。贪吃的样子把大家都逗笑了。

洗过手，我坐在餐桌旁，正式端详起这一盘精品，只见一块块方形的红烧肉大小适中，肥瘦相间。瘦肉部分是迷人的酱色，肥肉部分则微黄透明，晶莹剔透。用筷子夹起一块，肉质很有弹性，包裹在肉块上的酱汁随即向下方聚集，因为融合了油脂，酱汁流动缓慢，最后划过肉身，滴入盘子中，更是滴进了我的心里。我咽了咽口水，将红烧肉送入口中，慢慢品尝。首先，是一股咸香扑面而来，慢慢咀嚼，肉质不仅富有弹性，而且软糯易化，肥而不腻。咸味过后，又有一丝酸甜，口感丰富极了。

我问姥姥，这红烧肉里放了什么呀，怎么这么好吃？姥姥悄悄说：”我放了话梅，这可是我的小秘籍，不要告诉别人哟。“妈妈在一旁说，”哈哈哈，话梅，我可听到了！“我说：”妈妈，你不知道，除了话梅，还有一样特别的东西，才让这红烧肉这么好吃。“妈妈问：”还有什么？“我说：”这你都不知道？“我跑到妈妈身边，对着她的耳朵轻声说：”是姥姥对我们的爱“。我和妈妈相视一笑，一起给了姥姥一个大大的拥抱。