年夜饭

在中国最值得人们期待的一顿晚饭一定是年夜饭，因为它不仅品种丰盛，而且代表了全家团圆。

我们家的年夜饭也十分丰盛：红烧鲈鱼、糖醋排骨、四喜丸子、腊肠、烤鸡翅、饺子、芹菜香干、西红柿炒蛋、凉拌黄瓜、水果沙拉，每道菜都是我爱吃的。望着满桌的菜，我好奇的问：“妈妈你小时候的年夜饭也这么丰富吗？”妈妈笑着摇摇头说：“我们小时候年夜饭可没这么多菜啊。”

听妈妈说，过去道路交通不发达，大家过年只能吃到本地的菜。如今，飞机、汽车、火车能方便快捷地把天南地北的食物汇聚在一起，使我们的“菜篮子作文人网Www.ZuoWenren.coM”变得更加丰富了。过去大家日子都过得紧巴巴的，即使是过年，也买不起贵的食物。现在人们生活富裕了，有了钱，大家的饭桌就不像以前那么单调了。

随着时代的发展，不仅年夜饭的品种越来越丰富，而且人们做年夜饭花费的时间也越来越少，这多亏了厨具的升级换代，大大提高了做菜的效率。听说我爷爷那一辈的人，大家都是用土灶来生火做饭的。因为灶中烧的木柴会被烧光，所以要有人专门在灶边负责随时添加木柴。而到了我妈妈小的时候，终于不用再捡木柴、劈木柴了，家里用上了煤炉子来烧火做饭。那时候家家户户的门前都堆放着一排排整齐的黑煤球。后来又有了更方便的液化气罐和液化气灶，不过液化气罐需要定期更换，如果刚好赶上液化气用完了，这顿饭就做不成了。现如今，楼房里都接通了天然气管道，只需要轻轻旋转开关，天燃气灶就会提供源源不断的火力，方便大家随时做饭。过去人们做饭只能依靠火力加热，现在越来越多的电力厨具走进了千家万户，最常见的有智能电饭煲、微波炉、烤箱、电压力锅等等。这些厨房新成员的加入，使得一顿丰盛的年夜饭的制作变得高效而快捷。

年夜饭吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香中闻到的是家的味道。希望我们的祖国能够更加繁荣富强，我们的每一顿饭都能像年夜饭一样丰富美味。