做糖醋排骨作文500字

篇一：做糖醋排骨作文500字

今天我打算做一份糖醋排骨，去街上买好食材后，我就正式开始啦！

做糖醋排骨的时候第一件事一定是放花椒，我先把存储花椒的瓶子拿出来，然后抓起四五颗，放在了装排骨的盆里。接着我用一个小勺子舀了一些盐放进去，又拿生抽的瓶子倒入了适量的酱油。最后，我用筷子把它们搅拌、和匀。

接下来是将葱、姜切片。我先拿出葱，把它的叶子切掉，杆儿留下，然后切成一段一段的，每段大约有三厘米。切完后便开始切姜，我先拿起菜刀，然后斜着切，把姜切成了一片一片的形状。

材料处理好后，我就烧开锅，先把油倒了下去。等了一会儿，油大概有六分热了，我便放了一个拳头大的冰糖到里面，炒出糖色，也就是当锅里的冰糖融化后冒出一些泡泡的时候，我立马把排骨放了下去，用铲子快速的翻炒两下，接着把葱姜也放到了里面继续翻炒。

等排骨都上了糖色之后，我就在锅铲里放了一些老抽，用来翻炒排骨，等翻炒几下，我又倒了一点到锅铲上，然后继续翻炒，将那些颜色变得更深。因为我们家没有摆盘，所以没有办法做成视频里的那样，做得黑不溜秋的。接着我放了一块冰糖下去，等融化了之后，我炒了两下，又加上了刚好能淹没排骨的水，这样排骨会更软一些。最后，我盖上盖子，几十分钟过去了，排骨终于好了，我撒了一些白芝麻，起锅，装盘，然后就端上了桌子。

时间也到了中午，我们就开始吃起来了。

篇二：做糖醋排骨作文500字

今天二姨奶教我做糖醋排骨了！我想，在二姨奶的帮助下，我肯定能做出一盘美味的排骨。

因为是糖醋，所以就要加糖。我在每块肉上撒了一点点的白糖，又用酱油打了一遍，再把葱姜均匀地洒到肉的每一块地方，保证每块肉都能散出清香。然后我把火开了，再放上锅，在锅里又放了油。我拿着专用铲子，大排骨到了滚烫的锅里，发出了”滋滋”的声音。

”重要的还在后面呢”，二姨奶对我说。我心想：“那是什么呢？”她解释：“糖醋排骨的料虽然已经加了这么多了，还得要加小葱，加醋，然后放一点盐……”我都一一做了。我还浇了一点刚烧好的开水。”然后，再用专用铲子炒一炒就可以了，最作文人网Www.ZuoWenren.coM后，还不要忘记加一点生姜哦！”我本以为炒一炒真的就可以了。但是，在旁边一直看着的二姨又跟我说：“还得盖上锅盖子，再煮一会儿，这味道才能爆发出最大的香味，而且保证肉很熟。”

我再盖上锅盖炖的时候，整个厨房都已经铺满了糖醋排骨的香味。不知道掀开盖子的时候排骨会是什么样的？好期待呀！时间终于到了，我掀开了高压锅的盖子，看见棕灰色的糖醋排骨的汁水还闪着亮光呢，并且散发出浓浓的香味……

我吃过二姨奶做的糖醋排骨，那才叫精妙绝伦啊！我做的还不能和她的相比。但我相信，以后还能做出更好的菜品！这也是我心满意足的一次劳动。你呢，有没有做过这样的美食？

篇三：做糖醋排骨作文500字

现在疫情加重，德尔塔毒珠在全球扩散。我和妈妈一起在家，不能出去。老师让我们做一道菜，我和妈妈商议做一道地道的拿手绝活“糖醋排骨”。

今天，一大早妈妈就起床，出去买佳肴最重要的原料-排骨。回到家后，我也穿好围裙开始准备副料：葱、蒜、生姜。洗干净后，切好放一个盘子里面备用。看似简单，费了很大劲还是在妈妈的指导下完成。妈妈买的是上乘排骨：肋排。排骨并不能马上使用，首先要用热水捞一下（主要作用是去腥味），把上面白色的沫用流动水冲洗干净，再用一个小碗倒上：香醋、生抽、糖、菜子油、芝麻油，再用筷子搅伴一下。妈妈提醒我：糖醋排骨，糖醋排骨，其中糖和醋要多加一点，味道的好坏全在这俩种调料的比例上。

一切就绪之后，把锅底烧热，倒入调和油，放入几粒黄冰糖，加热使其溶化，看起来粘稠稠状。再放入八角桂皮和去腥的生姜，迅速的倒入排骨。看到“滋滋”的热锅沾出的油花，我步步向后退，妈妈快速的翻炒，以防粘锅。排骨在油锅不停的跳舞，排骨的颜色在不停的变化，穿上了焦黄的外衣，倒入调好的调料，再不停的翻炒，一阵阵浓浓的香味扑鼻而来，翻炒了几分钟后，洒入芝麻与葱，最后把做好后的排骨盛入盘中。

满屋子内面散发出酸酸的香味，我的排骨是焦黑色，不是太有卖样哦。吃了一块感觉：酸酸的，甜甜的。甜而不腻，那味道让人陶醉了。

自己亲手做的排骨，吃了格外香。你也垂涎欲滴了吧？

篇四：做糖醋排骨作文500字

今天，妈妈要手把手教我做她的拿手好菜——糖醋排骨，我兴奋不已。

妈妈让我把买的排骨用温水清洗了几遍，再把清洗好的排骨放入烧开的水中，加入料酒、姜片等煮上几分钟。等我放完后，虚心好学的我便问妈妈：“为什么要用水煮呢？”妈妈看了看我，笑着说：“放料酒那些是为了除去排骨里的腥味，焯水为了除去排骨里的血沫。”哦，做菜有这么多讲究啊！

水开了，上面泛着一层泡沫，妈妈让我用勺子把泡沫捞起来，再把排骨捞起来备用。等我倒掉锅里的水，把锅刷干净，就开始炒了。先在锅中倒入食用油，等油热之后放入冰糖，冰糖慢慢融化炒出糖色后，再把排骨放入锅中。“呀！”我大叫一声，原来，油溅了我一身，为了防止“子弹”再次伤到我，我顺手拿起一个锅盖当盾牌挡住，右手还拿着铲子不停地翻炒，等油平静下来之后，在妈妈的指导下放入姜片、八角、干辣椒、盐、醋等。就在这时，妈妈警告我：“火不能太大，要不然就会炒糊的。”听了妈妈的话，我立刻把火关小点。炒了一会儿我就准备装入盘中，妈妈拦住我说：“应该再加上水，盖上锅盖焖上十几分钟才能更入味。”于是我又按照妈妈说的加入适量的水，盖上了锅盖。“滴——答，滴——答”，十几分钟过去了，我迫不急待揭开锅盖，看着色泽鲜艳，披着棕红色外衣的美食，口水都快出来了，于是就先尝了一口，味道还可以呀！

没想到第一次做菜就这么成功，看着美食心里有一种说不出来的成就感。